Američki palačinke: recept iz holivudskog filma

Mnogi vjeruju da kuhaju i vole palačinke samo u Rusiji. Ali u stvarnosti, postoji nešto takvo u svakoj zemlji. I to se može vidjeti gledajući barem holivudske obiteljske komedije. U njima vrlo često za doručak svoje majke kuhaju palačinke, poznatije za Ruse, poput američkih palačinki. Svaka kućanica zna recept za ovo jelo. Ali za ruski pogled, izgledaju malo neobično. Unatoč tome mnogi su zemljaci htjeli kuhati takve palačinke. Mogli su samo naučiti kako to učiniti.

A kad su Rusi prvi put kuhali palačinke su američki, Recept kuhanja malo ih je iznenadio sa svojom jednostavnošću. Doista, za palačinke potrebno uobičajene proizvode: jaja - 3 kom, krema - 500 ml šećera - 6 žlice sode bikarbone - 0,5 žličice, brašno - 2-2,5 šalice, malo soli, vanilije i cimeta. , Glavna tajna njihova sjaja je da su jaja podijeljena na bjelančevine i žumance, za razliku od ruskih palačinki. Udarite zajedno s solom u jakoj, bujnoj masi. Da žumanjke dodati šećer, vaniliju, cimet, sode bikarbone, vrhnje i brašno za uvođenje dijela. Svi se miješaju s umutkom. Na kraju, dodajte bijeli bijelci. Tijesto bi trebalo biti prilično debelo - gotovo poput palačinke. Ulijte malo tijesta u središte uljnih posuda da biste napravili palačinke promjera 10-12 cm. Tijekom kuhanja pokrijte i pekujte na srednjoj vatri dok ne kuhate. Tako je lako napraviti američke palačinke kod kuće.

Recept je toliko popularan u Sjevernoj Americi koji je tradicionalno služio njima javorov sirup možete kupiti u svakoj trgovini, a da čak i više od jednog. U Rusiji se takve palačinke često poslužuju s tekućim marmeladom, bobicama, medom ili kondenziranim mlijekom. Međutim, to ne utječe značajno na popularnost punk automobila. Zato su još uvijek bili američki palačinke, čiji je recept podrazumijeva dodavanje plodova izravno u tijesto.

Pola čašice brašna prosijati, miješati žlica šećera, žličicu praška za pecivo i prstohvat soli na njega. Odvojeno, tukli jaje s 300 ml mlijeka u bujnom masi. Postupno dodajte brašno, ne zaustavljajući se. Na kraju dodajte žlicu rastopljenog maslaca. Dodajte 200 g bobičastog okusa - brusnice, borovnice ili bilo koje drugo. Pomiješajte i pecite male palačinke u dobro zagrijanu posudu. Poslužite za stolom, ukrašavajući šećerom i bobicama u prahu.

Za one koji često moraju kuhati Amerikanca palačinke, recept s fotografijom nije ni potrebno. Štoviše, olakšavanje njih jednostavnosti. Međutim, kao i sve palačinke, palačinke uzimaju puno vremena za kuhanje. Ali možete kupiti poseban pan-palačinka. To vam omogućuje da odmah ispeći do 4-6 palačinki i bez gnjavaže. I postoje modeli za upotrebu na peći i napajani strujom. Ostaje samo odabrati pravu.

Naravno, potrebno je malo vještina za kuhanje američkih palačinki. Recept, međutim, tako je jednostavan da će sve raditi. Ako ne od prvog puta, onda od drugog - sigurno. Palačinke savršeno nadopunjuju svaki doručak. I oni su ukusni ne samo vrući, ali i hladno. U tome su poput njihovih ruskih "bližnjih".