Ukusna i korisna žetva za zimu: brusnice pire sa šećerom

Ako želite nadopuniti zalihu zimske praznine nešto ne samo ukusno, ali također izuzetno korisno, a zatim brusnice obrisane šećerom - to je upravo ono što vam treba. Malo kiselo u trgovini ne samo odlično za kuhanje voćne napitke ili mliječi u zimi, ali će biti izvrsno sredstvo za održavanje imuniteta - bobice sadrže puno vitamina C i elemente potrebne tijelu u tragovima. Kako pripremiti ukusnu pripremu, pročitajte u našem članku.

Kravlja se raspala sa šećerom

Za 1 kg svježih plodova potrebno je 1 kilogram granuliranog šećera. Oprati brusnice, ukloniti ruševine i lišće, a zatim ih staviti na kipuću vodu par minuta. Bacite sadržaj posude u teglenicu ili izvucite šipkom. Sada se dovoljno meke bobice mogu pire kroz sito, uvijene u mesnati brusilicu ili sjeckani u miješalicu - kako vam se sviđa. U mastu bobica, dodajte šećer, dobro promiješajte sve dok se pijesak potpuno ne otopi i odmah se širi preko staklenki. Nakon što ih treba sterilizirati, ohladiti, namotati i staviti u tamno mjesto čekati zimsku hladnoću.

Mirisna zaliha: brusnice obrisane šećerom i začinima

Trebat će vam:

• 1 kilogram svježe zrelih brusnica;
• nešto manje od litre obične vode;
• 200 g šećera;
• pola žličice cimeta.

Obrišite kosu i iskrivite, stavite u kipuću vodu i kuhajte dok sve bobice ne rastresu. Bacite masu u cjedilo i dopustite da se voda isprazni. Nakon dodatka šećera, cimeta, mješavine i na srednje topline dovedite do laganog kuhanja. Rashladite i stavite na limenke.

Kravlja se raspala sa šećerom i narančom

Za mirisno zaglađivanje trebat će vam:

• na kilogramu naranče i brusnice;
• kilogram granuliranog šećera.

Berry oprati i proći, naranče rezati kriške, ukloniti kamen - uklanjanje kože nije potrebno. Nakon što stavite sastojke u miješalicu i namotati temeljito, i bobice s naranče mogu se pretvoriti kroz meso brusilicu. Nakon rezultirajuće mase dodajte šećer i temeljito promiješajte. Obrišene brusnice s narančastom bojom su spremne - širite je preko staklenika, zatvorite poklopce i pohranite ih do zime.

Korisna svojstva brašna

U narodnoj je medicini ova bobica korištena još od antičkih vremena, pripisuje se tonici, antipiretici, liječenju rana i drugih svojstava. Pomaže pri taloženju soli, problemima želuca, smanjuje unutarnje krvarenje. Također se koristi za reumatizam, dijabetes, tuberkulozu i niz drugih bolesti. Sami svježe bobice (napomena, priprema u skladu sa gore navedenim receptima brusnice ne zahtijeva pretjerane bobice toplinska obrada, tako da oni zadržavaju sva povoljna svojstva) sadrže mnogo vitamina A, C, E, octena kiselina, jabučna kiselina, kao i eteričnih ulja i minerala. Dakle, u zimi kao profilaksa preporuča se piti sok od brusnice ili sok - to je žlica ikakvih pomagala otopiti u čaši vode, dodajte malo meda i piti sa zadovoljstvom. Ali to će biti ukusno ako jedete običnog maslaca i jedite čaj.