Kao baka: palačinke u multivarijatu

Na svijetu ima puno jednostavnih i ukusnih jela. Njima, bez sumnje, možete uključiti palačinke u multivar. Mnogi od nas sjećaju se, tako da kažemo, okus djetinjstva: sladoled i milkshake, janjetina ili puding, kao i takve ukusne stvari. A kad su djeca došla na selo za blagdane, pripremljene su "palačinke od bake" s marmeladom, vrhnjem ili medom.

Kasnije, pokušavajući ponoviti recept, neki početnik kuhati i kutlača lice problem: ovo jelo ispada nije tako bujna, meka, u cjelini - kao nešto nije u redu. I nije zato što smo odrasli i promijenili se prioriteti. Obratili smo pozornost receptu jela "Oladškija, kao i moja baka". Neka nam ova jednostavna hrana podsjeti na ta daleka vremena kad je sve bilo jednostavno i sretno!

Fritters u multivarijatu

Ne tako davno ovaj tajanstveni električni aparat bio je rijetkost za mnoge. Ali danas se nalazi u gotovo svakoj kuhinji: ovdje se pojedina jela čine ukusnijom i da, uštede su očite! Pogotovo zato što širok raspon modova omogućuje domaćici da ne gnjaviti puno i trčanje u štednjak svake minute. Dovoljno je pritisnuti dva gumba - i zdjelica će biti spremna nakon određenog vremena, što će upozoriti na signal. Ali sada nije riječ o tome. Provjereno iskustvom: palačinke u multivarhu mnogo su više veličanstvene i ukusnije nego u tavi. Zašto ne kuhati?

Fritters na kefiru u multivarhu

Ovo, naravno, jedan je od najjednostavnijih, osnovnih recepata. Za njegovu provedbu će trebati sljedeće proizvode: pola litre jogurta (bolje - ne previše masna), pola šalice šećera (ali za one koji su na dijeti ili koji trebaju ograničiti upotrebu ovog proizvoda za bilo kojeg razloga, a dio se može smanjiti ili zamijeniti s medom) dvije šalice brašna (usput, varijante su moguće s drugim vrstama brašna), dva sirova jaja, žličica sode, vanilije na vrhu noža.

Kuhanje je jednostavno!

1. Kefir prije pripreme tijesta lagano se zagrijava. Na primjer, stavljamo posuđe ili pakete kefira pod toplom vodom. Ostavimo kefir 5-10 minuta na ovom mjestu. Također se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici, ako je dostupna u kuhinji. Dok se mliječni proizvod zagrijava, prelijte u zdjelu jaja i dodajte šećer. Namotajte mase sve dok ne postane glatka.
2. Dobivenoj smjesi dodajte toplu kefirchik. Dobro se miješamo. Zatim dodajte brašno s sodom (djelujte postupno, a ne odmah odmah zapakirajte cijeli dio). Još jednom pažljivo pomiješajte kako biste izbjegli grudice. U konačnici, dodajte vanilije do ukupne mase i donesite tijesto na homogenu strukturu (mora biti dovoljno tekućina da se iscijedi žlicom ili iz lonca).
3. Postavili smo multivarčivač na način "pečenje". Pričekajte nekoliko minuta da se zdjelica dobro zagrije i zatim dodati malo nagnutog ulja za prženje.
4. Palačinke u multivarhu čine veliku žlicu (upišite tijesto i "lyapaem" u zdjelu, pa nekoliko puta). Pažnja: istodobno pečene palačinke ne smiju doticati!
5. Pokrijte uređaj s poklopcem. Nakon 2-5 minuta (ovisno o debljini frittera), pogledajte i provjerite. Ako je odozdo "crvenilo", onda je vrijeme da se okrenete. Ponavljamo postupak.
6. Kada spremni palačinke na multivar - položite ih na tanjur. Ponovite sve prethodne korake sve dok ne podignete cijelo tijesto.
7. Mi služimo na stolu s toplim, zaliječenim pekmezom ili kiselim vrhnjem.

Uz grožđice

Što još možete promijeniti fritters u multivarijat? Recepti pripravka mogu uključivati ​​dodatne sastojke: na primjer, grožđice. Jednostavno: baza je tijesto, kao u prvom receptu, s istim sastojcima. Ali, također je potrebno uzeti pakiranje (100 grama - ne više) grožđica kismish.

Uzmi duboki spremnik za gnječenje tijesta. Stavimo pileće jaje. Dodajte šećer i pomiješajte šipku dok ne bude uniformna. Tu ulijevamo kefir, pomiješamo ga. Zatim postupno dodajte brašno, temeljito miješajući, tako da u našem testu nema grudica. Također dodajte sodu. Maslac preliti vruću vodu, ostavite oko pet minuta. Zatim dobro isprati u tekućoj vodi, iscijediti i dodati glavnom tijestu, uzbudljivo. Pripremamo se na načinu "pečenje" na istoj shemi, kao i bez grožđica.

S jabukama

Ista priča i jabuke kao dodatak našem glavnom jelu. Bazično tijesto s sastojcima koji su nam poznati pripremljeno je na isti način. Moje jabuke i oguliti. Na rešetku smo veoma velike (bolje je čak i fino rezati, tada se dodatni sok ne stvara, tekući tijesto). Dodajte komade u tijesto i temeljito promiješajte.

Kuhinjski aparat ugrađujemo u "Hot" način rada. U zdjelu dodamo malo lean ulja i počnemo pržiti, šireći tijesto s velikom žlicom u zdjelu. Probajte s dvije strane na zlatnu nijansu. A za one koji su na prehrambenoj hrani, možete kuhati palačinke za par u multivarhu. Da biste to učinili, odaberite način "Steam". Dijetetski fritters s jabukama savršeno u kombinaciji s medom, također možete poslužiti s pekmezom i džemom. Uživajte u apetitu!