Salata od daikon. Recept za svečani stol i za svaki dan.

Daikon je korijen usjeva, najbliži je, sa stajališta botanike, do našeg rotkvica, ali okus možda izgleda nalik na rotkvicu. Samo okus daikon nije tako oštar, a nema mirisa koji je svojstven mirisom. Ovo povrće je najčešće u Japanu. Rijetko japansko jelo bez sudjelovanja. Ljubav za Japanska kuhinja

Ovisno o raznolikosti, daikon može nalikovati velikom mrkvu do pola metra, ili, obrnuto, zaobljenim velikim rotkvicama. Na japanskom, kao i na kineski, indijski i Korejska kuhinja daikon se koristi za izradu juha, bočnica, ne postoji jedna daikon salata. Recept kuhanja ovog korijena također ima mnogo varijacija. Hrana se koristi i sirovi odrezani korijen, a ukiseljeno povrće, daikon se dodaje u miso juhe i posuđe za jela od mesa i ribe. Vrlo koristan način konzumiranja ovog povrća je dodavanje zelenih daikon u salate od povrća.

Salata od daikon. Recept za svaki ukus

Zbog rotkva je sličan okus na rotkvica i rotkvice, može se koristiti u salatama, kuhani u istočnoj tradiciji, kao iu našim uobičajenim opcijama biljnih salate. Osim toga, rotkvica sadrži mnogo vitamina C. rotkva se može koristiti kao ljubitelja niske kalorijske dijeta, jer to energetska vrijednost ne prelazi 20 kcal na 100 g proizvoda.

Salata od daikon. Recept u europskom stilu

Recept za salatu s rakovima koji je postao običan za sve može se osvježiti okusom daikon.

1 korijen od srednje veličine daikon i 2 sitna krastavaca na rešetku na velikom rešetku. Zatim sitno isjeckajte 2 jaja i jedan paket rakova. Dodajte zelene luk i sitno sjeckani kopar. Salad odijevanja s majonezom.

Salata od daikon. Recept za "Ljeto"

Za salatu koristimo sezonsko povrće i zelje.

Krastavci, rajčica, bugarski papar, 1 češanj češnjaka, rotkvica, lisnatog lišća ledeni brijeg ili kineski kupus, nasjeckajte zelene luk, peršin, cilantro i kopar, dodajte otrcano na finu gratilicu daikon. Salata na okus može se napuniti maslinovim uljem, majonezom ili pripremiti talijansko preljev iz mješavine biljnog ulja, sok od limuna, šećera i soli.

Salata od daikon. Recept "Jednostavno"

Ovaj put pripremamo rajčicu od daikon, čiji recept sugerira upotrebu bijele daikon vrste.

Za salatu smo razderili malo voće od daikon, jedan sirovi slatki mrkvu, jedan mali kuhani rep, 2 krastavca. Zatim dodajte kiselo jabuke na veliku ribu. Glava crvenog luka je sitno sjeckana i kipjela kipuću vodu kako bi uklonila gorčinu. Dodajte luk, a zatim češanj finog nasjeckanog češnjaka. Posluživanje salata s biljnim uljem, dodajte malo crvenog papra i soli. S gornje strane ukrasite salatu s puno sitno razbijenog zelenila.

Ovo jelo razlikuje veliku količinu korisnih tvari, to je niska kalorija, jer u svom sastavu samo povrće. Zahvaljujući češnjaku i crvenom papriku, salata postaje posebno začinjena. Osim toga, ova kombinacija sastojaka savršeno stimulira proces probave.

Radish salata s daikonom. Recept u japanskom stilu

Za ovu salatu kuhajte pola čaše japanske riže. Kroz fino kuhana jaja. Dodaj meso od piletine ili mekanu teletinu, izrezati na duge komade i pržiti u maslacu i umaku od soje. Količina mesa po volumenu mora biti nešto manja od riže. Dodajte oko 100 grama sitno nasjeckanog daikon. Sastojci su pomiješani. Nakon toga pripremamo japansku benzinsku crpku. Izmiješajte 1 čajnu žličicu šećera, 2 trunka soli i 1 žličicu rižinog octa (isti koji se koristi za sushi). Umjesto soli, možete upotrijebiti i umak od soje.

Posuđe je bogato i ima pikantan orijentalni ukus.