Ukusne palačinke na `Sněžke`: recepte i značajke kuhanja

Palačinke se smatraju izvornim ruskim izumom. Ova omiljena poslastica nije samo za djecu nego i za odrasle. Mogu se kuhati na mlijeku, kefiru, piti "Snowball"

Svaka obitelj ima svoj recept za palačinke. Netko preferira kuhati tanke, ali netko voli bujnu i poroznu. Sve ovisi o proizvodima.

Kako kuhati palačinke na "Snowball": recept

Neke ljubavnice vole maziti svoje kućanstvo. Za to su na raspolaganju nekoliko opcija za kuhanje palačinki.

Raznovrsne kvalitete okusa pomoći će receptu za palačinke na "Snowball". Korak po korak recept, korak-po-korak akcije pripreme tijesta vidjeti dolje, oni će se sastojati od nekoliko faza. Trebamo 2 jaja, pola litre pića "Snowball", sol, šećer po ukusu, pšenično brašno ovisno o konzistenciji tijesta, kipuće vode - 1/2 šalicu.

Faze pripreme tijesta

• Prvo smo tukli jaja. Bolje je koristiti šipku, ali možete koristiti i vilicu. U mršavom tijelu dodajte malo soli i vanilija. Šećer na okus, jer "Snowball" u sebi je slatki proizvod.

• Sada u rezultirajućoj smjesi ulijte uredno "Snowball" i temeljito promiješajte.

• Dodajte brašno postupno, tako da nema grudica. Tijesto za palačinke na "Snezhki" (čiji je recept dan u ovom članku) ne bi trebao biti tekući, trebao bi imati konzistenciju kiselog vrhnja.

• Sljedeći korak je razrjeđivanje gotovog tijesta s vodom. Voda se koristi vruće.

• Dodajte biljno ulje i temeljito promiješajte.

Tijesto je spremno, možete peći palačinke na "Sněžke". Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo vremena i truda.

Za pečenje trebate posudu za prženje, koja se mora zagrijavati i podmazivati ​​uljem.

Značajke

Gotovi palačinke na bazi "Snowball" su vrlo lijepe i ukusne. Oni su hranjiv i imaju osebujan okus koji će iznenaditi i voljeti vaše voljene osobe. Jeste li odlučili napraviti palačinke na "Sněžke"? Recept pripreme ne razlikuje se od uobičajene metode, ali rezultat na okusu kvalitete može nadmašiti uobičajenu varijantu. Gotova palačinke iz "Snowball" će biti porozne i neobične u izgledu. I okus - nježan, ima kiselost, što će im dati jedinstvenost.

Poslužite s pekmezom, vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. Sve ovisi o sklonostima i ukusu. Takve palačinke mogu se jesti i bez ikakvog, oni će biti ukusni. Piće, od koje će se pripremiti palačinke, obavit će svoj posao i dati im poseban ukus i miris.

Zašto "Snowball"?

Možete kuhati na jogurtu, ali ljubitelji slatkih palačinki vole piće "Snowball". Da biste odgovorili na pitanje zašto je, morate znati značajke pića.

"Snowball" je proizvod od kiselog mlijeka koji se lako kupuje u trgovini. Formira se u procesu kiselog mlijeka. Strogo se priprema od pasteriziranog mlijeka uz dodatak posebnih starter kultura.

To je slatko za okus, umjereno gusta, ima uniformu dosljednost. "Snowball" ima korisna svojstva. Smatra se izvrsnim proizvodom za dijabetičare. Njegova korisna svojstva mogu se pripisati sposobnosti stabilizacije metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Poboljšava apetit, potiče izlučivanje želučanog soka.

Zbog svog sastava, piće "Snowball" lako se asimilira u tijelu, potiskuje bolnu mikroflora u crijevu i sprječava širenje bakterija koje uzrokuju truljenje. Neki stručnjaci kažu da "Snowball" ozdravlja ljudsko tijelo i promiče pročišćavanje krvi.

