Jela od repa: ukusna, zadovoljavajuća i korisna

Posude od riža sadrže mnogo tvari korisnih za naše tijelo, posebno škrob, pektin, saharozu, fruktozu, organskih kiselina,

Snack hranu od repa

Sendvič težine. Zalijepite komad otopljenog sira (100 g) s nasjeckanim biljem (1 žlica) i omekšajte maslac (2 žlice) tako da dobijete homogenu masu bez grudica. Očistite, dobro operite 2 repa i izrežite ih na tanke tanke kriške. Okrenite repne ploče na kruhove kriške i položite punjenje sira na vrh. Ukrasite snack može biti sjeckani orasi ili svježe bobice.

Salate od repa

Rush s gljivama. Četka, isperite i krišite svježe gljive (250 g), a zatim u rešetku biljno ulje pržite ih. Kuhajte rižine (50g) i mrkve (50g), a zatim rešetkajte veliko na rešetku. Skuhajte krastavce sitno. Pomiješajte sve sastojke, koji se sastoje od salame i gljiva, sol, dodajte svježe bilje (luk, mentol, korijander ili peršin). Oblačenje za ovu posudu poslužit će kao biljno ili maslinovo ulje.

Prva jela od repa

Čorba. Odvojite repa (2 kom.) Od lišća. Isprati vodu i izrezati. Pročišćeni repa i mrkve (1 komad) trebalo bi rezati na trake. Perlovka (2 žlice) isprati, namočiti nekoliko sati, zatim sipati vodu i zapaliti. Nakon kipuće u loncu vode, bacite na ječam mrkvu, repa, vrhove, sol. Vratite juhu natrag u kuhanje, a zatim inzistirati posudu ispod poklopca barem 20 minuta. Poslužite s biljnim uljem.

Juha s repa i krutonima. Povrće (3-4 komada), čist, oprati, izrezati u male kocke i staviti u lonac vode. Kuhajte dok omekšani korijen. Na sita, odvojite repa i ulijte hladnu vodu preko njega kako biste uklonili moguće gorčine. Sada stavite repa u lonac s kipućom mesnom bujonom (1,5 litre) i kuhajte dok ne budete spremni. Na samom kraju kuhanja pospite juhu solom, začinima, maslacem (30 g). Nekoliko kriški kruha pšenice (8-10 kom.), Namoči u mlijeko, a zatim odmah pržiti u tavi lagano. Rezultirajući krutoni odrezani su u kockice ili kriške i poslužili juhu u zasebnoj zdjeli.

Drugi tečajevi od repa

Oko polovice debljine korijena povrća na ljušteno povrće. Okrenite repa u lonac, ulijte vodu (hladno), tako da tekućina jedva da ga pokrije i kuhati dok mekana.

Lubanjska glava, sitno sjeckana, pržite u dubokoj tavi ili u tavi. Ovdje dodajte rižu (pola šalice) i pržite još deset minuta. Sada ulijte u posudu za izmišljotine (1-1,5 l), pokrijte i stavite rižu na spremno. Kad je kuhana, dodajte joj rezano jaje, koje je bilo tvrdo kuhano, sjeckani peršin i pomiješajte. Okrenite repa iz posude, hladnom, hladnom, pažljivo uklonite jezgru žlicom tako da ostanu tanke stijenke. Napunite šupljinu mljevenom rižom, pospite ribanim sirom, posipajte biljnim uljem i pecite u grijanu pećnicu dok se ne pojavi crvena kora sira. Posudu treba dobro poslužiti s kiselim vrhnjem ili umakom od vrhnja.

Kotletima. Kuhajte do mekog repa (500g) i napunite ga s pire krumpirom. U redu pšenični kruh (150-200 g) i pomiješajte s repa. Sada stavite pola šalice mlijeka (vruće). Pomiješajte maslinu, malo ohladite, dodajte jaja (2 komada), brašno (nekoliko stolnih žlica), mješavina masti i biljnog ulja (3 žlice), pečenog luk (2 glave). Molim te, solju. Oblikujte kolače, stavite ih u brašno ili krušne mrlje i pržite na masnoću ili biljno ulje. Veća prehrambena varijanta izrade kolača od repa je njihova ugušćivanja u kiselo vrhnje ili pečenje u pećnici.