Kako je bolje napraviti tikvice punjene pilećim dojkama?

S početkom vegetacije, domaćice imaju priliku raznovrsno razmnožavati svoju obitelj koliko god je to moguće. Jedan od najpopularnijih darova vrta, naravno, je biljna srž. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod 95 posto vode, izuzetno je korisno za ljudsko tijelo. Postoje stotine različitih načina kuhanja ovog povrća. Najizvornija od njih je tikvice punjene pilećim dojkama. Mogu se napraviti na različite načine.

Prestižni prstenovi

Povrće s mesom nije samo korisno, već i vrlo ukusno. Nutricionisti smatraju da je kombinacija ovih proizvoda vrlo prihvatljiva. Ostaje samo odabrati željeni recept. Na primjer, tikvice punjene pilećim prsima, možete pržiti u tavi. Da biste to učinili, trebat će vam:

1 mlada tikvica (300 grama), sirovo jaje, meso frac12- pileća prsa (150 g), 75-80 grama brašna, papar 1 g, 100 g suncokretovog ulja, 5 grančice kopra, 2 grama soli i pero luk vlasac.

Vrlo brzo pripremite tikvice punjene pilećim prsima. Ovaj recept će trajati najviše pola sata. Potrebno je samo:

1. Temeljito operite biljnu srž. Bolje je koristiti svježe povrće malog promjera.
2. Izrežite ga na prstene debljine ne više od jednog i pol centimetara.
3. Za svaki komad izrezati sredinu. Da biste to učinili, možete koristiti čašu, oštar nož ili druge uređaje.
4. Preostale jezgre zajedno s piletinom odreske u miješalici.
5. Dodajte žumanjak, sol, sjeckani zelje i paprike. Ovo će biti punjenje.
6. Sjeckajte tikvice slanim, pospite paprom i ulijte u brašno.
7. Stavite ih u tavu s vrućim uljem.
8. Svaki prsten ispunjen je kuhanim nadjevom.
9. Osvježite ih par minuta na obje strane.

Spremni tikvice, punjeni pilećim prsima, prvo morate postaviti na odjeću za uklanjanje viška masti. Jesti takvo jelo je bolje s kiselim vrhnjem, prskajući još topla prstena s nasjeckanim zelenim površinama i rešetkastim češnjakom.

Mirisni "brodovi"

Još su nježnije i mekše tikvice punjene pilećim dojkama, u pećnici. To se može lako provjeriti pokušavajući jedan vrlo zanimljiv recept. Za posao ćete trebati:

Tri svježe tanke tikvice, 150 grama sira, soli, 100 grama piletine, 3 češnja češnjaka, 75 grama vrhnja, malo papra i 17 grama svježeg zelenog biljnog ulja.

Proces kuhanja sastoji se od nekoliko faza:

1. Prva stvar koju trebate obraditi tikvice. Najprije ih treba oprati, a potom sjeći na pola i ukloniti jezgru zajedno sa sjemenkama. Trebali biste dobiti točne pripreme u obliku "brodova".
2. Da biste napunili punjenje, izrezajte dojku u male komadiće. Zatim dodajte sir, prethodno uzgojen na velikom grattadu, solju, vrhnjem, sjeckanom češnjaku i papru.
3. Sjemenku izvadite uljem iznutra.
4. Stavite na nju praznine od tikvice, napunjene pripremljenom smjesom.
5. Zagrijte pećnicu na oko 200 stupnjeva i pecite 30 minuta.
6. Podignite tavu na gornju razinu i pričekajte još 20 minuta.

Prije posluživanja jelo je dobro posuto svježim biljem.

Juicy Rolls

Postoji još jedan izvorni recept. Tikvice punjene pilećim prsima mogu se napraviti u obliku role. Izgleda vrlo impresivno. A za njegovu pripremu trebat će vam samo:

2 mlade tikvice (tikvice bolje), 50 grama sira, jedan od piletine, maslinovo ulje, sol, 2 režnja češnjaka, umak od rajčice (ne jako oštro), papar i nekoliko listićima bosiljka.

U ovom slučaju, jelo se priprema malo drugačije:

1. Pranje tikvice sa oštrim nožem koji je rezan duž pruga s debljinom ne većim od 5 milimetara.
2. Postavite radne komade na lim za pečenje prekriven pergamentom, a zatim dodajte sol, pospite uljem i kratko stavite u pećnicu, unaprijed zagrijanu na 180 stupnjeva unaprijed. Nakon takvog tretmana postat će nježnija i nježnija. Potrajat će samo 5-7 minuta.
3. Izrežite filete na trake. Zatim ga treba malo odbaciti, papar i lagano posipati paprom.
4. Grede mesa presavijene u zdjelu, dodajte rešetkani češnjak na njih i ostavite hranu kratko, tako da oni mogu blago marinirati.
5. Sada možete početi s montažom peciva. Da biste to učinili, stavite komad mesa na svaku traku tikvice, a zatim ga pospite ribanim sirom, sipati na umak i posuti s komadićima listova bosiljka.
6. Pojas se zavrti u obliku peciva i sjeckani drvenim kopčama.
7. Pecite 25 minuta na limu za pečenje u pećnici na 180 stupnjeva.

Završene valjke stavite u posluživanje ploče i poslužite, ukrašavajući grane svježeg zelenila.