Ukusna i bujna friteza s jabukama na mlijeku i kvasac

Palačinke s jabukama na mlijeku se može pripremiti iz različitih baza. Danas smo odlučili predstaviti vašu pozornost kako napraviti takav desert od kvasca tijesta. Zahvaljujući ovom jedinstvenom receptu možete u svako doba upuštati svoje najdraže i najdraže uz bujnu i ukusnu voćnu glupost.

Palačinke s jabukama na mlijeku: korak po korak recept

Potrebne komponente za tijesto i punjenje:

• prosijan pšenično brašno - 200 g;
• jabuke slatkih sorti - 3 komada;
• jaje velike piletine - 1 kom .;
• mliječna mast - 250 ml;
• pijeska šećera - 1 velika žlica;
• suhi kvasac granulirano - 2/3 desertne žlice;
• sol mora nije velika - dodajte okus;
• rafinirano biljno ulje - za pečenje jela;
• šećer u prahu - za ukrašavanje jela (sprinkles).

Priprema tijesta

Jeste li odlučili napraviti palačinke s jabukama na mlijeku? Za početak, pažljivo pomiješajte bazu kvasca. Da biste to učinili, potrebno je zagrijati masno mlijeko, otopiti šećer i sol u njemu, a zatim uliti granulirani kvasac i čekati da se nabubri (7-10 minuta). Nadalje, potrebna je osnova za lomljenje jajašca i polagano rasporediti pšenično brašno. Kada imate viskozno tijesto, pokrijte ga s gustom krpom i ostavite ga u toploj sobi 1,5 sata. U procesu bubrenja baze kvasca, preporuča se intenzivno miješati žlicom.

Obrada voća

Ukusne palačinke s jabukama trebalo bi biti pripremljene od zrelog ploda slatkih sorti. Moraju se dobro oprati, ukloniti (ako je previše teško), a zatim izrezati u krugove do 5 mm debljine. U tom slučaju, svaki komad jabuke treba očistiti iz kutija sjemena (tako da u desertu nije bilo tvrdih elemenata). Obrađivanje voća je potrebno odmah prije prženja palačinke, inače će se pretvoriti u crnu.

Toplinska obrada

Princip pečenja takvog deserta je praktički isti kao i slična jela s kefirom, ali bez ploda. Međutim, valja istaknuti da se palačinke s jabukama na mlijeku šire na posudu na drugačiji način. Dakle, trebali biste uzeti tavu, dodati malo ulja i zagrijati ga puno. Nakon toga, potrebno je potpuno smanjiti voćni krug u viskoznom tijestu kvasca. Sljedeći put jabuka u tijesto mora se staviti na vruće jelo i pržiti na obje strane na srednje topline. U isto vrijeme u standardnom tavanu možete napraviti od 4 do 7 ukusnih palačinki. U procesu toplinske obrade takvi proizvodi postat će vrlo bujni, mekani i ružičasti.

Nakon što je prva paleta palačinki spremna, treba ih staviti na veliku ploču, a opet u posudu uliti malo ulja i staviti plod u tijesto. Na kraju, slajd ukusnih i delikatnih proizvoda od brašna se preporučuje velikodušno posuto šećerom u prahu.

Kako poslužiti desert

Palačinke s jabukama (s fotografijom koju možete vidjeti u ovom članku) poslužuju se na stolu u vrućem ili toplom obliku. Na tako slatko i ukusno jelo, posuto šećerom u prahu, trebali biste služiti jakom čaju, kao i proizvodima poput cvjetnog meda, džemera, kondenziranog mlijeka itd.