Lasagne od patlidžana: jednostavni recepti

Lasagne od patlidžana - vrlo jednostavna i ukusna jela, s izražajnim izgledom i ugodnom aromom. Pripremljena je prema nekoliko različitih recepata, od kojih će najzanimljivije biti razmatran u današnjoj publikaciji.

Mogućnost povrća

Ova niskokalorična jelo sigurno će biti cijenjena od strane onih koji se pridržavaju posebne prehrane. Sastoji se od velikog broja povrća, natopljenog ukusnim umakom. Da biste pripremili mirisnu lazu od patlidžana, trebat će vam:

• 300 grama zrelih rajčica.
• 40 ml maslinovog ulja.
• Za 250 grama paprenja i tikvica.
• frac12- čajnu žličicu soli.
• 230 grama slatkog papra.
• frac14 - čajnu žličicu mljevenog papra.
• 150 grama porculana.
• 8 listova lasagne.

Sve ove komponente potrebne su za stvaranje punjenja. Da biste napravili umak, trebat će vam:

• 100 grama parmezanskog sira.
• 500 ml pasteriziranog mlijeka.
• Za 40 grama kvalitetnog maslaca i brašna.

Pere, ljušteno i izrezano povrće položi se na vruću posudu i kuha se bez poklopca deset minuta. Zatim se sadržaj zdjele ulije i ukloni iz vatre.

U podmazanom obliku položili su list lazga i pokrivali ga umakom od mlijeka, brašna i maslaca. Vrh popuniti vrh. Slojevi se izmjenjuju sve dok se ne koriste sve komponente. Zatim se sljedeća lasagna od patlidzana ulijeva s ostacima umaka i pospite sivim sirom. Sve je pokriveno folijom i stavljeno u pećnicu. Pripremite jelo na temperaturi od 180 stupnjeva pola sata. 10 minuta prije gašenja požara, foliju se lagano uklanja iz kalupa, tako da njezin sadržaj može lagano smeđe.

Varijanta s mljevenim mesom

Budući da ova ukusna i zadovoljavajuća jela sadrži veliki broj različitih povrća, jednako je pogodna i za odrasle i za djecu. To znači da može postati punopravna obiteljska večera. Za izradu lignje od patlidžana s mljevenim mesom trebat će vam:

• 350 grama dobrog tvrdog sira.
• Jednu rajčicu.
• 400 grama svježeg mesa.
• 70 ml maslinovog ulja.
• 2 zrele medljike patlidžana.
• Velika žlica češnjaka u prahu.
• Veliki luk.
• Hrpa svježeg bosiljka.
• 6 češnjaka češnjaka.
• Na čajnu žličicu fino kristalnog šećera, soli i sušenog bosiljka.

Isprani sinenkie izrezati na tanke uzdužne ploče premazani maslacem i pecite u pećnici. Oni su zatim ohladi na sobnu temperaturu, širi se u obliku dodati malo soli, začina i posute češnjak u prahu. Top mljeveno distribuirati ravnomjerno pečeno s pire od rajčice, luk, bosiljak i sušene šećera. Sve ovo je posuto nasjeckanim češnjakom, nasjeckanim svježim začinskim biljem i sirom nosi. Slojevi se izmjenjuju sve do trenutka kad svi sastojci istroše. Pečena lazanje patlidžan sa sirom i mljevenim mesom na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta. Poslužite ga u vrućem obliku nakon ukrašavanja zelenila.

Opcija s mozzarella

Ovaj jednostavan recept zasigurno će biti cijenjen od strane mnogih obožavatelja jela od povrća. To uključuje upotrebu minimalnog skupa sastojaka i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Da biste napravili lasinu od patlidžana, trebat će vam:

• 400 grama mozzarelle.
• 8 velikih patlidžana.
• 800 grama debelog umaka od rajčice.
• 5 češnjaka češnjaka.
• Ružmarin, peršin, kuhinjska sol, mljeveni papar i maslinovo ulje.

Ispere patlidžani su rezani uzdužnu debljinu ploče od približno jednog centimetra, podmazanog biljna mast i poslati na tavi. Pospite ih solom i začinima. Pecite plavo na 200 stupnjeva oko deset minuta. Zapečene patlidžan postavljaju podmazan sa vatrostalnim oblika i zalijevati svoje Umak od rajčice pomiješanu s nasjeckanim češnjakom i sitno nasjeckanog bilja. Odozgo sipati malo naribani sir i alternativne slojeve sve dok više ne postoje svi sastojci. Oni pripremaju lazu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Opcija s suhim vinom

Ovaj recept za lazu s mljevenim mesom i patlidzaninom zasigurno će biti cijenjen od strane pravih gurmana, koji vole neobične i ukusne jela. Da biste je igrali, trebat će vam:

• 300 grama dobrog tvrdog sira.
• Jednu rajčicu.
• 1,5 kg patlidžana.
• 2 srednje žarulje.
• 800 grama punjenja.
• 100 ml suhog vina.
• 30 grama kvalitetnog maslaca.
• Sol, svježi bosiljak i mljeveni papar.
• Sirovo ulje.

Opis postupka

Ispere patlidžan izrezati na tanke ploče, posuti soli i ostaviti najmanje pola sata. Oni su zatim temeljito isprati hladnom vodom i obsushivayut prže u vrućem ulju. Podrumyanim sinenkie proširila u vatrostalni oblik i obložena mesa, pržene dodajući sjeckani luk, narezane rajčice, suho vino, sol i začine. Sve je to posuto ribanim sirom.

Slojevi se izmjenjuju dok hrana ne istekne. U ovom slučaju izuzetno je važno da su na vrhu bile patlidžane, pospite malom količinom otrcanog sira. Pripremite takvu lazu na temperaturi od 200 stupnjeva ne više od 30 minuta. Poslužite ovu mirisnu i hranjivu jelu isključivo u vrućem obliku, jer će nakon hlađenja izgubiti većinu svojih okusnih svojstava.