Kako skladištiti brusnice: zamrznuti, pripremiti zalogaj iz korisnih plodova

Ako multivitaminski volite svježe povrće, voće i bobice u zimi svog raspona je mala, tako da je najbolje pripremiti svježu hranu u ljetnim mjesecima. U ovom članku ćemo pogledati kako zadržati obojeno. Postoji nekoliko načina: jednostavno u hladnjaku, čine ga mirisni pekmez ili samljeti sa šećerom. U svakom slučaju, vitamin bobica je dobar pomagač u održavanju imunološkog sustava tijekom zime, kao izvrstan lijek za prehlade.

Kako čuvati žutice u hladnjaku

Ova je metoda možda najjednostavnija. Morate sortiranje, oprati i osušiti bobice, a zatim organizirati na pločama s tankim slojem (ne treba zaliti brdo) i poslati ga u zamrzivač. Nakon nekoliko sati izvucite, prebacite na pakete ili kutije i vratite ih u hladnjak. Brusnica, zamrznuta na ovaj način, bit će pohranjena vrlo dugo - godinu dana ili dulje. I još jedne serije zimske bobice, možete ga jesti svježe ili kuhati od nje želei i kompoti. Također vrlo popularan umak od brkova za meso ili igre. Jedina stvar, opet zamrznuti bobicu nije preporučljivo.

Kupus za zimu: recepti za ukusnu hranu

Bobice se mogu utrljati granuliranim šećerom i pakirati u sterilizirane staklenke. Trebat će vam brusnice i šećer u omjeru 1: 1. Isperite i operite bobica, sipajte šećer i dobro promiješajte. Zatim, po vlastitom nahođenju, možete ga samljeti u mješalici ili mljevenju za meso. Spremni za posluživanje treba se pakirati u limenke, valjane i spremljene do zime. Također će biti vrlo ukusno ako napravite brusnicu od naranče. Za 1 kilogram bobica trebat će vam kilogram citrusa i iste količine šećera. Berry priprema - oprati i ponovno sastaviti, naranče izrezati na klinove i uklonite sjemenke, pucati nije potrebno guliti. Zatim samljeti sastojke u blenderu ili mlincu, sipati šećer, promiješati i kuhati za maksimalno 10 minuta. Za okus, možete uliti pola žličice cimetnog cimeta. Nakon toga, pakirajte je na limenke i pohranite je na tamnom mjestu.

Kako pohraniti masnoće: kuhati aromatski džem

I, naravno, hit kućnih priprema - džem od brusnica. Za kuhanje će vam trebati bobice i šećer u omjeru 1: 1, iako je netko dodaje više šećera, pa se vodi po svom ukusu. Pripremite bobice, napunite ih šećerom i stavite na spore vatre, a ne dodajte vodu. Nakon što je masa zavrije, smanjiti na najmanju plina i kuhati bobica tijekom pola sata, miješajući povremeno - zastoj može gorjeti. Gotovo - položite na obale i sklonite ih. Napomena: posude i poklopci za pomagala morate biti sterilizirana, možete to učiniti bilo u pećnici, prethodno pranje ih sa sodom ili na pari ili vodi. Sada znate čuvati brusnice prije zime. Odaberite način kušanja i lakiranja bobičastog voća ili dugačke večeri za šalicu mirisnog čaja.