Može se koristiti kao piće, a koristi se i za pripremu drugih proizvoda, kao što su palačinke na "Sněžke". Recept za njihovu pripremu je normalan, a ne zahtijeva posebna znanja i vještine.

Tajne kuhanja palačinke

Svaka obitelj ima svoje tajne kuhanja različitih jela. Ovo se odnosi na palačinke. Zahvaljujući značajkama i značajkama testa, možete dobiti palačinke različitih oblika, debljine i čak boje.

Palačinke mogu biti slatke, slane i svježe. Mogu se kuhati tanki, ali možete poprskati prilično tešku. Mogu biti glatke i prigušene. Sve ovisi o želji, sklonostima eaters, kao i tajne kuhanja.

Osjetljive i tanke palačinke

Želite li peći takve palačinke na "Sněžke"? Recept (tanke palačinke tek se upijaju u ustima) znači priprema tekućeg tijesta. Ulijte tijesto u malu tavu u malim dijelovima i ravnomjerno ga rasporedite po cijelom prostoru. Posudu treba dobro zagrijati i uljiti.

Kako dobiti specijalne palačinke na "Sněžke"? Recept (tanki s rupama - opcija za svakodnevni život i za blagdane) odgovarat će svim kućanicama. Potrebni su svi isti proizvodi: piće "Snowball", brašno, sol, šećer, vanilin, jaja, maslac.

• 
  
  
  

  Razbijemo jaja i odvojimo žumanjke od bjelančevina.

• Uklanjaju se bjelančevine u hladnjaku i tuku žumanjci.

• Dodajte u šlagom masu "Snowball" i temeljito promiješajte.

• Nastavljajući prevrtati tijesto, ulijte lagano brašno. Tijesto bi trebalo isprati kiselo vrhnje.

• Dodajte sol na okus, možete vanillin. Ti aditivi igraju ulogu dezintegranta, pa se tijesto čini nježnim.

• Uzmite proteine ​​i umutite ih, dodavajući malo šećera ili praha. Trebao bi biti prilično malo, jer je tijesto iz "Snowball" već slatko. Šećer je dodan da bi se dobila željena masa proteina. Mora dobiti debelu pjenu.

• Dodajte bijeljeni protein na glavno tijesto i nježno promiješajte. Više se ne vrijedi šibati.

• Zatim razrijedite naše gotovino tijesto čašom vruće kuhane vode. Količina vode ovisi o konzistenciji tijesta. Mora biti puno jogurta.

To je sve, tijesto je spremno, možete početi pržiti.

Nekoliko savjeta za izradu palačinki

Svaki kuhar ima svoje tajne, koji mu pomažu napraviti remek-djela u kuhinji. Dakle, postoje savjeti koje možete pokušati primijeniti. To će vam pomoći u određivanju konačnog izbora proizvoda, pružit će vam priliku da izradite svoj vlastiti jedinstveni recept.

Evo nekih od njih:

• Brašno se mora prosijati. To će vam omogućiti lakiranu i prozračenu pripremu jela.

• Nemojte koristiti puno šećera kako biste izbjegli paljenjem palačinki.

• Možete dodati malo maslaca u tijesto. Pripremljene palačinke dati će ugodan okus i poseban okus.

• Odvojite bijelce od žumanjaka i umiješajte ih zasebno. Vaši palačinke bit će tanki i s rupama.

• Pijte bolje od srednje topline.

• Da biste dobili bujne palačinke, dodajte malo sode.

• Jaja i "Snowball" trebaju biti na sobnoj temperaturi, nakon 30 minuta prije pripreme testa da biste ih izvadili iz hladnjaka.

• Bolje je koristiti posudu od lijevanog željeza.

• Teflon premaz ili ne-stick neće dodatno podmazivati ​​uljem.

• Bolje je podmazati posudu s posebnim četkom. To će omogućiti ravnomjerno raspodjelu ulja preko cijele površine.

Upotrijebite i primijenite savjete po potrebi i važnima. Probajte se i izmislite nove recepte za kuhanje.