Jednostavni recepti kuskusa s povrćem i mesom. Kuskusna salata

Kuskus je krupica proizvedena iz zrna pšenice. To je naširoko koristi u libijskim, alžirskim i Marokanska kuhinja.

Opcija s piletinom bedrima

U sastavu jela, napravljenog prema dolje opisanoj tehnologiji, postoje različita povrća, meso i žitarice. Stoga se ispostavlja da je vrlo hranjivo i može postati punopravna večera za veliku obitelj. Da biste pripremili takav tretman, trebat će vam:

• Par kokošjih bedara.
• 225 grama kuskusa.
• 400 ml vode.
• Veliki luk.
• Prosječna mrkva.
• 50 grama maslaca.
• Zrelo sočno rajčice.
• Fleshy bugarski papar.
• 50 grama grožđica.
• na frac12- čajnu žličicu šafrana i đumbira.
• Timo, sol, papar i mršavo ulje.

Unatoč obilnoj količini potrebnih sastojaka, ovaj recept za kuskus s piletinom i povrćem iznimno je jednostavan. U tavi, izliti odgovarajuću količinu vode i dovesti do kuhanja. Odmah nakon toga dodaju se sol, žlica maslinovog ulja i krma. Sve je pokriveno poklopcem i lijevo za infuziju. Nakon deset minuta, gotov kouscous je začinjen maslacem i dobro izmiješan.

Oprana i sjeckana kokoš je pržena sa šafranom. U smeđe meso dodajte nasjeckani luk, mrvice, mrlje od paprikana, grožđice i kriške rajčice. Sve to je kuhano na laganoj vatri deset minuta, a zatim je slano, začinjeno začinima, natočeno malom količinom vode i ugaseno na mekoću svih sastojaka. Završeni kuskus stavljen je u posudu za posluživanje, pileće meso stavljeno je na vrh s povrćem i posluženo na stolu.

Varijanta s govedinom

Ovaj kuskusni recept s mesom i povrćem odnosi se na afričku kuhinju. To uključuje upotrebu velikog broja različitih začina. Stoga, jelo koje se kuha na njemu ispada vrlo oštro. Da biste napravili sličnu večeru, trebat će vam:

• Kilo goveđeg mesa.
• Nekoliko čaša kuskusa.
• 3 zrelih rajčica.
• Čaša soka od rajčice.
• Pod vruće paprike.
• Nekoliko čaša vode.
• Kukuruzni kukuruz.
• 2 luka, repa i mrkve.
• Par bugarskih paprike.
• Tikvice.
• Povrće i maslac.
• Sol, mljeveni papar i začinjeno začin za meso.

Isprani i sušeni govedina odrezani su u male komadiće i prženi u biljnom ulju. Meso se prenese na čistu ploču, a na mjestu je sjeckani luk. Čim dobije zlatnu nijansu, natrag mu se vratite govedine. Tu su također, narezane rajčice, sok od rajčice, sol, mljeveni paprika i začinjeno začin. Sve je dobro izmiješano, pokriveno poklopcem i gulašem pola sata.

Zatim stavite mrkvu, papriku i repa u tavu i nastavite kuhati. Dvadeset minuta kasnije, u zajedničkoj posudi, dodajte tikvice i prethodno kuhani kukuruz. Sve je kuhano četvrt sata, a zatim pomiješano s kuskusom, pripremljeno u skladu s preporukama proizvođača žitarica.

Mogućnost s janjetinom

Sljedeći recept za kuhanje kuskusa s mesom i povrćem sigurno će biti cijenjen od strane ljubitelja hranjive i zdrave hrane. Uređeno jelo ima ugodan okus i laganu aromu. Osim toga, ima prilično vidljiv izgled, što znači da nije sramota ponuditi neočekivano posjećene goste. Da biste stvorili slično jelo, trebat će vam:

• 800 grama ovčetine.
• Kuga od kuskusa.
• 200 grama zelenog graha.
• Par zrelih rajčica.
• 150 grama grašaka.
• Nekoliko mrkve.
• Jednu tikvicu i jedan slatki papar.
• 60 ml maslinovog ulja.
• na frac14 - čajnu žličicu kurkuma, zira, cimeta i korijena zemlje.

Oprano, sjeckano i slano meso kombinira se sa začinima i biljnim uljem i čisti na stranu. Pola sata kasnije, prženo je uz dodatak rajčice. A onda janjetina sipati 150 ml vode i tantalize na minimum vrućine. Nakon nekog vremena, grašak i prženo povrće (grah, tikvice i mrkva) šalju se u obična jela. Sve je kuhano deset minuta, a zatim pomiješano s kuskusom, kuhano prema uputama proizvođača.

Varijanta s mljevenim mesom

Ovaj jednostavan i brz recept za kuskus s povrćem i mesom bit će pravi dar za radne žene prisiljene kombinirati kućanske poslove i uredske karijere. Da biste je igrali, trebat će vam:

• 300 grama svježeg mesa.
• 1,5 šalice kuskusa.
• Veliki mrkve.
• 1,5 šalice vode.
• 3 zrelih rajčica.
• Sol, sušeni bosiljak i mljeveni papar.

Za kuhanje kuskusa s povrćem, čiji će recept zasigurno napuniti svoju kućnu kolekciju, sipati čvor sa slanom kipućom vodom i ostaviti ga ispod poklopca. Dok inzistira, možete napraviti ostale komponente. Zdrobljeni mrkva prolazimo u uljnoj posudi, a zatim pomiješamo s mljevenim mesom i pržimo petnaest minuta. Zatim rezati rajčice, sol i začini u zajedničke jela. Sve to nije dugo puhano na sporo vatru, u kombinaciji s gotovim žitaricama i služio na stolu.

Kuskusna salata s povrćem

Recept ovog jela ne daje za upotrebu mesa. Stoga se ovaj snack može sigurno pripisati kategoriji vegetarijanaca. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• Svježi krastavac.
• 150 grama kuskusa.
• Čašu povrća.
• 110 grama sjemena nara.
• Grupa zelenih lukova.
• Žlica maslinovog ulja.
• Par stabljike korijandera i metvice.
• Sol i mljeveni papar (na okus).

Opis postupka

Samo napominjemo da je reprodukcija ovog receptusa za kuskus s povrćem poželjna da započne barem nekoliko sati prije podnošenja na stolu. Za to vrijeme salata će imati vremena za pripremanje i biti će mirisnija. Krupica se ulijeva u prikladnu zdjelicu, izlije vruće juhe, prekriva poklopac i ostavi deset minuta.

Zatim stejevani kuskus kombinira se s komadićima krastavaca, sjeckanim zelenilom, sjeckanim lukom i sjemenkama šipaka. Tamo također dodati sol, papar i maslinovo ulje. Potpuno pripremljena salata blago se miješa i poslužuje se za stolom.