Kobasta s medom za zimu: recept

Svatko zna koliko je koristan bobice brusnice.

Boja s medom

Recept za one koji vole slatkiše, ali ne žele dobiti dodatne funte. Ovo jelo je napravljeno od brusnica vrlo brzo. I, usprkos tome, bobica praktički ne gubi korisna svojstva, jer se sva toplina pumpa na obradu pare limenki, gdje će se morati presavijati.

Za kuhanje brusnice s medom za zimu bez kuhanja, ne morate biti veliki stručnjak. Ovo jelo će moći učiniti apsolutno svaku osobu, ako zimi zeli jesti ukusnu i zdravu bobicu. Vi samo trebate brusiti brusnice s mješalicom ili mljevenjem mesa, pomiješati ga s medom, lagano ga rasporediti preko prethodno steriliziranih staklenke i poslati ga u hladnjak. Također možete pakirati bobicu u jednokratnu vrećicu i staviti u zamrzivač. Ovisno o tome gdje će hladnjak biti pohranjen brusom s medom, recept može biti malo drugačiji.

Kako čuvati obične masline?

• Ako pohranite plodove meda u zamrzivač, razmjeri trebaju biti: 1: 5 (med / bobice) ili 2: 5 (med treba staviti u okus).
• Ako zalijevate medusobice s medom u hladnjaku, proporcije bi trebale biti sljedeće: 1: 3 (tako da bobice traju dulje).

Ovo su kratki temeljni principi nabave. Sada možete uzeti u obzir ovaj recept s pojedinostima, uzimajući u obzir sve nijanse. Općenito, brusnice kuhaju puno ukusnih jela za zimu. Iz nje napravite džem, pripremite kompote. Nažalost, nakon toplinske obrade mnogi vitamini gube svojstva, pa će najkorisnija opcija biti kupus s medom bez kuhanja.

Kako kuhati brusnice?

Sastav svježih bobica uključuje posebnu tvar - pektin. Zahvaljujući tome, u kombinaciji sa šećerom ili medom, bobičasto maslo uzima oblik žele. Od toga možete zimi kuhati razne deserte i ispeći ukusne slatke pite. Pripremljena bobica neće se širiti.

Kupus ne mora biti očišćen i uklonjen iz kostiju. Priprema može biti vrlo jednostavna, staviti u cjedilo i temeljito ispiranje pod vodom slavine. Zatim posušite na bilo koji prikladan način, ali bolje je ne koristiti metal istovremeno. Možete koristiti drveni mort ili mješalicu od plastike. Tada trebate miješati brusnice s medom u gore navedenom omjeru. Dajte ovu masu malo da se stavi i rastopi, a zatim ga sve to u banke. Prije nego se okrenete, trebate prati i držati posude iznad pare. Sada je spremna brusnica s medom na recept bez kuhanja. Ovo je najbrži recept. Ali možete sanjati i dodati ovom desertu drugo voće i bobice.

Brusnica, pire sa šećerom: proporcije

• Brusnica - 2 kilograma.
• Šećer - 2,5-3 kilograma.

Proces kuhanja:

Korak # 1. Potrebno je razvrstati bobicu iz smeća, grančica i lišća, staviti je u cjedilo i temeljito oprati. Tada morate malo pričekati dok voda istječe.

Korak broj 2. Ulijte u prethodno pripremljenu duboku posudu. Zatim zgnječite bobicu drvenim mortom ili miješalicom, ali poželjno s plastičnom mlaznicom. Još uvijek možete koristiti mlinac za mljevenje.

Korak # 3. Izlijte šećer (1 kg) i pričekajte oko sat vremena da brusnica dade sok.

Korak # 4. Zatim dodajte još jedan kilogram granuliranog šećera. I neka ostane još 20 minuta.

Korak # 5. Dok bočica stoji i ostavlja sok, morate pripremiti limenke. Oprati ih soda, a zatim parati u vodenoj kupelji.

Korak # 6. Potrebno je uredno staviti brusnicu u posude. Zaspati još uvijek na vrhu sa šećerom na 2 centimetra.

Korak # 7. Zatvorite jela mogu biti obične najlonske kapice ili valjane posebnim željeza.

Korak # 8. Nema potrebe pretvoriti limenke. Možete kupiti lingonberries u hladnjak ili na hladnom mračnom mjestu, na primjer, u podrumu.

Osunčana s medom za zimu. žele

Potrebni sastojci:

• Bobice brusnice - 600 grama.
• Voda je 700 mililitara.
• Želatina - 3 žlice.
• Vermut ili gin - 3 žlice.
• Šećerni pijesak - 300 grama.
• Med je 100 grama.

