Lubenice pržene: recepte i značajke kuhanja

Jeste li ikad kušali prženi lubenicu? Ispada da se može koristiti u ovom obliku. Želite naučiti kako napraviti salatu, drugi tečaj i desert od najveće plodine?

Poljski lubenica u tijesto - izvorni desert

Potrebni sastojci:

• dva bjelanjka;
• rafinirano ulje;
• nekoliko bobica od kupina ili malina;
• 4 tbsp. l. brašno i škrob;
• pulpa lubenice;
• srednja breskva - 1 kom;
• šećer u prahu - dovoljno frac12- stakla.

Proces kuhanja

1. Od lubenice pulpe, izdvajamo sjemenke. Ne trebamo ih. Tijelo je izrezano na srednje dijelove. Svaki od njih mi smo žvakali brašno.
2. Dakle, pripremamo prženu lubenicu. Recept osigurava upotrebu tijesta. Za to, u zdjelu, spojite škrob s vodom (1/2 šalice). Njima dodamo bjelanjake. Promiješati.
3. Komadići lubenice sniženi smo u primljenom claretu. Pobrinimo se da su ravnomjerno pokriveni testom.
4. U vrućoj tavi stavite lubenice u tijesto. Pržite uljem.
5. Šalter lubenica se proširio na jelo. Svaki komad je posut prahom. Kao ukras, plod kupine (maline) i breskve breskve će odgovarati. Niti jedan član obitelji neće odbiti ovaj desert.

Recept za roštiljanje

Na izletu i pješačenju obično je uobičajeno pržiti šiške i kuhati uho u kotao. Ali možete iznenaditi svoje prijatelje i rodbinu. Pripremite lubenicu pečenu na roštilj za njih. Kako to učiniti opisano je u nastavku.

Popis proizvoda:

• morska sol;
• med od bilo koje ocjene - 2 tbsp. l;
• kriške lubenice - 8 kom .;
• papar u obliku zemlje (po izboru).

Praktični dio

1. Uzmimo zrelog lubenice. Izrežemo ga u dijeljenim kriške (zajedno s korom). Obavezno uklonite sjeme. Posipajte klinove solom. Ostavite na dubokoj ploči pola sata. Tijekom tog vremenskog razdoblja mora se isušiti sok.
2. Isperite lubenice s vodom. Stavili smo ga na papirnati ručnik kako bismo uklonili višak vlage.
3. Svaka komad je obložena medom. Zagrijavamo roštilj. Poslali smo mu krišku lubenice. Pržite 5 minuta (2,5 minuta na svakoj strani).
4. Na roštilju se uklanja lubenica na žaru, postavljamo na ploče. Pospite morsku sol (po želji) i papriku. Sada možete početi kušati. Nadamo se da će vam se ovo svidjeti neobična jela.

Raznolikost prženog lubenica s jogurtom i orasima

sastojci:

• šećer u prahu;
• pola srednjeg lubenice;
• Grčki jogurt - 0,4-0,5 kg;
• maslinovo ulje.

Za karamelizacijske matice:

• 15 grama maslaca;
• tekući med - dovoljno 65 g;
• oraha (ljuska za uklanjanje) - 100 g.

Detaljne upute

Korak br. 1. Obrišite pergament s pergamentom. Dok smo stavili na stranu.

Korak broj 2. U loncu s debelim dnom povezujemo med sa komadom maslaca. Stavili smo ove sastojke na srednje topline. Zagrijte 2-3 minute. Ulje se treba potpuno otopiti. Dodaj orasi (nemoj ih samljeti). Zagrijte još 4 minute. Kada se smjesa počinje zatamniti i mjehuri, isključite vatru. Izlivamo masu na ploču za pečenje obloženu pergamentom. Ostavite 1-2 sata. Kada se smjesa očvrsne, lagano ga slomiti u male komadiće.

Korak # 3. Prije posluživanja desert, celuloz je izrezan na kvadrate (4x4 cm). Zagrijte posudu s nepropusnom prevlakom na dnu. Ulijemo ulje. Pecite kriške lubenica (1-1,5 minuta na svakoj strani), prskajući ih šećerom u prahu.

Korak 4. Uzmi toplu ploču. U njoj smo širili pržene kriške. Za svaki od njih stavljamo veliku žlicu jogurta. Završite "sastav" karamelizirane matice. Odmah služimo za stolom. Takav desert se rijetko nalazi u izborniku najboljih restorana. A sami smo ga pripremili.

Krumpir s lubenicom

Ovo je jedno od omiljenih ljetnih jela TV voditelja i modela Victoria Lopyreva. Od nje je iz Rostova na Donu. Na jugu lubenica se često jede s bijelim kruhom. Djevojka više voli kombinaciju s prženim krumpirom. To je ne samo ukusno, ali i korisno za lik (pomaže u gubljenju težine).

Recept je vrlo jednostavan: pržite krumpir u tavi, primjenjujući maslinovo ulje. 5 minuta prije spremnosti dodamo kriške lubenica mesa. Promiješati. Onda postavljamo na ploče, obrađujemo naše članove kućanstva.

Krčene lubenice lubenice

proizvodi:

• rafinirano ulje - dovoljno je jedno staklo;
• sol i papar - okus;
• 1/3 šalice pšenice i kukuruznog brašna;
• 2 šalice kore lubenica, kockice.

