Najbolji plodovi krastavaca za zimu

Gredice od krastavaca pomoći će domaćini da raznolikuje izbornik tijekom zime. Oni su dobri za svako jelo. A recepti za konzerviranje tih ukusnih i zdravih povrća izvrsni su. Najbolji od njih će biti ponuđen u ovom članku.

Krastavci ukrašeni bez sterilizacije: popis sastojaka

Predstavljamo vrlo ukusan obrok. Ovaj recept od krastavaca za zimu bez sterilizacije, koji vam omogućuje da spasi većinu hranjivih tvari u povrću.

sastojci:

• krastavci - jedan i pol kilograma;
• lišće trešnje - 20 komada;
• voda - dvije litre;
• sol - tri žlice;
• hren (lišće hrasta) - jedan šaku;
• češnjak - pet lobula;
• cvjetanje kopra - pet do šest komada.

Način kuhanja krastavca bez sterilizacije

Da biste najbolje zalijevali krastavce za zimu, morate obaviti sljedeći postupak:

1. Prije svega, morate temeljito isperiti povrće u vodi i staviti ih u duboku posudu.
2. Nakon toga moraju biti natopljene hladnom vodom tri do četiri sata.
3. Ispusite tekućinu, ogulite češnjak, temeljito isperite, izrezajte na velike komade i ispustite ga na povrće.
4. U zdjelu dodajte trešnje i hrastove listove ili hren. Ovi sastojci učinit će vašim krastavcima hrskavo.
5. Tu je također potrebno napustiti sunčane kišobrane. Može se osušiti ili svježi. Glavna stvar je da ne dodati povrće kopra u budućnost žetve od krastavaca, jer to može napraviti vodu kiselo.
6. Sada treba uliti sol. Trebao bi biti velik, bez jodiranih aditiva.
7. Onda sve mora biti ispunjeno čistom vodom. Za to, sastojci moraju biti smješteni u duboku i široku zdjelu. Na primjer, u pet litarskom spremniku za vodu s rezanim vratom.
8. Stavite ugnjetavanje na vrh obratka. Odijeljite litarsku posudu s vodom i zatvorenim poklopcem.
9. Nakon toga spremnik treba staviti na toplo mjesto četiri do pet dana. Za to vrijeme počinje proces fermentacije. Slanica bi trebala postati mutna i dobiti bjelkastu hladovinu. Ne brini, ovo je normalno.
10. Sada morate izdvojiti ukiseljene krastavce iz staklenke, sipati dio slane vode u trotlonsku posudu i odbaciti ostatak.
11. Marinadni filtar, kuhajte, ohladite i sipajte ih povrćem u trotičnu posudu.

Spremnik s krmnim zalihama treba zatvoriti plastičnim poklopcem i čuvati na hladnom mjestu. Po potrebi, možete dobiti hranu i poslužiti ga na stolu. Jedi za zdravlje!

Marinirani krastavci sa senfom i maslacem: sastav

Ovo jelo postaje duhovito i nevjerojatno ukusno. Da biste ga kuhali, trebate zalijepiti potrebne proizvode. Njihov popis izgleda ovako:

• Krastavci su jedan kilogram.
• Biljno ulje je četvrtina šalice.
• Ocat je četvrtina šalice.
• Šećer je četvrtina šalice.
• Suha gorušica - 0,7 žličice.
• Svježi peršin - jedna žlica.
• Sol - 0,7 žlica.
• Češnjak - dvije kriške.
• Paprika je četvrtina žličice.

Kako kuhati krastavci s gorušom i uljem

Prvo, morate popuniti povrće ledenom vodom. Tada se temeljito peru i odsiječe repovima s obje strane.

Upute:

1. Zatim se povrće treba slomiti u duboki spremnik. Veliki se može izrezati na male komadiće, a male se može jednostavno podijeliti na pola.
2. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte ocat, ulje i šećer. Osim toga, dodaje senf, nasjeckani peršin, sol i papar (sve to morate dobro miješati).
3. Sada morate proći kroz tiskane komade češnjaka i kombinirati s ostalim sastojcima.
4. Ulijte dobivenu marinadu u krastavce, marljivo se miješajte i ostavite na miru nekoliko sati. Tijekom tog vremena, krastavac će dati sok.
5. Nakon četiri sata morat ćete oprati i sterilizirati limenke, koje se zatim puni krastavcima i uliti s marinadom.
6. izradak za zimu od krastavaca da se steriliziraju. Da biste to učinili, pola litre staklenke treba držati u kipućoj vodi petnaest, a litra - 25 minuta. Ne zaboravite da dno posudica treba biti pokriven nekom vrstom tkanine, tako da staklo ne praska u vrućoj vodi.
7. Pažljivo uklonjene limenke čvrsto su zatvorene s poklopcima i stavljene naopako na pod i ostavljene da se ohlade 24 sata. Ne zaboravite ih obložiti toplim pokrivačem.

izradak od krastavca treba poslati u skladište u hladnoj spremištu.

