Torta od meda: recept za kuhanje u nekoliko varijanti.

sladak kao med kolač, recept koja je vrlo popularna među domaćicama, može se kuhati tako različito da je čak teško otkriti da su sastojci u receptu gotovo identični. Njegova popularnost je pita medovik (recepti dano u nastavku) stekla je kao rezultat prilično jednostavnog kuhanja i širokog prostora za kulinarsku maštu. U receptu kolača koriste se jednostavni proizvodi koji su u svakom hladnjaku prosječne obitelji, što također pridonosi njegovoj potražnji. Glavna razlika između rezultata je tehnologija pripreme tijesta za kolače od meda. Recept samog kolača teško se može razlikovati od ostalih.

Torta od meda. Recept 1. U visokom loncu postavljenom frac12- čl. med, čašu šećera, prstohvat soli i 3 žlice. mlijeko. Rezultirajuća smjesa kuhati oko tri minute dok se ne dobije svijetlo-crvena boja, nakon čega se doda 150 g margarina ili maslaca. Nakon što se margarina rastopi, potrebno je uliti 1 žlica. vruće sode i početi miješati aktivno s šipkom na visoke vatre. Nakon što je masa počne jako pjeniti i pobijeli, držati na vatri 1-2 minuta, brzo miješajući dok se crvene pruge će skliznuti žrtvu smjesu s lonac dnu. Nakon toga se smjesa ukloni iz vatre i miješa još pet minuta prije stjecanja boje karamele. 3 jajašca su hvatale u ohlađenu masu, pomiješane dobro i postupno dodavale četiri šalice brašna. Rezultirajuće tijesto treba biti mekano i nije teško. Dopustite da stoji 20 minuta, nakon čega se kolači peče na temperaturi od 2000. Kolač možete probušiti vilicom prije stavljanja u pećnicu.

Za pripremu kreme trebat će vam litra od 25% kiselo vrhnja, čašu šećera i vrećicu šećera vanilije. Cijela masa je pretučena i razmazana na pečenim kolačima. Reznice od kolača ili orašastih orašastih plodova mogu se slomiti i prskati kolačima. Stavite natopljenu jedan dan u hladnjak.

Torta od meda. Recept 2. U vodenoj kupelji 125 g margarina ili maslaca topi, dodaje se 1 čaša šećera, 2 žlice. med i zagrijava sve dok se dobiva masa ne postane ujednačena. Nakon toga dodaje se 1 hPa. prašak za pecivo ili vapno soda. Čim se masa povećava i izbjeljuje, uklanjajte i ohladite. U dobivenoj smjesi, pogonite u 2 jaja i pomiješajte temeljito i ulijte 3-3.5 šalice brašna. Zamijesite mekano tijesto, neka stajati, nakon čega, podijeli sve tijesto na 6-8 komada, peći kolače ne više od 10 minuta na temperaturi od 1800.

Da biste pripremili kremu za kolač, morate ublažiti 300 g maslaca i tukli ga u bujnu masu. U malim količinama dodano je 1,5 malih limenki kondenziranog kuhanog mlijeka. Tada dobivena krema preklapa kolače i strane. Kolač se može posuti zdrobljenim komadićima od kolača i oraha.

Torta od meda. Recept 3. frac12- čašu meda pomiješanu s čašom šećera i zagrijavajte se uz nisku toplinu, stalno miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Uklonite iz topline i u ohlađenu masu za vožnju u tri jaja i 1 žlica. prašak za pecivo ili lonac za šafranicu. Temeljito promiješajte smjesu i ulijte u njega 3,5 šalica prosijanog brašna. Nakon miješanja tijesta, neka stavi. Zatim kobasica klizi iz tijesta i podijeljena je u pet jednakih dijelova, koji su valjani u korice do Kako bi se osiguralo da se kolač ne rastegne, pričvršćen je na iglu za valjanje i uredno namotan i postavljen na ploču za pečenje. Pecite kolače u dobro zagrijanoj pećnici oko pet minuta dok ne dobiju ružičastu boju.

Da biste pripremili kremu, potrebno vam je 800 g 25% kiselog vrhnja, koje mora biti premlaćeno jednim čašom šećera, a zatim dodajte nastalu kremu 3 žlice. mljevene limunaste kore i čašu sjeckanih oraha. Kreirajte preko cijelog kolača, osim gornje kolače koja je instalirana rezanje ploče s opterećenjem (litarska posuda s vodom) tijekom 4 sata. Nakon toga, gornji kolač je ugraviran.