Žuta višnja: opis, korisna svojstva i najbolji recept. Jam iz žute trešnje bez jama - recept i kuhanje značajke

Žuta trešnja je ukusan i zdrav proizvod. Od slatkih bobica možete pripremiti ukusni pekmez, ukusan desert ili lijepo bezalkoholno piće. Danas želimo detaljno razmotriti korisna svojstva trešanja, kao i podijeliti tajne kuhanja kod kuće.

Opis i jedinstvena svojstva postrojenja

Cherry je stablo koje je široko rasprostranjeno u južnoj Europi, Sjevernom Kavkazu i središnjoj Aziji. Neke vrste otporne na smrzavanje također se osjećaju sjajno u srednjoj zoni Rusije. Oblik i boja voća ovise o vrsti biljke. Među glavnim prednostima žute trešnje su visok prinos i izvrsna kvaliteta voća.

Žuta trešnja naširoko se koristi ne samo kod kuhanja već iu narodnoj medicini. Vitamini i minerali koji se nalaze u voću, poboljšati imunitet, ojačati krvne žile i pomaže da se nosi s prehladom. Lišće i kora biljke se koristi za pripremu infuzije kako bi se ljudi koji pate od ekcema, psorijaze i akni. Uz uspjeh primjenjuju se bobice u domu kozmetologije. Od tih, maske su napravljene kako bi se uklonila suhoća lica i kose.

Redovito uključite trešnja u svojem izborniku. Bobice sadrže vitamin C i karoten, koji povoljno utječu na stanje kože, štite kardiovaskularni sustav i spriječiti bolesti poput srčanog i moždanog udara. Velika količina vlakana sadržane u voću, omogućuje da organizirati rad probavnog trakta i zaboraviti na zatvor.

Liječnici preporučuju jesti svježu trešnju i zamrzavanje voća za zimu. Kada dođe vrijeme, mogu se koristiti za pripremu ukusnih jela i slatkih deserta. Dalje, dajemo vam primjere popularnih recepata i recite vam što se mogu napraviti od sočanih i ustajućih bobica.

Jam iz žute trešnje bez jama

U sezoni zrenja trešanja, kada cijene postanu više nego razumne, vrijeme je da razmislite o zimskim pripremama. Jam iz žute trešnje bez jama je izvrsna opcija, koja je dostupna svakoj domaćici. Recept za njegovu pripremu može se pročitati u nastavku:

• Pripremite jedan kilogram slatke trešnje za preradu - temeljito isperite bobice i uklonite kosti.
• Razrijediti jedan kilogram šećera vodom i donijeti sirup kuhati.
• Stavite pripremljene plodove u tavu, napunite vrućom tekućinom i ostavite da se potpuno ohladi.
• Nakon toga ponovno stavite posuđe na vatru i kuhajte bobice deset minuta.
• Kada se zaglavi zagrliti, dodajte jednu limunovu travu i ponovite postupak.

Odredite spremnost je jednostavna - samo stavite žlicu jamu na tanjur i provjerite da se ne širi. Prosijite vruće jamu na staklenke i prekrite ih poklopcima.

Jam za zimu

Ovaj će recept cijeniti ljubitelji slatkiša za čaj. Jam iz žute trešnje i marelice čuva miris sočnih svježih voća.

• Isperite pod tekućom vodom jedan kilogram slatke trešnje i 300 grama marelica.
• Uklonite kamenje i napunite voće šećerom (za određenu količinu, dovoljno je jedan kilogram).
• Kad bobice ostavljaju sok, stavljaju ih na vatru, kuhaju i kuhaju. Ponovite ovaj redoslijed tri puta.

Sterilizirajte staklenke, napunite ih vrućim pekmezom i pokrijte čistim poklopcima.

Jam bez šećera

Ako gledate svoju figuru, definitivno cijeniti ovaj recept. Zagađivanje iz žute trešnje, na taj način kuhano, ispalo je slatko i vrlo ukusno.

• Isperite i operite 500 grama bobica. Nemojte zaboraviti ukloniti sve kosti.
• Stavite trešnja na vodenu kupelj i držite se na vatri dok se ne oslobodi dovoljno soka.
• Pokrijte jela s bobicama hranom i lagano se ohladite.

Jam je potpuno spreman - može se raširiti na čistim posudama i namotati za zimu.