Krastavci u sokovima rajčice: potrebni sastojci

Marinirati krastavci s sokom rajčice? Zašto ne! Ova kombinacija na prvi pogled izgleda čudna. Najbolji recepti priprema s krastavcima za zimu su vrlo originalni.

Sastojci za ovo jelo su kako slijedi:

• krastavci - dva i pol kilograma;
• rajčica - jedan kilogram;
• češnjak - 100 grama;
• biljno ulje - 125 grama;
• ocat (6 posto) - tri žlice;
• šećer - 100 grama;
• sol - jedna i pol žlica.

Krastavci soka od rajčice: upute za kuhanje

Prije svega, trebate napraviti sok od rajčice:

1. Da biste to učinili, rajčice treba križati, a zatim ih izliti kipuće vode, ostavljajući ga za deset minuta.
2. Dalje, vruća tekućina treba isušiti i odmah izli rajčice hladnom vodom. To će pomoći s rajčicama da lako oguliti.
3. Sada ih odrežite u četvrtine, stavite u miješalicu i tuku se do gustog soka od rajčice s pulpom. Ako želite, možete jednostavno preskočiti povrće kroz meso mlinu.
4. Ulijte sol i šećer u sok, ulijte suncokretovo ulje.
5. Kuhajte sve u posudi s debelim dnom. Vrijeme toplinske obrade je pet minuta. Dobivena pjena treba ukloniti buku.

U sljedećoj fazi potrebno je oprati krastavce, odrezati njihove savjete i ne izrezati ih s debelim krugovima:

1. Zatim ih treba staviti u sok od rajčice i kuhati u njoj 10-12 minuta.
2. Nakon toga, dodajte češnjak, izrezati na duge šipke, u smjesu i kuhati još nekoliko minuta uz srednju toplinu.
3. Sada je potrebno sterilizirati limenke u pećnici na temperaturi od 160 ° C 10-15 minuta. Možete jednostavno pokriti poklopce s kipućom vodom za deset minuta.
4. Krastavci soka od rajčice rasprostiru se na staklenim posudama i kotrljaju se s poklopcima.
5. Oklopnice se omotaju toplim pokrivačem i ohladjuju tijekom dana.

Nakon toga, trebaju ih poslati u skladište na hladnom mjestu. U tu svrhu podrum, spremište ili podrum.

Krastavci sa ketchupom i chili: prava hrana

Još jedna izoštrena verzija omiljenog obratka. Želite li iznenaditi svoj dom? Zatim slijedite naš recept.

sastojci:

• krastavci - jedan kilogram;
• ketchup - 100-150 grama;
• češnjak - dvije kriške;
• čili paprika - jedan komad;
• miris mirisa (grašak) - tri komada;
• crni papar (grašak) - šest komada;
• klinovi - tri komada;
• suha gorušica - jedna čajna žličica;
• kišobrani kišobrani - jedan komad;
• voda - 350 mililitara;
• ocat 9 posto - pet žlica;
• sol - jedna žličica;
• šećer - jedna žlica.

Što trebate učiniti da biste napravili krastavce s ketchupom i chilitom

Prvo morate sipati vodu u tavu i pomiješati s solom, šećerom, ocem i ketchupom:

1. Zatim se smjesa mora prokuhati.
2. Nakon toga, fino nasjeckajte češnjak i čili i stavite ih na dno vruće sterilizirane staklenke, dodajući isti senf i začini.
3. Stavite krastavce u staklene posude i prekriti ih s koprenim kišobranima.
4. Sada biste trebali napuniti povrće uz kuhanu marinadu i nabacati ih s debelim najlonskim kapama.
5. Nakon toga, banke moraju biti preokrenute i zamotane sve dok se potpuno ne ohladi.

Doslovno, za nekoliko dana, krmača će biti spremna za potrošnju. Pomozite sebi i dobit ćete puno zabave!

Krastavci iz gorušice: od kuhanja?

Mnogi ljudi traže najbolji recept za žetvu krastavaca na žaru. Za zimu možete napraviti ovaj prekrasan snack. Potrebni sastojci ispred vas:

• krastavac - dva kilograma;
• voda - jedna litra;
• stolni ocat - 200 mililitara;
• šećer - 200 grama;
• sol - dvije žlice;
• senf - pet žlica.

