Što je korisno za zobeno kašu i pod kojim se bolestima može konzumirati

Kasha je rusko nacionalno jelo, vrlo hranjivo i prilično kalorično. Povratak u drevnu Rusiju, naši su preci jeli kašu s maslacem, uglavnom od cjelovitih žitarica, zahvaljujući takvoj prehrani, odrasli jaki i zdravi sportaši. Do sada je ova posuda postala manje tražena, ali ipak nastavljamo kuhati heljde, rižu, zobene pahuljice, pšenicu i krupicu za našu djecu.

No, iz nekog razloga ohladi kaša nije toliko popularna s ruskim građanima, ona se pjevanja mnogo rjeđe i mnogi pogrešno vjeruju da je ova kultura zrna prikladnija za siromašne ljude. To je, naravno, duboka zabluda o ovoj žitarici, jer je vrlo bogata korisnim mikro i makro elementima i kompleksu vitamina.

Kruh iz ječma sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, proteina, škroba, složenih ugljikohidrata, prirodnih šećera i zasićene masne kiseline. Posebno ima puno folne kiseline u njoj, vitamini skupine B, E, A, D, PP. Osim toga, ona sadrži kalcij, kalij, magnezij, sumpor, fosfor, natrij, fluor, mangan, bakar, kobalt, krom, željezo silicij, bor, cink i mnoge druge potrebne za zdravlje korisnih minerala.

Kao što je poznato, za normalno funkcioniranje aktivnosti mozga potrebno je jesti hranu bogatu fluoridom, ali zobena kaša može nadoknaditi deficit ovog vitalnog elementa. Prema znanstvenicima, bun, cink, silicij, krom i fluor su biološki značajni za naš organizam, oni su sadržani u ovoj kulturi žitarica u dovoljnim količinama.

Za dobru probavu potrebno je vlakno, to je oko 6% u ječmu. Pomaže ukloniti proizvode razgradnje, štetne troske i toksine koji onečišćuju tijelo. Sva ta korisna svojstva su u krilu gotovo nepromijenjena pa je često propisana dijabetičarima i osobama koje dijete.

Zrno ječma promiče spaljivanje višak masnoće i uklanja nakupljanje. Savjetujemo se da koristite ove žitarice ljudi koji pate od hipertenzije, peptičnog ulkusa, bolesti krvnih žila, bubrega i čira na dvanaesniku. Budući da sadrži ječam prirodni antibiotik, u kojem nema nuspojava.

Ječam je također bogat amino kiselinom - lizinom, koji štiti od prehlade i herpesa. Zato pedijatri preporučuju davanje ove posude svježim voćem djeci starijoj od 10 mjeseci. Ova kaša ima vrlo niski glikemički indeks zbog kojeg se može konzumirati s dijabetesom.

Tijekom studije, znanstvenici su otkrili da nakon soaking ječam, substance hordecin ostaje u vodi, koja ima antifungalni i antibakterijski učinak. Takva iscjeljujuća voda može se koristiti za liječenje bolesti uzrokovanih gljivicama i bakterijama.

Izgulje ovog zrna ima umirujući i upadljiv učinak, također pomaže ukloniti iritaciju upalnih infekcija i grčeva. Osim toga, takav je izvarak snažan diuretik. U ne-tradicionalnoj medicini, koristi se za liječenje artritisa, pretilosti, hemoroida, zatvora, prehlade i dijabetesa. Zrno ječma sprečava nastanak malignih formacija i pomlađuje tijelo, jer sadrži minerali i vitamina B.

Ali zloupotreba ovog jela nije neophodna, tk. to je prilično visoka u kalorijama - za 100 gr. produkt 322 kcal. Sada znaš što korisna kaša od žitarica ječma. I kako je ukusno kuhati, sada ćete saznati.

Trebamo:

- litra mlijeka;

- ječam rogovima 100 g;

- maslac 50 g;

- šećer po ukusu;

- jaja 3 komada;

- isjeckan nuts - 100 gr. (bademi i orasi);

- krema 10%.

U kuhanom mlijeku nježno sipajte trbuščić i kuhajte do guste (15-20 minuta). U gotovom kašiku stavite maslac i ostavite malo ohladiti. Zatim dodajte šećer, tukli jaja i matice - stavite masu na pladanj za pečenje prekriven krušnim mrvicama. Top s šećerom i pomazati s jaje - ispeći do zlatno smeđe (10 minuta na 180 ° C). Poslužite poslasticu s šlagom - vrlo ukusno i hranjivo jelo!