Kako kuhati ukusan kurkum slani recept?

Što je kolač slanih krastavaca? To je prvenstveno slan aditiv pire krumpira, prekrasan snack i jednostavan razlog za škripanje. Bogatstvo recepata koje se mogu naći na Internetu, novinama, časopisima i drugoj tiskanoj literaturi omogućava široku paletu krastavaca istog proizvoda. Istodobno je sasvim nejasno zašto kupiti ukiseljeni krastavci, čiji recept je jednostavan, u trgovini, ako se mogu napraviti samostalno i puno ukusnije. Neovisnost će postati osobito relevantna nakon slušanja emisije o upitnoj kvaliteti proizvoda koji se koriste u mnogim biljkama.

Razmislite o tome kako napraviti krastavci slani recept klasik. Za kuhanje trebate krastavce, čija se vrsta može obilježiti na popularan način "s prištićima". Ne treba odabrati glatke sorte. Da biste utvrdili broj limenki i krastavca, trebali biste se pridržavati omjera 1: 2 (1 kg krastavaca - 2 kg gotovog proizvoda). U receptu će se dati količina za 0,5 kg krastavca.

Za dobivanje hrskavog proizvoda, koji se mora čuvati 2 ili više godina, potrebno je slijediti recept. Salt krastavci s:
- lišće crnog ribizla (2 komada),
- lisnato lišće (1 komad),
- lišće trešnje (1 kom) je izborna komponenta,
- češnjak (2 češnja),
- suncobrani (1-2 komada),
- velike soli bez ikakvih korisnih aditiva (2 žlice po litri vode).
Kiselo krastavce recept će biti više aromatičan ako suncobrani će sadržavati sjemenke, a ne cvjetove. Ovo pravilo opravdano je odsutnošću u posljednjim eteričnim uljima, koja proizvode daje aromu. Treba napomenuti da će proces kuhanja biti prilično dug, ali rezultat je vrijedan toga.

Prije nego što počnete krastavci krastavci mora biti natopljen 2-3 sata. Nakon toga, pažljivo očistite bjelinu plaketu pod strujom hladne vode, a rezanje svakog krastavaca na krajevima. Zelenilo rezano nožem ili običnim škarama. Dio je položen na dno enamelware (zdjelica i kantica će odgovarati). Također dodajte dio sjeckanog češnjaka. Krastavac je postavljen na vrh. Zatim nastavite s ponovnim postupkom kako bi se dobio napuhani sustav (zeleno-ogric-greenshellip-). Sjećajući se omjera 1: 2 i izračunavanje soli 2 žlice na 1 litru vode, prelijte krastavce s vodom (hladnom) na vrh, tako da ih potpuno pokrije. Posuđe je prekriven poklopcem. Tako je dovršen prvi dio, koji opisuje način izrade receptora slatkog krastavaca.

Druga faza će početi nakon što su krastavci stajali nekoliko dana na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu. Daljnji recept za kiseljenje krastavaca uključuje sljedeće postupke: potrebno je ulijevati otopinu soli u lonac za kuhanje i držati na niskoj temperaturi. U ovom trenutku, pripremite posude i kuhajte poklopce. U pripremljenim loncima položene su krastavce, a preostali lišće i začini se odbacuju. Ledena je dovela do kuhati i postupno ulijeva u njih krastavci. Da biste izbjegli eksploziju poklopca tijekom skladištenja, nakon što se ulijevate u kiselinu, u posudu se doda žlica octa, iako to možete učiniti bez njega. Poklopac se kotrlja, posuda se pretvori i dan se ohladi.

Postoji još jedan način kojim možete pripremiti ukiseljene krastavce. Recept za krastavce krastavca izrađen je s otvorenim ili zatvorenim spremnicima. Recept s zatvorenom cijevi je potpuno isti kao u prethodnom slučaju, ali slanu tekućinu izlije u kontejner odjednom, ali ne i potpuno. Nakon 3 dana čep je čvrsto začepljen i nakon 2-2.5 tjedana možete jesti gotove krastavce. Također se priprema i salata za krastavca s bačvama s otvorenim posudom, ali prekriven posebnim štitom ili gustom krpom (ako je stakleni čep) sobna temperatura 3 dana. Tada je bačva prebačena u podrum ili podrum i držana 2-2.5 tjedana.

Postoji mnogo izmjena u klasičnoj verziji soljenja, ali klasični uvijek ostaju u cijeni. Osim toga, nakon što je sve opisano recept, krastavci sigurno neće pokvariti.