Postupak pripreme:

1. Prvo, krastavci trebaju biti temeljito oprati kako bi uklonili prljavštinu i prašinu od njih. Zatim ih potopite pet do šest sati.
2. Za to vrijeme trebate pripremati posude s poklopcima. Oni su pre-mariginalno očišćeni s natrij i ispran tekućom vodom. Tare nakon toga mora biti sterilizirano na bilo koji prikladan način.
3. Sad morate staviti krastavce u svaki jar čvrsto.
4. Pripremite punjenje gorušice. Za to je potrebno sipati vodu u tavu ili lonac, dodati šećer, sol, stolni ocat i senf.
5. Sve donijeti kuhati, nakon čega pažljivo sipati preko staklenke povrća.
6. Sada sve buduće žetve za zimu od krastavca treba staviti u voluminoznu posudu za sterilizaciju. Da biste to učinili, izlijevaju se vruća voda i kuhaju 10-15 minuta.
7. Na kraju sterilizacije staklenke moraju biti čvrsto zatvorene i okrenute prema dolje.

Nakon što je sve to učinio, snack se može smatrati spremnim. Krastavci će se pokazati čudesno slanim i hrskavim.

Klasični ukiseljeni krastavci za zimu

Klasična žetva s krastavcima za zimu uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• krastavci - što je više moguće u dva trostrukog staklenika;
• češnjak - šest lobula;
• crni pepper - šest komada;
• slatke paprike - šest komada;
• senf u grahu - jednu žlicu;
• gorak papar - dva komada;
• lišće lišća - četiri do pet komada;
• suncobrani - dva ili tri komada;
• listovi korijena i hrena - tri ili četiri komada;
• tarragon (tarhun) - dvije grane.

Sastojci za marinadu:

• šećer - šest žlica;
• sol - tri žlice;
• stolni ocat je 9 posto octa - 300 ml.

Kako napraviti ukiseljene krastavce prema receptu naše bake

U principu, priprema krastavaca na krastavci ne zahtijeva puno napora. Naše bake donijele su recept za kuhanje do savršenstva. Koristimo samo svoje preporuke:

1. Za početak, krastavci moraju biti napunjeni hladnom vodom dva do tri sata. U međuvremenu, pažljivo operite staklenke i pokrijte kapke strmom kipućom vodom.
2. Nakon toga se treba rezati kopar, lišće i hren, podijeljeni u dva dijela i nježno staviti na dno svake staklene posude zajedno s prethodno pripremljenim začinima.
3. Dalje, trebate staviti krastavce u svaki staklenjak, prebacujući začine i lišće, ako ih ostave.
4. Ne zaboravite napraviti mješavinu soli, šećera i octa.

Zatim trebate napraviti sterilizaciju:

1. Za to je potrebno kuhati vodu u velikom tavanu, sipati kipuću vodu preko staklenika, prekriti mlakim poklopcima i ostaviti ih dvanaest minuta.
2. Sada morate uliti hladnu vodu iz spremnika i napuniti je strmom kipućom vodom sedam minuta. Dalje, iscijedite vodu i ulijte limenke krastavaca s kipućom marinadom.
3. Nakon toga, staklene posude treba namotati, okrenuti, omotati u toploj deku i ostaviti da se potpuno ohladi.

Najbolji praznici s krastavcima za zimu imaju jedinstven okus i miris. Oni se ne razlikuju po složenosti pa su tako popularni među stanovništvom.

Kiseli krastavci s votkom

Ova salata recept s krastavcima ima intrigantno ime. Ali to nije propaganda alkohola. Ako točno slijedite upute, dobivate nevjerojatno ukusno odijelo, koje čak i najsofisticiraniji gurmani mogu cijeniti.

sastojci:

• krastavac - pet kilograma;
• votka - pet žlica u svakoj posudi;
• sol - tri žlice u svakoj posudi;
• češnjak - dvanaest lobula;
• listovi hrenovine - tri komada;
• crni paprat - dvanaest komada;
• lisca - četiri komada;
• suncobrani kišobrani - osam komada.

Ovaj broj proizvoda osmišljen je tako da ispunjava četiri limenke od tri litre.

Postupak pripreme:

1. Krastavci treba temeljito isprati pod tekućom vodom.
2. Očistite natrijom i isperi limenke vodom.
3. U svakom spremniku staviti jedan letke hren, kopar dva suncobrane, tri češnjaka cloves, tri crni papar grašak, jedan lovorov list i tri žlice soli.
4. Zalijepite povrće u staklenke i u svaku sipajte pet žlica votke, a zatim ulijte vodu iz slavine.
5. Kuhajte poklopce i zatvorite posude, a zatim uzmite svaki jar i nekoliko puta ga protresite kako biste otopili sol.
6. Blanks okrenuti, cool i poslati spremljene u podrumu.

Bolje ih je držati na hladnom mjestu. Na sobnoj temperaturi mogu dobiti kiselo. Bon appetit!