Apple Cheesecake - korak po korak recept, kuhanje značajke i recenzije

Sigurno, svaki od vas barem jednom pokušao ukusna jabuka od jabuka. U "Chocolate" i drugim sličnim ustanovama nudi širok izbor takvih deserta. No, da biste kušali ovaj voćni i ukusan okus, ne trebate otići u kafić jer ga možete kuhati u vlastitoj kuhinji. Kako to učiniti, naučit ćete iz današnjeg članka.

Osnovni principi

Kolač od jabuka je kolač stvoren na hrskavoj pješčanoj podlozi, na vrhu punjenja koja se sastoji od svježeg sira ili mekog kremastog sira. Može se pripremiti i toplinskom obradom i bez nje. U prvom slučaju prvo ispeći kolač i samo onda širiti punilo na njegovu površinu. Desert, koji je bio u pećnici, ima izražen okus i gustu teksturu. U kolačima od sira, čija receptura isključuje toplinsku obradu, ne stavljajte kokošja jaja, ali dodatno dodajte želatinu.

jabučni kolač od jabuka

Svi proizvodi koji se koriste za izradu takvih deserta moraju se zagrijati na sobnu temperaturu. Da biste to učinili, prethodno su uklonjeni iz hladnjaka i kratko lijevo na stolu. Masu šumskog sira poželjno je pretučen s miješalicom koja radi pri srednjoj brzini. Važno je ne pretjerati s vremenom ovog postupka, inače će punjenje biti zasićeno kisikom i napuknuto, izgubivši njezin estetski izgled.

Što se tiče jabuka, preporučljivo je kupiti zrelih plodova slatkih i kiselih sorti za stvaranje kolača od sira. To je plod koji najbolje ističe nježni ukus krem sir i ne dajte joj prekomjerno stidljivost.

Opcija s limunom

Ova jabuka s kravljim sirom zasigurno će privući ljubitelje laganih slatkih i kiselih slastica. Priprema se na tanke mrvice i ima osjetljivu aromu citrusa. Za stvaranje takve poslastice trebat će vam:

  • 300 grama kolača kolača.
  • frac12-standardni paket maslaca.

Da biste napravili nježnu kremu, dodaje se gore navedeni popis:

  • 4 jaja.
  • 600 grama 3% sitnog zrna.
  • frac12- čajnu žličicu limene kore.
  • 80 grama prirodnog meda.

pita od jabuka

Osim toga, morate biti pri ruci:

  • 3 zelene jabuke.
  • Velika žlica šećera.
  • Pola limuna.
  • Čajna žličica mljevenog cimeta.

Algoritam akcija

Korak # 1. Napuknuti kolačići se pomiješaju s rastopljenim maslacem, koji se raspoređuje na dnu vatrostalnog plijesni i peče na 160 stupnjeva deset minuta.

Korak broj 2. Na smeđem kolaču širite nadjev, izrađenu od whipped krumpira, meda, citrusa oguliti i jaja, i nježno ga razina.

recept od jabuka odrezak

Korak # 3. Na vrhu stavite tanke kriške od jabuka i limene kriške. Sve je to posuto šećerom, pomiješano s mlječnim cimetom i stavljeno u pećnicu. Pecite jabučni kolač od jabuka na 160 stupnjeva ne više od 45 minuta.

Korak # 4. Gotovi desert je potpuno hlađen, izvađen iz kalupa i poslužen na stolu.

Varijacija s makom sjemenki

Postupak u skladu s dolje opisanom tehnologijom karakterizira lagana i osjetljiva struktura. To će biti izvrstan dodatak pijanju obiteljskog čaja i neće ostaviti ravnodušnim ni veliki niti mali slatki zub. Da biste pripremili ovaj desert trebat će vam:

  • Nekoliko čaša krekera.
  • 2 velike šalice šećera.
  • frac12-standardni paket maslaca.
  • Par čaja žlice limunovog soka.
  • Sirovo ulje.

