Veganski palačinke - najbolji recept, kuhanje i recenzije

Nisu svi ljudi mogu priuštiti da kuhaju prave palačinke s mlijekom i jajima. Neki muškarci i žene zbog određenih okolnosti prisiljeni su napustiti uporabu proizvoda životinjskog podrijetla. O tome kako pripremiti veganske palačinke, mi ćemo reći u našem članku. Zamislite nekoliko recepata za najbolje sitne palačinke za vegane.

Veganske palačinke na mineralnoj vodi

bez mesa palačinke bez mlijeka i jaja ne mogu biti manje ukusna nego kuhana prema tradicionalnom receptu. Oni će privući ne samo vegane, već i ljude koji se čvrsto drže crkve.

Veganske palačinke bez mlijeka pripremaju se prema sljedećim koracima:

1. Pomiješajte tijesto od brašna (1 šalica), šećera (3 žlice), soda (frac12 hp žlica), natrijevom vodom (300 ml) i ravnom (50 ml).
2. Tijesto se gnječi do homogene konzistencije, nakon čega se dodaje čajna žličica maslinovog ulja ili bilo kojeg biljnog ulja.
3. Pecite palačinke s obje strane u vrućoj tavi. Izgledaju tanki, u rupi.

Palačinke se mogu poslužiti na stolu s marmeladom, kikirikijem ili čokoladnom tijesto ili drugom punjenom okusu.

Palačinke s kokosovim mlijekom

Ukusne i tanke palačinke mogu se pripremiti na kokosovo mlijeko bez dodavanja jaja. Oni će privući ne samo vegane, nego i ljude koji, iz više razloga, ne jedu jaja.

Veganski palačinke pripremaju se u takvom slijedu:

1. U kokosovom mlijeku (400 ml) doda se prstohvat soli, šećera (2 žlice), soda (1 čajna žličica) i lanenog brašna (3 žlice). Rezultirajuća masa bi trebala stajati na stolu 10 minuta, tako da je laneno brašno natečeno.
2. Nakon toga, u viskoznu masu doda se pšenično brašno (100 g) i voda (80 ml). Svi sastojci se miješaju s šipkom. Prije pečenja palačinki, tijesto treba ostaviti na stolu 15 minuta.
3. Gotovo tijesto za konzistenciju dobiva se kao kiselo vrhnje. S predgrijavanim i zauljenim posudama, to se distribuira silikonskom špatulom. Dobiveni su tanki, ali gusti veganski palačinke.

Recept za kuhanje palačinke uključuje korištenje kokosovo mlijeko za izradu tijesta. Po želji, može se zamijeniti bademom ili soje.

Veganski palačinke: recept za sojino mlijeko

Čak se i brzo pridržavajući crkve, nije potrebno odbiti ukusne i palačinke. Danas se obično kravlje mlijeko može zamijeniti s povrćem, npr. Sojom ili rižom. Od tih sastojaka, također, dobivate ukusne veganske palačinke. Pripremljeni su vrlo jednostavno i brzo, ali okus gotovo se ne razlikuje od tradicionalnih, kažu oni koji su probali jelo.

Step-by-step veganske palačinke pripremaju se u takvom slijedu:

1. Sojino mlijeko se zagrijava na temperaturu od 38 °.
2. U mlijeku se dodaju prstohvat soli, šećera (1 žlica), prosijanog brašna (20 g) i prašak za pecivo (2 žlice).
3. Gotovo tijesto ostaje na stolu 40 minuta, nakon čega se ulijeva biljno ulje (2 žlice).
4. Posudu za kuhanje zagrijava se na srednje topline i podmazuje biljnim uljem.
5. Sredo je tava za prženje frac14- šalice tijesta i raspoređene po cijeloj površini.
6. S obje strane palačinka se peče na 2 minute.

Ovi palačinke su gotovo nezaslađeni. Mistresses savjetuju da ih zamotaju u punjenje domaćeg sira, zelenila, povrća. Ako želite, možete staviti više šećera u tijesto, a zatim se veganske palačinke mogu poslužiti s marmeladom ili javorovim sirupom.

