Kuhanje ukusno - heljda sa šampinjoni

Postoje jela na koja smo navikli od djetinjstva. Za ta jela pripada heljda. Ona kuha brzo i istodobno vrlo ukusna i zdrava. Ali kako upoznati poznata jela dobivaju novi ukus? Posebno za ovo pripremili smo vam nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata heljda kuhanje

Heljda s šampinjona na trgovački način

Za kuhanje, trebat će vam:

• dvije čaše heljde;
• 400 grama šampinjona (možete uzeti i druge gljive);
• dva luka;
• jedno jaje;
• 50 grama maslaca maslaca;
• četiri žlice majoneze.

Postupak pripreme:

Heljda kuhati uobičajeni način (dvije šalice heljde sipati 4 šalice vode, malo soli, zatim dodajte malo ulja i staviti na maloj vatri) .Poka krupica kuhana, pržena lukom i gljivama.

U pripremljenoj heljde dodajte pržene gljive s lukom, maslacem, jaje, majonezom. Sve pažljivo izmiješajte i stavite u pećnicu oko 15 minuta.

Heljda sa šampinjoni i suluguni sir

Trebat će vam ti sastojci (u tri dijela):

• 200 grama šampinjona (može se zamijeniti s drugim gljivama);
• dvije stotine grama heljde;
• dvije čaše vode;
• jedan luk (medij);
• 75 grama maslaca;
• sto gram sirutke od suluguna;
• 20 grama biljnog ulja;
• češanj češnjaka.

Postupak pripreme:

Najprije morate kuhati heljda. Za ovo, u kipuće vode zaspati ispranog heljde grožđa, promiješati i kuhati na visokoj vatri za oko deset minuta. Zatim smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta. U ovom trenutku nema potrebe za ometanjem kaše. Zatim solimo heljde, dodamo 50 grama maslaca i dobro promiješamo. Porridge treba povećati volumen negdje u jednom i pol vremena. Sada možete ostaviti kašu na toploj peći, kako bi ona "dosegla".

Dok kaša dolazi, možete kuhati gljive. Prvo ih treba prati, očistiti i izrezati. U grijanoj tavi morate pržiti češnjak (sitno sjeckani), luk (također sitno sjeckani) i gljive. Možete dodati malo maslaca u gljive. Također, ako želite, možete dodati malo rajčice. Na kraju dodajte začine.

Mi uzmemo glinene posude i na dnu smo stavili komadići maslaca, zatim heljde, a zatim gljive s lukom i Suluguni sir. Zatvorite posude s poklopcem i stavite u predgrijanu pećnicu oko 20-30 minuta, tako da je kaša malo "pamtirala".

Poslužio je takav kaša od heljde sa šampinjoni, posipani biljem i rajčicama.

Heljda s mesom i gljivama

Potrebni sastojci:

• jedna čaša heljde;
• 300-500 grama gljiva (šampinjoni, kantice ili druge gljive);
• jedan luk;
• 300 grama mesa (teletina, puretina, piletina);
• dvije čaše vode (možete juha);
• jedan mrkva (možete bez nje);
• sol, papar.

Proces kuhanja:

skuhati heljda kaša od recept koji je uobičajen za vas.

Pripremite umak. Prvo mi, čistimo i kuhamo gljive (ako uzmete šampinjone, onda ne morate kuhati). Pecite gljive s lukom (ako želite, dodajte mrkve). Izrežite meso u kocke i pržite zasebno. Stavili smo sve u lonac za umake, tavu ili čak u višespojnu mrežu, a zatim na oko jedan sat izli kipuću kipuću vodu (ili juhu) i grickamo malu vatru. Takav umak se može poslužiti ne samo heljde, već i rižom ili tjesteninom.

Heljda s šampinjona i meso u loncu

Sastojci su isti kao i prethodni recept.

Proces kuhanja:

Pripremna faza je ista: pržimo gljive, meso, luk i sve ih stavimo u lonce. Posuda se mora ispuniti na način da je do ruba ostao 2/3. Inače, heljda će izaći iz lonaca.

Isprati heljde, stavi ga na posude i nadopuniti vodom (bujonom) po stopi od jedne čašice heljde i 2 vode. Stavili smo posude u pećnicu i pripremili ih. Bon appetit!

Nadamo se da će heljda sa šampinjoni prema našem receptu ugoditi vama i vašim najdražima i postat će vam neophodno jelo vaše prehrane.