Zašto je mjesečina blata? Kako očistiti blatnu mjesečinu? Braga recepti za mjesečevu

Moonshine je domaće alkoholno piće koje ima vrlo bogatu povijest. Pripremite ga kvalitativno, zapravo, nije tako lako. Mnogi pridošlice u ovom poslu počinju se pitati zašto je mjesečina blata? Razmislite o razlozima ovog problema, o načinima otklanjanja i dokazanim receptima braga.

Mjesečeva svjetlost kao u filmovima

Zahvaljujući domaćem kinu, nastao je stereotip da mjesečina mora nužno biti mutna i neprozirna, a još bolje - mliječno. Ovako je selo gorilka izgledalo prije nekoliko stoljeća.

Seljaci su vozili mjesečevu svjetlost na primitivne prilagodbe, iskorištavajući najviše iz proizvoda. Kao rezultat toga, dobiven je niskokvalitetni napitak. Ali plemstvo je stalno poboljšalo opremu i tehnologiju, pokušavajući postići kristalno čist destilat visoke tvrđave.

Nakon revolucije, sovjetski filmaši našli su ga pravo da se prikazuju na ekranima seljačkog bijelog alkohola. Znači, postojao je stereotip koji bi trebao postojati blatna mjesečina, kao u filmu. Izgleda više spektakularno, a publika odmah postaje jasno što se nalazi u bocu na stolu. Na primjer, bio je prikazan u filmu "Samo-potpisnik" i "Kalambur" TV magazin.

Treba li mjesečina biti mutna?

Zapravo, kvalitetna mjesečina mora imati prozirnu boju. Tipično, izgled muti govori o kršenju tehnologije destilacije i mnogih drugih problema. U ovom alkoholu mogu biti fuselna ulja i razne štetne tvari koje su štetne za zdravlje. Na pitanje da li je moguće piti blatnjav mjesec, definitivno možete odgovoriti - ne. Stoga je potrebno pripremiti samo kristalno čist alkohol.

Razmotrite nekoliko razloga za pojavu zamućenosti i načine rješavanja problema.

Pištolj za raspršivanje

Bryzgone je najčešći uzrok. Boiling breg na vrlo jakom grijanju počinje mjehurić, gotovo poput mlijeka. Kao rezultat toga nastaje pjena koja ulazi u spiralu (hladnjak) kroz cijev i kondenzira s destilatom. Odmah se pojavljuje zamućenost. Destilacijska kocka je neprozirna i zatvorena. Stoga je jednostavno nemoguće znati je li pjenjenje pjenjenje u nekom trenutku u vremenu. Ako iz aparata dolazi nečisto bijelo piće, potrebno je smanjiti zagrijavanje, prekidati destilaciju, rastavljati i isprati cijelu strukturu. Također ćete morati očistiti destilat nakon toga.

Ako shvatite zašto je mjesečina blata, - zbog muljevite vode, morate poduzeti preventivne mjere. To uključuje sljedeće:

• Nakon svake destilacije temeljito isperite cijeli aparat.
• Instalirajte suhu ćeliju, pomoći će vam riješiti problem. Kada se pjene, sprej neće pasti u zavojnicu, već u staklenku.
• Pratite intenzitet grijanja. Prikladan temperaturni režim za svaki uređaj odabran je eksperimentalno nakon nekoliko destilacija.
• Braga treba popuniti kocku samo za 70% njezinog volumena. Za nastalu pjenu uvijek mora postojati prostor.

Pojava ulja

Eterična i fuselna ulja, koja se smatraju otrovnim tvarima, također su razlog zašto je mjesečina blata. To su nusproizvodi fermentacije. Oni se jako razlikuju u etanolu od točke vrenja. Stoga se većina tih tvari može ukloniti iz destilata frakcijskom destilacijom. Upotrebljava se podjela na frakcije.

Obično, zamračenje počinje kada tvrđava u potoku padne ispod četrdeset stupnjeva. Kao prevencija morate ukloniti gornju frakciju glave i dovršiti destilaciju na vrijeme. Također smanjuje rizik od problema čišćenja između destilata. Zbog toga mnogi ljudi koriste ugljen.

Niskokvalitetni materijali uređaja

Iskusni destileri primijetili su da su mnogi problemi uzrokovani siromasnim materijalom, od kojeg je napravljen uređaj. Uključivanjem toga postaje i razlog zašto je destiliranje hvalisanja blatnjav mjesecni ton. To se može dogoditi odmah ili tek nakon nekog vremena. Zamućenje uzrokuje oksidaciju dijelova: tijela, zavojnice, spojnih cijevi i drugih elemenata strukture.