Budući da ovaj recept za jabučni kolač od jabuka osigurava punjenje, gore navedeni popis bi trebao biti napisan:

  • 200 grama kremskog sira.
  • Juta sirovi sir niske masti.
  • Žličica šećera vanilije.
  • 3 jaja.
  • 200 grama šećera.
  • 7 zrelih jabuka.
  • 50 grama maka.
  • Prstohvat soli.

jabučni kolač od kravljeg sira

Tehnika pripreme

Korak # 1. Krekeri se raspadaju sa šećerom, a zatim se miješaju s sokom od limuna i maslacem.

Korak broj 2. Rezultirajuće tijesto se rasprostire na dnu okruglog, odvojivog kalupa i šalje četvrt sata na hladnjak.

Korak # 3. Budući kolač se nalazi u toploj peći i peče na 180 stupnjeva 10 minuta.

Korak # 4. Dok se ohlađena baza hladi, možete uzeti vremena za stvari. Obrišeni kravlji sir se kombinira s kremastim sirom, jajašima, solju, običnim i vanilnim šećerom. Sve se to pretvorilo u mješalicu, a zatim podijeljeno na tri jednaka dijela. U dvije od njih dodajte prethodno kuhano makav, potonji ostaje onakav kakav jest.



Korak # 5. U središtu hlađenog kolača, širite masu bez maka, i uzduž rubova rasporedite punilo s ovom komponentom. Odozgo ravnomjerno postavljene kriške jabuka.

kako kuhati jabukovače od jabuka

Korak # 6. Sve je pokriveno pergamentom i poslano u toplu pećnicu. Pecite jabučni kolač od jabuke na umjerenoj temperaturi pedeset minuta. Zatim se posve hladi i poslužuje se na stolu. Ako želite, pripremljeni desert može biti ukrašen lisnatim lišćem.

Opcija s bananom

Ova neobična poslastica pripremljena je na osnovi ražnjićih keksa. Njegov recept potpuno eliminira toplinsku obradu sastojaka, što uvelike olakšava rad kuhara. Da biste napravili kolač od jabuka od banane bez pečenja, trebat će vam:

  • Čaša od meda.
  • Čaša raženog keksa.
  • na frac12- šalice sušene marelice, suhe jabuke i grožđice.
  • 300 grama laganog mekog svježeg sira.
  • 100 ml kravljeg mlijeka.
  • 100 grama šećera.
  • Čaša pitke vode.
  • Velika žlica želatine.
  • Velika jabuka.
  • Par zrelih banana.
  • Cimet (po okusu).

Slijed djelovanja

Korak # 1. Gelatina se otopi u filtriranoj vodi i nakratko ostavi na sobnoj temperaturi.

Korak broj 2. Čim se nabubri, zagrijava se i pomiješa s jabukom, mlijekom, sirom, bananom, šećerom i cimetom. Sve je to whipped dok glatka.

Korak # 3. Sušene kekse kombiniraju se sa suhim voćem i tlo u miješalici, a zatim se pomiješaju s medom i raspoređuju na dnu razdijeljene forme obložene hranom.

Korak # 4. Na vrhu, ravnomjerno širite masu želatine i uklonite sve to u hladnjaku. Potpuno ohlađen jabučni kolač od jabuke pažljivo se izvaja iz kalupa i izreže oštrim nožem.

čokoladni bar od jabuke

Opcija s kondenziranim mlijekom

Ovaj recept je zanimljiv po tome što pretpostavlja djelomičnu zamjenu brašna s zobenim pahuljicama. Međutim, u sastavu deserta pripremljenog za njega, postoji dovoljan broj drugih kaloričnih komponenti. Stoga se teško može smatrati prehrambenom. Da biste ispeći ukusnu kolač od jabuka, trebat će vam:

  • Pola čaše mekog maslaca.
  • frac12- čajnu žličicu mljevenog cimeta.
  • na frac14 - čašu sjeckanih oraha, zobenih pahuljica i smeđeg šećera.
  • Šalica pekarskog brašna.

