Najbolji recepti za druge tečajeve s gljivama

Slažem se, teško je zamisliti osobu koja ne voli drugi tečajevi s gljivama. Recepti tih delicija vrlo su raznoliki. Šampinjoni, kantele, bijele, gljive, gljive kamenica - ove i druge sorte najčešće se koriste za kuhanje toplim jelima. Posebno prikladne recepte za druge tečajeve s gljivama s fotografijom. Uostalom, ponekad ove slike povećavaju apetit i izazivaju neodoljivu želju da brzo isprobate ono što ste vidjeli. Ali kako odabrati najbolje među različitim receptima za druge tečajeve s gljivama? Odgovor je jednostavan: u ovom smo članku prikupili nekoliko metoda pripreme, koje ne provjerava jedna ljubavnica. Stvarno vam se sviđaju!

Priprema gljiva

Recepti drugih tečajeva koji koriste ove sastojke podrazumijevaju njihovu dodatnu obradu. Budući da ćemo u ovom članku govoriti o šumskim gljivama i šampinjoni, u ovom ćemo odjeljku ukratko razmotriti proces pripreme za daljnju upotrebu.

Šampinjoni prije dodavanja u posudu lako se isperu pod tekućom vodom i lagano četkaju stopalo. U nekim slučajevima može se potpuno ukloniti. Šumske gljive se također temeljito peru, očišu i nekoliko minuta namoče u slanoj vodi ili u slaboj otopini octa. Zatim se ispire i koristi tijekom pripreme.

Recepti drugog jela s gljivama (šampinjoni)

Budući da su sve sezone, gotovo uvijek možete uživati ​​u mirisnim jelima. Pite od gljiva, gulaš, prženi krumpir - ovaj popis se može nastaviti na neodređeno vrijeme, ali julien se smatra najboljim receptom.

Za njegovu pripremu trebat će vam šampinjoni, pileća prsa, luk, sol, crni papar, vrhnje, sir i malo brašna. Ako želite, možete ga pripremiti u pijesku ili u posebnim kalupima. Najprije morate pržiti gljive s pilećim dojkama i lukom. Sol i papar, zatim dodajte malo brašna i nastavite pržiti. Na kraju dodajte kremu, kuhajte do guste, pospite sirom i pošaljite u pećnicu dok se ne pojavi crvena kora.

Uobičajeno je kombinirati gljive i krumpire. Ali kako diversificirati opskrbu takvom zdjelicom? Samo kuhati pire krumpir, razmještenih raščinjenog jela kao gnezdyshek, u kojoj morate nokautirati pržene gljive i luk, pospite začinskim biljem na vrhu i poslužiti goste.

Recepti drugog jela s šumskim gljivama

Zaista će ukusna pečena na osnovi teletine, krumpira i kantrela. Priprema ovog jela mora započeti prženjem mesa u maslacu. Nakon što je govedina je spreman, on će imati malo vremena da se stavi na stranu, a na ulje i popecite meso sok, luk i chanterelles s bijelim vinom. U posudi za pečenje, meso je položeno, veliki komadići krumpira i gljiva s lukom u umaku. U pećnici se ova posuda priprema barem sat vremena i poslužuje se svježim biljem.

Postoji i manje kaloričan recept za drugo jelo s gljivama. Za njegovu pripremu, potrebno je čistiti srži na takav način da se u obliku broda. U šupljini su položene šumske gljive s lukom i rajčicama, sve je posuto sirom na vrhu i pečeno u pećnici dok nije spremno.