Korizmena salata s gljivama: brza, zadovoljavajuća, ukusna!

Svježa salata od povrća

Prvo, posebna pozornost zaslužuje slatku salatu s gljivama i krumpirom. Kuhajte nekoliko krumpira u odoru, odmaknite ih od kože i izrezali u male kocke. gljive, ukiseljeni krastavac i sitno nasjeckajte luk. Dodajte malo kiseli kupus, sol i papar salata. UmijeÅ¡ajte sve sastojke dok ne dobije homogenu salatu. Spremna salata s gljivama napunjena je malom dozom kukuruznog ulja.

Drugo, u ljeto iznenađenje posjetitelja i molimo obitelj s salatom ukiseljene gljive i od povrća. Trebat će vam 150 grama marinirane gljive, dvije velike rajčice, dvije krastavce, neke masline, zelene svježe luk, češnjak i peršin. Proizvodi se izrezuju u male kocke (masline - prstenovi) i miješaju. Salata je začinjena suncokretom ili kukuruznim uljem, sol i crni papar dodani su po ukusu.

Treće, ljubitelji vegetarijanske kuhinje zimi mogu jesti i liječiti svoje rođake i prijatelje uz lagani snack od suhih gljiva. salata posna gljiva i graha je priprema nije brz, ali za taj jedinstveni okus, možete priuštiti potrošiti dodatni pola sata u kuhinji. Struktura se sastoji od salata, konzervirane crvene grah (jedna banka), suhe gljive (sto grama), orasi (pedeset grama), zelje, sol. Za pripremu salate koristi se poseban umak s receptom kojeg ćete se također upoznati. Prvo, gljive moraju biti natopljene mlijekom par sati. Nakon što natopljene gljive kuhaju u slanoj vodi. Izrežite ih u male komadiće i pomiješajte s konzerviranim crvenim grahom, prije isušivanja tekućine iz limenke. Dodajte sjeckani orasi i promiješajte salatu. Za umak, kombinirajte mršavo ulje s ocem i čajnu žličicu senfa, dodajte čašu mljevenog papra. Začinite slatku salatu s gljivama i kuhanim umakom i pospite ljekovitim biljem tako da je još ukusnija i ljepša.

Kada sljedeći post bude gotov i dođe vrijeme za mesu i ribu, nemojte zaboraviti na gljive! Napomena na kraj posta postavljajući ukusnu salatu s gljivama. Sastojci u salati su položeni u slojevima. Najprije postavite mrvljene gljive na veliku plitku ploču. Drugi sloj je luk. Zatim masom salata s majonezom tanki sloj. Treći sloj je krumpir. Utrljajte krumpir na veliku rešetku i nježno položite rezultirajuću masu nad majonezom. Sljedeći sloj stavite pršut, izrezati u male kocke. Zatim slijedi sitno sjeckani slani krastavac, nakon čega se salata ponovno podmazuje majonezom. Odrežite jaja s kuhanim jajašima i posipajte ih salatom. Ukrasite ga s gumiranim sirom i vrhom ponovo s majonezom. Ostavite rezultirajuću salatu na hladnom mjestu dva do tri sata. Zatim možete kušati hranu.

Još jedna salata s mesom - zelenu salatu rustikalne gljivice. Ova salata je također izložena u slojevima. Da bi ga, treba vam sljedeće proizvode: gljive (funta), pileće meso (300 g), 2-3 kiseli krastavci srednje veličine, četiri tvrdo kuhana jaja, luk, sol i majoneze. Gljive prvo kuhani, zatim lagano pržene u biljnom ulju. Proizvodi se nalaze u salatu u sljedećim redoslijedom: prvo krumpir, zatim luk, a zatim - krastavci, gljive i piletina. Svaki sloj se podmazuje majoneze. Spremni salata posuta s naribanim žumanjaka.

Bon appetit!