Kako kuhati:

Još jedan recept za brusnice s medom za zimu. Samo u ovoj verziji imat će konzistencija žele.

1. Stavite dobro oprane bobice u duboku zdjelu i samljeti na bilo koji prikladan način.
2. Pokrijte ga sa šećerom u maloj količini i ostavite 20 minuta.
3. Morate kuhati vodu, a zatim pustiti da se ohladi na toplom stanju. I zaspati, miješati želatinu u nju, pričekajte dok ne proguta.
4. Zatim morate dodati u ovu smjesu gin ili vermut, med i šećer koji je lijevo. Zatim je jako dobro kombinirati sve zajedno kako bi dobili homogenu masu.
5. Zatim promiješajte smjesu želatine s brusnicom i stavite je u hladnjak dok se žele ne hladi.
6. Na isti način možete postaviti slojeve žele. Ili sanjati i dodati cijele plodine brusnice ili bilo koji drugi.
7. Možete pripremiti takav desert uz dodavanje slojeva svježeg sira, jogurta, šlagova.

Lončica, utrljava sa šećerom s jagodama

Popis proizvoda:

• Šećerni pijesak - 2 kilograma.
• Šećer u prahu.
• Jagode - 1 kilogram.
• Bobice brusnice - 1 kilogram.

Praktični dio

Korak 1. Izbrišite bobice s lišća i grančica, dobro je oprati u sjemenku ispod slavine. S jagodama čistite lišće i isperite u cjedilo.

Korak 2. Jagode i medusobanke trebaju se pomicati u mljevenju mesa ili sjeckati s miješalicom. Pokrijte ga šećerom i držite u hladnjaku nekoliko sati.

Korak 3. Nakon što se šećer otopi i miješa s bobicama, morate sve temeljito miješati do homogene mase. A onda je potrebno razgraditi svu tu masu u limenke, koje se moraju prethodno sterilizirati. Top sipati šećer u prahu i pokriti capron kapom.

Korak 4. Pohranite ovu žele u hladnjak.

Bjelica s crnim ribizmom

Proizvodi koji su potrebni:

• Bjelica - 700 grama.
• Crni ribiz - 500 grama.
• Med - 500 grama.

Kako kuhati:

Korak # 1. Potrebno je sortirati i očistiti lišće crnog ribiza i brusnice iz lišća.

Korak broj 2. Operite sve bobice u cjedilu pod tekućom vodom. Pričekajte dok se voda ne isprazni i stavite ih na suhi ručnik.

Korak # 3. Prijelaz crnog ribiza i brusnice i meda u trodimenzionalnu zdjelu. Blago miješalica ili mljevenje mesa, možete koristiti drveni mort.

Korak # 4. Mora se stajati oko sat vremena, a zatim se mora miješati i staviti u staklene posude, prethodno sterilizirane. Zatvorite kape od željeza ili najlona.

Korak # 5. Spremite dobro pripremljene bobice dobro u hladnjak ili na tamnom, hladnom mjestu, na primjer, u podrumu.

Kobasta s dodatkom borovnice

sastojci:

• Bjelica - 500 grama.
• Borovnice - 500 grama.
• Med - 250 grama.
• Voda je 200 mililitara.

Priprema:

Korak 1. Peeling bobica od lišća i grančica. Izbriši lišće od ogrozd. Isperite u cjedilo. Stavite u veliku zdjelu.

Korak 2. Kuhajte bobice s mesnim mljevenjem ili miješalicom.

Korak 3. Med stavite u veliku tavu i ulijte vodu. Kuhajte, miješajte cijelo vrijeme, tako da sirup ne bude spaljen.

Korak 4. Čim počnu kuhati, odmah uklonite sirup od vrućine, ohladite se do tople države, ponekad miješajući.

Korak 5. Sipati bobice s ovim sirupom, promiješajte. Stavite u hladnjak nekoliko sati.

Korak 6. Izvadite iz hladnjaka, ponovo promiješajte, a zatim stavite u staklenku, koja se prije toga mora sterilizirati. Zatvorite poklopce, stavite na hladnom mjestu.

Ovi recepti, kako kuhati brusnice s medom za zimu, vrlo su jednostavni i istodobno korisni jer bobica nije podvrgnuta toplinskoj obradi i stoga ne gubi nikakve korisne tvari. Stoga, takvi jednostavni pripreme za zimu izvrsni su doprinos zdravlju, tako da ne pate od prehlade tijekom cijele godine. Vitamini će propustiti cijelu zimu, a ne samo u ljeto, u razdoblju od svježih bobica i voća.