Ukusni domaći napitci: konzervirano lubenice, recept za recept

Lubenica, ova prekrasna ljetna bobica, ispada, vrlo je popularna u obliku zimske praznine! Njegove pulpe ne samo med, džem i kandirano voće, također je slani i kiseli, s obje izrezati na kriške i cjeline!

Lubenica je marinirana

Zanima me vas lubenica konzervirana? Recept neće vas čekati! Pokupiti primjeraka samo tanke kože, oni sadrže puno celuloze, do 10% šećera, a kao spin - Yum! Zrelost fetusa bi trebala biti dobra, ali ne pretjerana. I bez znakova letargije! Takvi standardi zahtijevaju konzerviranje lubenica. Recept mariniran u tom pogledu ne razlikuje se od slanog. Ali razgovarajmo o betonu. Dakle, s zrelo voće, čvrsto meso, narežite na kriške, izvaditi koru i samu meso izrezati na kocke srednje veličine. Operite i sterilizirajte staklenke. Savijajte ih u slaninu lubenice, napunite marinadom (ohlađen).

Da bi vaš lubenica konzervi ukusna, recept preporučuje ovo punjenje: u jednakim omjerima miješajte vodu i ocat. Za svaku čašu tekućine se dodaje frac34- šalice šećera, 3 žlice meda i pola žlice čaja od soli, pregršt cvjetova klinčića i malo vanilije ili cimeta. Sve komponente se šalju u posudu, poželjno emajlirane. Kuhajte, a zatim ohladite i napunite. Distribuirajte marinadu na banke i stavite posude sterilizirane. Kako ne bi narušio svoj konzervirane lubenicu, recept savjetuje ovaj proces odvija se oko sat vremena. Zatim zamotana banaka, neka ih cool i odvesti ga na hladnom mjestu, gdje će čekati na svoj red. Takvu mariniranu salatu poslužuje se meso, povrće. I kao predjelac, on je također odličan!

Olovke lubenice

Vrlo ugodan, pikantan okus ima slatke, konzervirane lubenice u bačvama. Njihova saharinost je zasjenjena kiselinama, nabavljenom u procesu souringa. A začinsko bilje i začini daju bobici iznenađujuće aromu za usta. Da, i priprema takve krumpir je vrlo jednostavna. Malo lubenice trebaju se oprati. Stavite dno bačve s lišćem iz hrena, draguljom, kopčom, timijanom. Nije loše, ako dodate timijan i matičnjak. Napunite spremnik s lubenicama, prije svake bušenja na nekoliko mjesta s drvenim kopčama. Između redaka dodajte kopra, ležaljku. Izlijte paket slatki papar. Slane lubenice za to: za svakih 10 litara vode ide na 800 g soli, ne jodirana. Kada je spremna i ohlađena, sipati u bačve, prekriti ih čistim krpama od mesa, postaviti propadanje. Proces fermentacije traje oko mjesec dana, na hladnoj temperaturi. Stoga, odmah nakon punjenja cijev je bolje poslati u podrumu. Kada lubenice su spremni, oni, kao snack, moguće je ne samo tijelu, već i svjež oni svjež, opor kao dobri krastavce!

Lubenica slana medom

I još jedan odličan i jednostavan, poput svih genijalnih receptura: lubenice, konzervirane u limenke. Izrežite plodove u male kriške, ostavite koru po volji (preporučujemo ostavljanje, ukusno!). Stavite u sterilne posude, vrh s koparom, nekoliko češnjaka, paprike. Za svaku posudu od tri litre stavite 2 žlice meda, soli i iste količine tableta konvencionalnog aspirina. Sve je napunjeno kipom vode, banke su odmah namotane. Možete li zamisliti zadovoljstvo jesti ove delicije u zimi?

Sretno što možete konzervirati!