Desert s orasima za zimu

Ova neobična poslastica ima izuzetan izgled i izvorni ukus. Kako pripremiti pekmez od žute trešnje? Recept se pročita ovdje:

• 500 grama malih lješnjaka peći u suhoj tavi, a zatim utrljati između dlanova da biste dobili osloboditi od ljuske.
• Pripremite jedan kilogram žute trešnje. Pažljivo uklonite kosti vrpcom ili posebnim strojem, a zatim stavite rupice matice.
• Kuhajte sirup iz kilograma šećera i pola čaše vode.
• Kada je tekućina lagano hladna, dodajte joj bobice i stavite ih vanilija, prethodno podijeljena u dva dijela.
• Kada zaglavi pekmez, treba ga ukloniti iz vrućine i hladi na dva sata.
• Ponovite postupak kuhanja tri puta, a na samom kraju dodajte limun, izrezati na tanke kriške.

Širite zaglavljeni papir preko pripremljenih posuda i pošaljite ga u skladište na tamnom hladnom mjestu.

Mješavina žute trešnje

Pripremite ukusno piće za zimu vrlo je jednostavno. Ne zaboravite da je slatka trešnja prilično slatka bobica, što znači da možete raditi bez pretjeranog šećera. Sastav receptora je vrlo jednostavan:

• Predajte bobice, a zatim ih dobro isperite.
• Banke steriliziraju.
• Napunite pripremljena jela s trešnjama i protresite kako bi plodovi bili gušći jedni drugima.
• Pour kipuće vode i plodine vsypte U svaku posudu (u ovom slučaju L) tri žličice limunske kiseline. Za okus možete dodati i list svježeg metvice.

Okrenite poklopce, okrenite posuđe naopako i ostavite u tom položaju sve dok se hlađenje ne završi. Kompozicija iz žute trešnje spremna je, a sada ga možete poslati za pohranu.

Kisele bobice

Žuta višnja za zimu, kao što ste već znali, može se sakupiti na mnogo načina. Stoga nudimo još jednu zanimljivu opciju koja se može nositi s neiskusnim kuharom. recept:

• Ulijte u 0,6 litre lonac za pirjanje bijelog vinskim octom, dodajte tome nekoliko zrna papra, klinčića dva pupoljak i lovorov list. Donesite tekućinu do kuhanja, stavite prstohvat soli i kuhajte još pet minuta.
• Pola kilograma slatke trešnje s pedalima isprati i staviti u čiste staklenke. Ulijte u svaku šalicu i ulijte marinadu.
• Pokrijte posuđe ručnikom i ostavite u takvom položaju na dan.
• Sutradan, spojite marinadu i prenesite bobice u sterilizirane staklenke.
• 0,4 litre ocata kuhati u tavi na vatri, a zatim ulijte viÅ¡e.

Kada bobice hlade, mogu biti zatvorene s poklopcima i valjane. Marinirana žuta trešnja će biti izvrstan dodatak dimljenom mesu i kuhanoj svinjetini.

džem

Uštedite malo vedrog ljetnog sunca u banci! Žuta trešnja u završnom obliku ima jantarnu boju i nevjerojatno okus. Da biste pripremili hranu od ovih bobica, slijedite naše upute:

• Procesirajte kilogram slatke trešnje i oslobodite ga od kostiju.
• Napunite bobice sa šećerom i dodajte sok jednog limuna.
• Nakon četiri sata, kada se dodjeljuje dovoljno sokova, stavite posuđe na vatru i ponesite sadržaj kuhati. Uzmite u obzir da ne možete podnijeti gori, inače izgled vašeg deserta ostavlja mnogo na želji.
• Stavite hranu na nisku vatru još deset minuta, a zatim pustite da se ohladi. Ponovite postupak još dva puta.

Kad je postupak završen, rukujte se s mješalicom za ruku i s njom mljeti bobice. Stavite džem na posude, namotajte ih i pohranite na prikladan način za vas.

Korisni savjeti

Da biste osigurali da radni dijelovi ne izgube žalbu tijekom skladištenja i ne propadaju, koristite naše preporuke:

• Koristite samo svježe proizvode i pazite da nema vidljive štete.
• Bobice bi trebale biti iste veličine i stupnja zrelosti - tako da ih kuha istodobno.
• Cjelokupne trešnje treba biti čvrsto napunjene u limenke, za to koristite žlicu od nehrđajućeg čelika.
• Ako zaglavi ne gusti, dodajte joj pire od krumpira ili malo soka od limuna.
• Za kompot, može se koristiti neobazrivo voće.
• Banke s pekmezom ne smiju se čuvati u hladnjaku ili podrumu. U tu svrhu koristite tamno i hladno mjesto u vašem stanu ili kući.

Bit ćemo sretni ako trebate recepte i savjete prikupljene u našem članku.