Recept slanih gljiva: kralj gljiva na svim stolovima zemlje

Grožđe u našoj zemlji oduvijek su bile najomiljenije gljive, najpoznatije u kulinarskoj znanosti i najbolje se očitovale u raznim jelima. Štoviše, gljiva (koja je nosila ponosni naziv "Kralj gljiva") već desetljećima bila je jedina vrijedna za kiseljenje. I danas, kiseli gljive recept nudi kuhati vrlo mirisne, omogućujući prijenos karakterističan miris (nejasno podsjeća na voćnim notama) i ukusna - zahvaljujući činjenici da je tijelo tijekom soljenja postaje sočna i mesnati. Gljiva priprema različita jela - uključujući poznatih gljiva u kiselo vrhnje, a svaki od njih na kalorije i okus gotovo nadmašuje čak i jela od mesa, koje im pravi ukras bilo koju tablicu čini.

Slane gljive recept obično nudi kuhati za dugo vremena, pa je potrebno da se rasol u potpunosti ušle u strukturu gljiva, a onda je završio jelo je dobra prisutan. Dakle, računajte na činjenicu da se ukusne gljive mogu pokušati odmah nakon hlađenja, to nije potrebno - to će potrajati oko 2-3 mjeseci čekati. Potrebno je da se gljivice (5 kg)., Hrena (50 g)., Sol (250 g)., (C6 češnjak zub.) I povrće. Gljive treba biti pola sata da ispunite s vodom, a zatim temeljito oprati, isprati pod tekućom vodom, a zatim sipati - 3 dana, a potreba da se svako jutro i svaku večer mijenjati vodu. Nakon 3 dana, gljive se mogu rezati na velike kriške (mali primjerci mogu ostati netaknuti). Dalje je moguće za pranje, čišćenje i usitniti bilja, češnjak i hren korijena, a zatim nastaviti s kojom svih sastojaka - tanki plastični spremnik je potrebno postaviti kriške mlijeko gljive slojeva, naizmjenično slojeve i njihove soli s začina. Na kraju, recept slanog gljiva sugerira slanje pod pritiskom za dva dana, tijekom kojih se hrana miješa nekoliko puta. Nakon određenog vremena mogu se razgraditi u sterilizirane limenke, odložiti i ostaviti 2-3 mjeseca.

Vrlo ukusno, a posebno prikladno za vrijeme štovanja svih kršćana koji gladuju gljive kiselim vrhnjem. Uzmite za pripremu ovog prekrasnog jela potrebne su gljive - prethodno slane (300 g.), Luk (70 g.) I kiselo vrhnje (50 ml), kao i začine i začinsko bilje. Odabrani za ovu salatu slanog gljiva recept preporučuje prethodno sipati hladnu vodu, nakon pola sata za napinjanje i mljevenje. Zatim se gljive mogu pomiješati s lukom, oguljene i sjeckane, aromatizirane i aromatizirane s kiselo kiselo vrhnje. Ukrašena zelenilom, jelo, bez sumnje, bit će ugodan ukras stolova i pravi "užitak u trbuhu".

Ako želite kuhati nešto ukusno, zadovoljavajući, to će biti okus cijele obitelji i bit će pripremljeno dovoljno brzo, valja razmišljati o kolača s slanim gljivama. Za njega morate pripremiti tijesto (možete kupiti gotove mršav), gljive (900 g), luk (5 g), biljno ulje (100 ml), sol i papar. Ako želite, možete uzeti neki jak crni čaj za podmazivanje kolača. Slane gljive moraju se isprati, sjeckani, pržiti s lukom u tavi, dok smjesa ne postane ni zlatno smeđa "sjena". Nadalje, gljive se mogu slati i posuti paprom, temeljito miješati i razmazati tijesto, valjati i prenijeti na podmazani list za pečenje. Rubovi tijesta trebaju biti bujni, tako da usta zalijevanje i aromatski sok od punjenja ne istječe. Kolač u pećnici treba kuhati oko pola sata, a da se njezina površina dobije lijepom bojom, 10 minuta prije isključivanja vatre, mora biti razmazana jakim čajem.

Očigledno, od slanih gljiva moguće je pripremiti najrazličitija jela. Ruska kuhinja je i punjene gljive receptima i nadjevom za pite, i sve vrste salata, i bočnu jelo na glavna jela, pa čak i skewered gljive na skewer mangal recept. I sve to je vrlo ukusno, mirisno i učinit će vam zaboraviti sve osim vašeg želudca i receptore okusa.