Kako kuhati pilaf s gljivama

Danas ćemo vam reći kako kuhati pilaf

Da biste kuhali ovaj pilaf s gljivama, trebat će vam:

• 0,5 kg gljiva (obično šampinjoni),
• 2 mrkve,
• 1 crveno vruće paprike (ako vam se ne sviđa pikantno, uzmite slatki bugarski papar),
• 2 luk,
• začina, sol i papar.

Kako biste smanjili vrijeme kuhanja, riža može biti prethodno natopljena. Da biste to učinili, treba ga oprati, a zatim kipuću vodu oko sat vremena.

Izrežite luk na pola prstena i rešetke mrkve. Pepper slame slame manje od 1 cm. Uzmi srednje veličine kotao, stavite ga na plin i ulijte u njega biljno ulje. Kad ulje bude toplo, pošaljite povrće tamo. U međuvremenu isperite gljive. Ako ste odabrali male gljive, možete ih ostaviti cjelovitima. Ako ste uhvatili velike uzorke, trebali biste ih rezati na 2-3 komada. Kada kuhate, višak tekućine iz njih će ispariti, oni će se smanjiti u veličini, stoga nemojte ih precizno rezati.

Kad je povrće lagano prženo, pošaljite gljive u kotao. Dodajte sol, začine i papar. Posebno dobro u ovom posudu odgovara sva poznata curry prah. Vatra bi trebala biti prosječna, tako da tekućina iz gljiva može ispariti. U tom slučaju, mogu se ravnomjerno pržiti. Jednom kad su gljive lagano usporene, smanjite toplinu i ulijte rižu u kotao. Ulijte svu vodu tako da je iznad površine riže 1-2 cm. Zatvorite poklopac poklopcem i vratite ga na nisku toplinu. Zahvaljujući činjenici da ste prethodno umočili rižu, trebat će vam oko 20 minuta. Sve ovo vrijeme, pilaf s gljivama ne smije ni u kom slučaju biti pomiješan. Nakon vremena potrebno otvoriti poklopac i provjeriti razinu vode i stupanj dostupnosti riže. Možete dodati kipuću vodu ako voda kuha.

Nakon što isključite plin, neka se jelo "odmori" malo. Onda pomiješajte i pozovite kuću na stol. Pilaf s gljivama zadovoljit će vas i vaše najdraže novom i neobičnom aromom i okusom.

Sada nekoliko riječi o tome kako, kako kuhati pilaf s gljive u multivarhu. Nudimo vam vrlo ukusan i jednostavan recept. Možete koristiti razne gljive: šampinjoni, kantele, med agarice ili one koje volite. Mogu biti svježe, smrznute ili čak sušene. Ako koristite suhe gljive, Temeljito ih operite i natopite ih preko noći.

Da biste kuhali pilaf s gljivama u multivarhu, trebat će vam:

• 1,5 šalice riže,
• 3 češnja češnja,
• 3 čaše vode,
• 500 grama različitih gljiva,
• 2-3 mrkve,
• 2 luk,
• 5 tbsp. žlice biljnog ulja,
• papar, začini i sol.

I sada korak po korak upute o tome kako kuhati pilaf s gljivama:

Mrkve i ljuštenje luka. Mrkva lagano nasjeckajte i isjeckajte luk s urednim prstenima. Uključite način rada "pečenje" u multivariju na 40 minuta. U njega ulijemo ulje. Popunite isti mrkvu i luk. Proširite povrće, povremeno miješajući, 20 minuta.

Gljive dobro isperu. Pokušajte to učiniti brzo, tako da nemaju vremena za apsorbiranje viška vode. Izrežite ih na 3-4 kriške ili veliku slamku. Pošaljite ih na višenamjensko povrće i pržite još 20 minuta. Kad vidite da je voda isparila, pošaljite prepremenu rižu na multivar. Razina je. Dodajte sol, češnjak i papar. Napunite ga vodom i uključite višenamjenski pretvarač u način rada "Pilaf". Kad je pilaf spreman, neka je neko vrijeme strmo. Otvorite poklopac i dobro promiješajte. Miris će se brzo proširiti oko kuće kako bi skupio cijelu obitelj na stol. Pilaf s gljivama već je spreman, uživajte!