Ukusne palačinke na vodi bez jaja

Mistresses primijetiti da je okus takve palačinke su više poput tanke bezdozhzhevoy pita kruh. Boja gotovih proizvoda je bijela, a okus je neutralan. Jednako su dobro poslužiti kao slatko punjenje, na primjer, umak od marmelade, bobice ili voća i slanim lososom, povrćem i drugim nadjevom. Vrlo brzo pripremite veganske palačinke na vodi. Da bi im pružila prekrasnu zlatnu hladovinu, tijesto se doda kurkuma ili šafran.

Priprema veganskih palačinki po korak je sljedeća:

1. Brašno (2 tbsp) prosijano je u duboku zdjelu.
2. Dodajte šećer (2 žlice), prstohvat soda i soli.
3. U brašnu se produbljuje, gdje se ulijeva voda (2 predmeta). Možete koristiti običnu mineralnu vodu, rafiniranu ili gaziranu mineralnu vodu. U svakom slučaju, okus palačinki bit će drugačiji.
4. Gotovo tijesto trebalo bi stajati na stolu 20 minuta. Na kraju se dodaje biljno ulje (50 ml).
5. Tava za kuhanje se zagrijava na srednje topline, ako je potrebno, podmazuje se uljem, nakon čega se tijesto prelije tijesto.
6. Slično tome, ostale palačinke su pečene na obje strane.

Recept za palačinke zobene pahuljice

Palačinke od zobenog brašna i brašna od brašna pripremaju se od sljedećih sastojaka:

• ⅓ šalice zobenih brašna;
• ⅓ šalice mljevenog brašna;
• kukuruzni škrob - 4 tbsp. žlice;
• 1 frac12- šalice bademovog mlijeka;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• 1 tbsp. žlicu praška za pecivo;
• sol;
• ulje iz sjemenki grožđa da podmiri tavu;
• banana kriške i javorov sirup.

Veganski pancake pripremaju se korak po korak kako slijedi:

1. Svi sastojci se kombiniraju u miješalici i miješaju 30 sekundi pri velikoj brzini. Pripremno tijesto treba prenositi 5-8 minuta.
2. Grijana posuda umočena je malom količinom ulja.
3. Posuda je izlivena frac14- šalicu tijesta i pržiti na jednoj strani 2-3 minute. Kada se mjehurići pojave na površini, palačinka se prebaci na drugu stranu i pekari još 2 minute.
4. Na sličan način, trebate pripremiti sve ostale palačinke, a zatim ih slagati gomilom, ukrašavati svježe komadiće banane i preliti sok od javorovog sirupa.

Debeli palačinke s bananom

To nisu obični ruski palačinke, ali američki punkcakes pripremljeni su posebno za vegane na bademovom mlijeku i pire od banane. Ali, unatoč tome, vrlo su ukusni i korisni.

Veganski palačinke s bananom pripremaju se prema sljedećim koracima:

1. Sjeckani laneno sjeme (2 žlice), namočite vodom (6 žlica) 5-10 minuta, dok masa ne postane lagano viskozna, poput pretučenog jaja.
2. U zdjelu, promiješajte brašno (1 frac12-šalice), prašak za pecivo (1 čajna žličica), cimet i sol frac12-h žlice).
3. Banane (2 kom.) Pročišćene u miješalici, dodajte šalicu bademovog mlijeka, tekućeg meda ili javorovog sirupa (1 žlica) i vanilinom. Zatim dodajte natečene laneno sjeme na masu banane.
4. Kombinirajte suhe sastojke i vlažnu smjesu.
5. Pecite palačinke u vruću tavu. Čim postoje mjehurići na jednoj strani, trebate okrenuti palačinke i pržiti još 2 minute.

Palačinke heljde

Umjesto pšeničnog brašna, ovaj recept koristi heljda, koja ima veću nutritivnu vrijednost.

Heljne štancice od heljde pripremaju se u takvom slijedu:

1. Soja ili zobeno mlijeko, ili gazirana voda (2 predmeta) zagrijava se na temperaturu od 40 °.
2. U mlijeku doda se soda (1 čajna žličica) i brašno od heljde (1 frac12- čl.).
3. Gotovo tijesto prije pečenja palačinke trebalo bi stajati na stolu 30 minuta. U posljednjem zavoju dodaje se sol, kao i biljno ulje (2 žlice).
4. Pecite palačinke u tavi s jedne i druge strane. Rezultat su tanke palačinke u plitkoj rupi.