Sve to je dio osnove iz koje će se prikupljati desert. Prije nego što napravite kolač od jabuke, svakako provjerite imate li sve što vam je potrebno za izradu punjenja. Trebat će vam:

  • 450 g mascarpone.
  • 100 ml koncentriranog sokova od jabuka.
  • 400 grama kondenziranog mlijeka.
  • 2 jaja.

Za lijep dizajn desert u gornjem popisu potrebno je dodati:

  • 2 jabuke.
  • Velika žlica maslaca i kukuruznog škroba.
  • 50 ml koncentriranog soka od jabuka.
  • frac14-čajnu žličicu mljevenog cimeta.

Opis postupka

Korak # 1. U dubokoj posudi, kombinirajte maslac i smeđi šećer. Sve to je šibalo mikserom, postupno miješajući cimet, sjeckani orašasti plodovi, zobene pahuljice i brašno.

Korak broj 2. Gotovo tijesto se širi na dnu vatrostalnog kalupa i šalje u pećnicu. Pecite ga na 180 stupnjeva oko deset minuta.

Korak # 3. U zasebnoj posudi, kombinirajte mascarpone, kondenzirano mlijeko, jaja i sok od jabuka. Dobivena masa se ravnomjerno raspoređuje preko površine ohlađene kolače. Zatim se budući slatkiš vraća u toplu pećnicu i kuha 45 minuta.

Korak # 4. Pečeni kolač od jabučica se hladi, a zatim se čisti nekoliko sati u hladnjaku.

Korak # 5. U zasebnoj tavi, rastopite žlicu maslaca i tamo stavite rezane jabuke. Za pet minuta sve je uklonjeno iz vatre i lagano ohlađeno, a zatim se proširilo na površinu sira.

jabuka odrezak bez pečenja

Korak # 6. U malom umivaoniku umiješajte koncentrirani sok od jabuka, kukuruzni škrob i mljeveni cimet. Sve to se dovede do kuhanja i kuhalo preko niske topline do potrebne gustoće. Rezultirajući umak ulijeva se na voćni kolač od voća i čisti se u hladnjaku. Nakon otprilike jednog sata, desert se može rezati u dijelove i poslužiti na stolu.

Sve domaćice, koje su barem jednom pokušale napraviti kolač od jabuka, kažu da je to ukusan i nježni desert. Prema njima, proces pripreme je vrlo jednostavan i neće uzrokovati poteškoće ni za početnike koji nemaju specifične kulinarske vještine.

Oni koji odaberu za sebe tehnologiju koja uključuje toplinsku obradu komponenata, morate biti vrlo oprezni da ne preplavite proizvod. Za to je pečena na temperaturi koja ne prelazi 180 stupnjeva. Da ne biste pokvarili desert, morate se sjetiti da možete procijeniti njegovu spremnost laganim trzajem sredine.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Cheesecake: što je to, pravila i recepte za kuhanjeCheesecake: što je to, pravila i recepte za kuhanje
Isprobajte tortu od mascarpone - nećete požaliti!Isprobajte tortu od mascarpone - nećete požaliti!
Korisna i ukusna žele od jabuka: recept pripremeKorisna i ukusna žele od jabuka: recept pripreme
Ukusna i brza pečenje svježeg sira: različite receptureUkusna i brza pečenje svježeg sira: različite recepture
Kako se kraljevski kolač od janjetine pripremio u višenamjenskom `Redmondu`?Kako se kraljevski kolač od janjetine pripremio u višenamjenskom `Redmondu`?
Kolač od jabuka s marmeladom: kako se pripremiti od kvasca tijesta?Kolač od jabuka s marmeladom: kako se pripremiti od kvasca tijesta?
Ukusna pita od svježeg sira i jabuka.Ukusna pita od svježeg sira i jabuka.
Recept za klasičnu kolač od kvasca i njegove varijacijeRecept za klasičnu kolač od kvasca i njegove varijacije
Torta s mascarponom: kuhanje recepataTorta s mascarponom: kuhanje recepata
Pečenje od svježeg siraPečenje od svježeg sira
» » Apple Cheesecake - korak po korak recept, kuhanje značajke i recenzije
LiveInternet