Proces kuhanja

1. Stavili smo na stol zrelog lubenice. Uzmemo nož u ruci i odsiječemo plod. Podijelimo na 2 dijela. Što je sljedeće? Ponovno izrezati na dva dijela, a zatim - u trake.
2. Prebacujemo komade na ploču za rezanje. Obrežite meso, izvadite na stranu. Iz nje možete pripremiti gore opisane jela. Sada smo zainteresirani za koru. Također su pržene.
3. Cork izrezan na komade (2-5 cm). Prebacimo ga u zdjelu.
4. Moramo napraviti kruha. U zasebnoj posudi povezujemo dvije vrste brašna - kukuruz i pšenicu. Sezona sa soli. Pospite paprom.
5. Zagrijte duboku tavu ili friteze, ulijte ulje u odgovarajuću količinu.
6. Svaki komad lubenice skršen je u krušnim mrvicama. Stavili smo u kipuće ulje. Pržite 8-10 minuta. Jednom kada se površina komada smeđe, prebacite ih na drugu stranu. Označavamo još 4-5 minuta.
7. Gotovi kriške lagano se prebacuju s tave na papirnati ručnik. Dopuštamo višak ulja. Mi služimo za stolom, posadom na jelo. Možete koristiti koso.

Salad-snack s prženim lubenicom

Popis sastojaka:

• svježi sendvič - ostavlja;
• sorte sira - 100 g (5 kriške);
• maslinovo ulje - dovoljno 2 tbsp. l;
• sjemenki bundeve u prženom obliku;
• zelenilo (laktoza, salata i ruccola) - 3 šalice;
• sol, papar - okus;
• kriške lubenica (veličina paketa karata) - 8 kom .;
• sok od limete - 5 tsp.

priprema

Zagrijte roštilj. kriške lubenica (ugurana) širiti se na papirnatom ručniku, tako da će ispuštati višak sokova. Zatim ih šaljemo na roštilj. Pržite 2 minute. S druge strane, ne trebate se okrenuti. Zelenilo pomiješano s 2 žličice. sok od limete i maslac. Dodamo prstohvat soli (po mogućnosti morske soli). Stavili smo svu tu misu na veliko jelo. Na njemu treba staviti kriške od lubenice (pržena strana gore). Dodajte kriške Feta sira. Vrh s preostalih 3 žličice soka od limete. Pospite solju i paprom (ne nužno). Ukrasimo jelo s ramenima od metvice i lagano prženoj sjemenki bundeve (bez ljuski). Imamo ogroman snack salatu.

Još jedan zanimljiv recept

Potrebni proizvodi:

• vapno voće - 4 kom. (od dva smo uzeti zest, i od dva - sok);
• obični šećer - frac34- stakla;
• svježa metvica - dovoljno polovice grede;
• ohlađeni lubenica (medij) - 1 kom.

Praktični dio

1. Gdje počinjemo? Uzmi vodene dinje. Pažljivo rezati u 4 dijela. To nije sve. Svaki dio je izrežen na kriške (preporučena debljina je 5 cm).
2. Listovi sjemenki ispiru se u tekućoj vodi. Mi ih samljeti. Stavili smo je u zdjelu.
3. Uklonite škrinjicu s dva limeta. Prolazimo kroz ribu. Potrebno je ukupno oko 2 žlice. l. oguliti. Dodajte je u zdjelu u mentu. Pospite sa šećerom. Mješamo ove sastojke.
4. Izrežite prethodno rezane kriške lubenica na velikom jelu s ravnim dnom. Izravno na njih iscijedi sok od dva preostala vapna. Bio je zadnji dodir. Uzimamo ploču s mješavinom koja se sastoji od šećera, lime oguliti i šećera. Pospite s krajevima lubenice. Kuhani snack odmah služio na stolu. Želimo Vam ugodan apetit. I ne brinite zbog svoje figure.

preporuke

• Pospite šećerom lubenicama s najboljim šećerom u prahu kroz sito.
• Ako ne možete naći voće bez sjemenja, ali moraju ga dobiti ručno. To podrazumijeva određenu ustrajnost i dosta vremena. Ako je unutar pulpe ostalo nekoliko sjemenki, ništa strašno neće dogoditi. Oni neće naštetiti vašem tijelu.
• Lubenice pržene (ili pržena peel) mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem, salsa ili umak od vrhnja. Pokušajte isprobati ove kombinacije.
• Nemojte zlostavljati jelo prženog lubenice. Uostalom, s toplinskom obradom ova velika bobica gubi neka njegova korisna svojstva. Osim toga, svaka pržena hrana može uzrokovati probleme s gastrointestinalnim traktom.
• Eksperimenti su dobri. Ali ne preporučujemo da poslužite pržene lubenice za djecu, posebno ako je jelo još vruće. Trudnice se također trebaju suzdržati od upotrebe.

Recenzije

Izvijestili smo kako napraviti prženi lubenicu. Ali je li to vrijedno gubiti vrijeme i proizvode? Pogledajmo ovo zajedno.

Mnogi od nas su dosadili običnim jelima (juhe, pilaf, pire krumpir i tako dalje). Želim kuhati nešto neobično, na primjer, prženi lubenica. Recenzije ljudi koji su pokušali ovo jelo su mješoviti. Mnogi su se svidjeli. Poznati televizijski voditelj Larisa Guzeeva redovito priprema desert na temelju prženog lubenice. I svi preporučuju probati.

Međutim, postoje i oni koji to ne vole lubenicu. Ali ne sudite o tim ljudima. Uostalom, svatko ima svoje sklonosti okusu.

U zaključku

Sada znate jela s prženim lubenicom, koje možete lako i brzo kuhati kod kuće. Oni će donijeti svježi dodir i raznolikost dnevnoj prehrani. Stručnjaci preporučuju pripremu jela od lubenice ljeti, jer tijekom tog perioda bobica sadrži maksimalnu količinu vitamina. Koliko je ukusno sve moguće od najvećih plodova. To su pića, marmelada, sladoled i šerbet. Eksperimentirajte zdravlje!