Palačinke s ribom - dnevna i svečana jela

Palačinke kao jelo, su se pojavili u one dane, kad nije bilo takva stvar kao nacionalne kuhinje. Mnogo puta palačinke pokušali proglasiti nacionalni jelo mnogih kuhinja na svijetu, ali svaki zahtjev na proizvodu je međunarodna nije uspio nitko. Zato postoji i danas razne recepte za francuski, mađarski, češki, skandinavskim, meksičke palačinke, donekle razlikuju proizvodne tehnike, vrste nadjeva i tijesta dosljednost.

Ruski palačinke karakterizira meka konzistencija tijesta, oni su labav, perforirani. Poput spužve, oni mogu apsorbirati kiselo vrhnje ili napitke s aromatičnim sokovima, nakon čega su sočni i imaju jedinstven, nacionalni ruski ukus. Palačinke s ribom odavno su pripremljene u Rusiji i razmatrane su nacionalno jelo. Iako su kao nezavisna jela mnogi vole.

Palačinke s ribom su samo jelo koje možete hraniti i
molimo svoju obitelj, ili možete iznenaditi goste. Za punjenje palačinki možete koristiti razne varijacije kuhanja ribe i mljevene ribe za bilo koji ukus.

Jedna od sorti punjenja je ukiseljena fileti ribe. Jedan dan prije kuhanja, potrebno je marinirati filete riba. Da biste to učinili, uzmite riblji fileti po želji, izrezati na male komadiće i protrljati solom i paprom. Kao marinada trebate uzeti ocat razrijeden vodom, tako da je smjesa malo kisela, dodajte žlicu suncokretovog ulja i prelijte pripremljene riblje filete. Zatim, pod jarom, stavite ga u hladnjak na jedan dan.

Sljedećeg dana, za pripremu palačinki s ribom, najprije morate sami peći palačinke. Bez sumnje, svaka kućanica ima svoj vlastiti recept u zalihi, ali izvorni palačinke na pivo imaju vrlo neobičan okus i dobro se uklapaju s ribom. Da biste ih pripremili, morate gnjaviti palačinka tijesto na Jedna čaša mlijeka s dodatkom 50 g piva. Da biste tijesto napravili pravilnu konzistenciju, upotrijebite 5 jaja, 400 g brašna i 1 žlicu rastopljenog maslaca. U dobivenom tekućem tijestu treba dodati sol i cimet za okus.

U svakom pečenom vrućem palačinku potrebno je staviti nekoliko tankih traka od ukiseljenog fileta, i lijepo omotane. Ove palačinke s ribom su vrlo ukusne i uklopit će se kao snack na bilo koji stol.

Palačinke s crvenom ribom su ukusna jela, iako su vrlo jednostavna. Da biste to učinili, najprije morate kuhati palačinke, i zatim ih podmažite maslacem i zamotajte ih u kriške lososa ili pastrve. Umjesto maslaca možete koristiti mekani krem ​​sir. Palačinke s crvenom ribom, kuhane u obliku peciva i ukrašene lišćem zelenila, mogu poslužiti kao izvrstan ukras blagdanskog stola.

Često, za punjenje palačinki, koriste se razne vrste ribljih sitnica. Vrlo ukusna, mekana i sočna dobivaju se punjeni palačinke s ribom i rižom pečenim u pećnici. I, u ovom slučaju, moraju se pržiti u tavi na jednoj strani, a zatim zamotati u pečenu stranu popunjavanja i onda peciti u pećnici.

Punjene palačinke s ribom - vrlo brzo i prikladno za jelo za doručak. Ako nadjev koristi konzerviranu ribu, na primjer, tune u ulju. Sve što je potrebno je otvoriti limenke, miješati sadržaj par sjeckanih jaja i omotati pripremljenu smjesu u prethodno kuhane palačinke. Vrlo ukusno i hranjivo kao jelo za doručak.

Palačinke s ribom su vrsta praktičnog svakodnevnog jela koja se može pripremiti unaprijed i staviti u hladnjak, a po potrebi, brzo grijati u mikrovalnoj peći ili pržiti u pećnici.