Kako bi se izbjegli takvi problemi, uređaji moraju biti kupljeni ili izrađeni od visokokvalitetnih materijala. Pravovremena provjera elemenata za oksidaciju i nedostatke također će pomoći.

Tvrdoća vode

U tom slučaju, domaće alkohola nakon razrjeđivanja s vodom može odmah postati mutna ili nakon nekoliko sati. Bjelkasto neprozirna boja može se objasniti sadržajem soli i ostalih nečistoća koje su prisutne u tekućini. Početnici često podcjenjuju učinak vode na mjesečevu svjetlost i njegovu kvalitetu.

Za razrjeđivanje mjesečine, bez razrjeđivanja, koristite samo bocu ili dobro pročišćenu vodu. Imat će minimalni sadržaj soli. Također je važno sipati destilat u vodu, a ne obrnuto. Za miješanje preporuča se uzimanje tekućina s temperaturom od 7-10 stupnjeva.

Neodgovarajuće posude

Kapaciteti također utječu našto mjesečina postaje blatna. Ako postaje bjelkasta u staklenim posudama, najvjerojatnije su slabo oprali. Kada pohranjuje jak alkohol u plastičnim bocama nakon nekog vremena, alkohol reagira s sintetičkim materijalom. Nakon toga, piće postaje mutno. Štoviše, otrovne tvari počinju se oslobađati.

Problem se može riješiti bočicama posebne plastike, ali na prodaju su iznimno rijetke. Najbolje je držati mjesečevu boju u staklu i pažljivo ispranim posudama koje su osušene.

Načini čišćenja mjeseca

Ako se tako dogodilo da tijekom proizvodnje jake alkohola i dalje bijele, morate znati kako očistiti blatnu mjesečinu. Ako se razlog nalazi u skladištenju u plastičnim posudama ili lošijim materijalima aparata, takvo piće ne može biti filtrirano. Opasno je za zdravlje, stoga je bolje uliti ili ga koristiti za tehničke potrebe. Ako su kršenja tehnologije destilacije ili ako se koristi tvrda voda, još uvijek postoji mogućnost da ispravimo situaciju. Razmotrimo načine čišćenja:

1. Ponovljena destilacija. To je najučinkovitija metoda. Pomutnevshy moonshine treba razrijediti dobrom vodom za 20 posto. Nakon toga, ona mora biti prekinuta još jednom, podijeljena u frakcije. Zatim alkohol treba razrijediti vodom i držati najmanje dva dana na tamnom hladnom mjestu sve dok reakcija ne završi.

2. Čišćenje ugljena. U većini slučajeva pomaže riješiti problem. Mud moonshine dovoljno je proći kroz kolonu s posebnim ugljenom BAU-LV ili BAU-A. Također je moguće proći alkohol dva ili tri puta kroz filtar za pročišćavanje vode.

3. Grijanje. Učinkovitost ovisi o nečistoćama, tako da metoda ne uvijek funkcionira. Mjesečeva svjetlost treba zagrijati na 70 stupnjeva i oštro se ohladiti. To pridonosi taloženju nakon nekoliko sati. Budite oprezni: brzo se zagrijava alkohol! Ispustite "čisto" piće i ostavite ostatak na dnu. Ako je potrebno, napregnite.

Kako napraviti braga?

Ništa manje važno je dobar braga. Razmislite o tome kako ga pripremiti.

Braga na pšenici. Glatka 4 kilograma pšenice, dodajte 3 litre vode, jedan kilogram šećera i pomiješajte. Potopite se na tamnom mjestu oko tjedan dana. Nakon toga dodajte 18 litara vode i 5 kilograma šećera. Inzistirati još sedam dana. Braga bi trebala postati gorka. Procijedite je i dvaput destilirajte. Dodajte 8 litara tople vode i 5 kilograma šećera u otpad. Potopite 8-10 dana. Dobijte dobivenu tekućinu i dvaput ga pokrenite. U prvom slučaju, izlaz će biti 20-25 litara pića, a drugi - ne više od 10 litara.

Pojednostavljeno hvalisanje na pšenicu. Prosijite 10 kilograma pšenice, a zatim podebljano. Dodajte 30 litara vode i 500 grama kvasca na žitarice. Smjesa inzistira na toplom mjestu, sve dok brzo ne započne fermentacija. Nakon toga dvaput destilirati alkohol. Izlaz će biti oko 25-30 litara mjesečine.

Postoji mnogo recepata brage. U načelu, možete koristiti bilo koji. Nemojte slomiti tehnologiju kuhanja kako ne biste pokvarili alkohol.

Sada znate što učiniti ako je mjesečina blatna i kako postupati u ovoj ili onoj situaciji. Ali ne zaboravite da pretjerano pijenje šteti vašem zdravlju!