Recept kremšne kvasca

Kvasnica je jedna od najpopularnijih slastičarskih proizvoda. Naročito se često koristi za "Napoleone" od lisnatog tijesta, kao i za kolače od meda. Gusta i prozračna tekstura kreme prodire u kolače prilično dobro, ali ih ne apsorbira u potpunosti. Recept za kremu kremu za kolač

Krema se obično koristi za punjenje kolača i košare cijevi, valjane hostija kukova, kao i proizvode od tijesta, a kao što je gore spomenuto, kao međusloj `Napoleonova i Medovikov.

Glavno recept za kvasac za kolač

Uzmite tavu s debelim dnom i drvenom lopatom (pogodno je ometati kremu), kao i čašu mlijeka, četiri žlice šećera, malu žličicu škroba i tri jaja. Šećer, škrob i jaja trebaju se miješati u tavi, sipati mlijeko, staviti u vatru i promiješati masu, zagrijavši je do gotovo kuhati dok se ne zgusne i pojave mjehurići. Nakon toga se posuda s kremom ukloni i brzo ohladi. Potrebno je da površina ne izgleda gusta kore. Tijekom procesa hlađenja, mješavina kreme treba povremeno miješati.

Još jedan recept krema za kolač

Da biste izvršili ovu opciju, trebate brašno. U zdjelu otporne na toplinu, pomiješajte jedno jaje s dvije male žlice žitarice dok ne postane glatka. Onda ulijemo četvrtinu šalice mlijeka. U tavi, kuhajte tri četvrtine mlijeka s pet žlica šećera i neprestano se miješajte sa špatulom. vrenje mješavina mlijeka lagano i polako uliti u brašno, zatim staviti na vatru i, uz stalno miješanje, dovesti do zadebljanja, ali nemojte kuhati. Pšenično brašno može biti lagano prženo - to će poboljšati njegov ukus. Gotova krema se također brzo hladi.

Priprema krema ne traži mnogo vremena. Kada dodate razne punila ili zamijenite neki od proizvoda s drugima, možete dobiti ukusni proizvod s okusom. Na primjer, za krema od marelice morate uzeti pola čašice mlijeka i pol šalicu jamskog marelica ili dodati žlicu liker od marelice u gotovoj bazi kremastih krema. Zamjena pola čaše mlijeka za istu količinu sok od naranče će vam dati kremu s okusom naranče. A ako umjesto četiri žlice šećera uzmete dvije žlice šećera i dvije žlice meda, dobijete krema za med, itd. Ako je u procesu kuhanja dodajte piličanu masu razbijena pločica gorka čokolada, možete dobiti prekrasno čokoladno punilo.

Još jedan jednostavan recept za kremasti krema

Šalice četiri jaja za mljevenje sa šećerom, prelijte čašu mlijeka ili vrhnja, zagrijte smjesu do kuhanja i uklonite. U drugom spremniku u debeloj pjeni da bijahu proteini, brzo ih unesite u vruću mješavinu žumanjaka, pomiješajte brzo, ali pažljivo. Zatim se zagrijava, miješajući još doslovno dvije minute. Ovo je recept za kremu za kolač. Koristite ga bolje u toplom obliku, a zatim se gotov proizvod hladi.

Kremasti kremš

Cijelo jaje i dva žumanjka dobro se tuku s sto grama šećera i vanilije, a zatim u dijelove dodaju mljeće mlijeka. Stavite tavu sa dvostrukim dnom i zagrijte dok ne postane debela. U međuvremenu, umaknite maslac dobro i pomiješajte s ohlađenom masom jaje-mlijeka.