Pilaf - sadržaj kalorija, sastav, pogodnosti

Plov je jedno od najomiljenijih jela u našoj zemlji. Osim toga, to je vrlo ukusna pilaf, njegova kalorična vrijednost i korist za ljudsko tijelo je značajan. Odmah se to mora reći nutritivna vrijednost

Pilaf je meso (i od potpuno različitih vrsta mesa), voće, s gljivama, s plodovima mora. Tako, na primjer, od ovčjeg (azijskog) pilafa, čiji sadržaj kalorija doseže 360 ​​kcal na 100 g proizvoda, nesumnjivo je najhranjiviji. Dalje na silaznom putu pilaf od svinjetine - do 300 kcal, od govedine - do 250 kcal. Najmanje masnoća i niska kalorija tipova mesa ovog jela je piletina pilaf - kalorična vrijednost od oko 180 kcal. Iznenađujuće, kada se dodaju plodovi (sušeni marelice i grožđice), ovo jelo ima istu energetsku vrijednost. Većina prehrambenih proizvoda može se nazvati gljiva pilaf, a njegova kalorična vrijednost je oko 90 kcal.

Druga obvezna komponenta je sl. Ovaj sastojak ima iznenađujuće visoku energetsku vrijednost - 330 kcal. To jest, on je taj koji daje jelo glavni zadatak prehrane. Ako možemo smanjiti kalorijski želite koristiti više ili manje masno meso, ili čak u potpunosti zamijeniti ga s voćem ili gljivama, riža - to je apsolutno neophodan sastojak u pripremi pilav.

Sastav ovog kulinarskog remek-djela obično uključuje i druge proizvode: luk, mrkva, češnjak, biljno ulje ili životinjsku mast za prženje. I oni imaju određenu energetsku vrijednost. Ovdje je približan kalorijski sadržaj proizvoda po 100 grama:

• mrkve - 35 kcal;
• luk - 30 kcal;
• češnjak - 149 kcal;
• masnoća / ulja - 890 kcal.

Promjena skladbe i kalorijski sadržaj proizvoda, možete smanjiti nutritivnu vrijednost pilafa. Na primjer, isključite češnjak ili koristite manje masno mesa. Moguće je da ne koristite ulje i masnoće za prženje, ali samo malo da biste izbacili odabrane proizvode. Za pripremu dijetetski pilaf možete uzeti gljive ili biljne asortimane. Ali zapamtite: takva zamjena znatno će smanjiti ne samo sadržaj kalorija, nego i okusne kvalitete svih omiljenih tradicionalnih jela. Ako slijedite lik, bolje je samo uživati ​​u uobičajenom pilafu, ali u malim obrocima.

Usput, unatoč činjenici da je klasični pilaf dovoljno masti, iznenađujuće lako i brzo apsorbira naše tijelo. A uporaba pilafa ne dovodi do pospanosti i letargije, kao što je obično slučaj nakon jedenja masne hrane. Naprotiv, ostavljajući osjećaj sitosti i lakoće, hranjive tvari daju nas zaduženost za živahnost i puno vitamina. Dakle, visoki sadržaj riže vitamin B2 i vlakna poboljšavaju razmjenu aminokiselina. Meso u sastavu pilaf daje vitalno važnu bjelančevinu, vitamin B i PP. U luku, ima puno vitamina C, koji podupire naš imunitet. Mrkva je potpuno bogata brojem minerala i vitamina A, B, C i PP. Ne treba spomenuti prehrambenu vrijednost češnjaka, koja osim toga također ubija veliki broj različitih bakterija.

Plov se može nazvati jedinstveno jelo, koje zaslužuje ljubav svih ljudi. Pripremite ga kod kuće, kao i obično, ili napravite nešto novo - u svakom slučaju, zdravlje i dobro raspoloženje za vaše kućanstvo je zajamčeno.