Marke ketchupa. Koji ketchup je najukusniji

Koji ketchup je najukusniji? Često je to pitanje postavilo kupce u supermarketu. Svatko bi željeli kupiti ne samo idealan proizvod, ali i koristan za zdravlje. To je ono što će se raspravljati u ovom članku.

Mnogi ljudi kažu da se kečap smatra korisnim proizvodom. Da, ovo je, naravno, točno, ali samo ako je prirodno. Trenutno, puno ketchup brandova. Polica trgovina ispunjena su raznovrsnim staklenama s ketchupom. Ostaje razumjeti samo ono što je kvalitativno i sigurno.

Povijest podrijetla ketchupa

U početku se ovaj proizvod pojavio u Kini. Koristi se kao marinada ribljih jela i školjaka. U ovom trenutku ketchup nije sadržavao školjke. Sastojala se od gljiva, graha i inćuna.

Rajčica ovaj proizvod postaje u Engleskoj. Tu je događaj u 17. stoljeću. No, proširila se u cijelom svijetu ketchupa tek u 20. stoljeću. Stotinu godina stekao je značajan broj nijansi. Danas o ketchupu, markice svih mogućih vrsta mogu se davati dugo.

Koji proizvod je bolje kupiti: u staklu ili plastici?

Bolja je mogućnost prva. Zahvaljujući staklenim posudama možete vidjeti koja je boja i konzistencija ketchup unutra. Također, ovaj spremnik ne reagira kemijski s proizvodom, što osigurava dovoljno dugi rok trajanja.

Jedan od nedostataka ambalaže je da će izlijevanje umaka od rajčice biti teško.

Ali ostatke proizvoda od plastičnih posuđa da se vrlo lako. Ali ovaj kontejner ima puno nedostataka. Dakle, maksimalni rok trajanja je šest mjeseci. Preduvjet je da mora biti u hladnjaku, a ne na polici trgovine.

Ketchup u foliji može se čuvati do jedne godine. No, u pravilu se dodaju konzervansi.

Koja je korist ovog proizvoda?

Glavna prednost ketchupa je antioksidativni likopen koji se nalazi u njemu. On je taj koji promiče povećanje imuniteta i štiti kožu od neželjenih učinaka sunčevih zraka, sprečava razvoj bolesti srca, krvnih žila i tumora. Znanstvenici su dokazali da ako se likopen tretira termički, onda će njegova probava po tijelu biti puno bolja. Dakle, ovaj proizvod je puno koristan od svježih rajčica.

Također dokaz pozitivne strane ketchupa, marke koja ga predstavlja, su sve vrste medalja iz raznih izložbi. Obično su prikazani na pakiranju proizvoda.

Nedostaci ketchupa

Proizvođači proizvoda od paradajza označavaju dodatne tvari na naljepnici.

Dodani su konzervansi kako bi produžili rok trajanja proizvoda. Ispada da ovo nije neki opasni nedostatak umaka.

Strah kupca trebao bi uzrokovati takve dodatke, kao stabilizatore i zgušnjivače. Kvalitetan proizvod ne treba ih u bilo kojem stupnju. Isto se može reći io limunskoj kiselini.

Ako u ketchupu marke koju ste kupili, postoje takvi aditivi, onda su proizvođači možda koristili lošu kvalitetu rajčice. Također, može se kršiti i tehnologija proizvodnje proizvoda.

Koje su značajke ketchupa?

Za pripremu kilograma dobrog proizvoda od rajčice trebalo bi oko dva kilograma rajčice. Ako je tako, ketchup bi trebao imati tamno crvenu boju. Ružičaste ili narančaste boje proizvoda upućuju na to da sadrži dodatnu škrob i pire od jabuka.

Smeđa sjena ketchupa ukazuje na prisutnost razbijenih rajčica.

Konzistencija proizvoda mora biti jednaka i gusta. Obratite pažnju, ne izgleda kao ketchup na žele. Ako je tako, proizvođači su dodali previše stabilizatora i škroba.

Mišljenje nutricionista o proizvodu

Mišljenje nutricionista je malo dvostruko. Zašto? Činjenica je da većina ljudi koristi kečap kad jede tzv. "Štetnu" hranu. To, naravno, nije korisno za ljudsko zdravlje. Prednost proizvoda je sadržaj antioksidansa potrebnih za ljudsko tijelo.

Ali tko zna kakvu kvalitetu tijesto rajčice koristi proizvođači? Osim toga, ovaj proizvod ima komponente kao što su šećer, sol i ocat. Posljednji argument također se odnosi na nedostatke ketchupa.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Prema svojoj dosljednosti ketchup mora biti homogena i gusta. Ovo je gore spomenuto. Također, crvenkasta ili crvenkasto-smeđa boja označava dobru kvalitetu proizvoda.

Okus bi trebao biti slatko, kiselo ili pikantno, a miris je miris rajčice. Ako je miris gorak, nemojte kupovati ovaj proizvod. U sljedećim odjeljcima članka dat će se komparativni opis različitih marki ketchupa. Zbog toga će biti moguće odabrati najkvalitetniji proizvod.

Usporedba ketchupa prema kvaliteti

Svaki od proizvoda koji se razmatraju ima ocat, šećer i začini u sastavu. U ovom ćemo odjeljku govoriti o ketchupu Heinzu. U njemu, pored ovih aditiva, postoje zgušnjivači i stabilizatori. Što se tiče Baltimore kečapa, paket sadrži natpis "sadrži likopen". Na prethodnoj je marki također. Zapravo, to je samo marketinški potez. U svakom proizvodu od rajčice, ovaj antioksidans je prisutan.

To je također vrijedno napomenuti ketchup Heinz je kiselo. Istovremeno, maseni udio titriranih kiselina neznatno ne doseže gornju granicu norme.

U ketchupu "Baltimore" otkriven je vrlo nizak sadržaj soli. Dakle, po svojim ukusnim svojstvima, to je jedan od ukusnih proizvoda ove kategorije.

U ketchupu "Heinz paradajza" sadržaj soli iznosi 65% dnevne potrebe svakog pojedinca na 100 g proizvoda. Jedna od zasluga oba proizvoda je da oni ne sadrže pire od jabuka, konzervanse i štetne aditive za hranu.

Neke informacije o Calve ketchupu

Ovaj proizvod pripada prvoj kategoriji. Ima vrlo dobre pokazatelje, tj. Okus i sastav. Ali u svom sastavu previše šećera. Koja, naravno, uvijek brine stručnjake koji provode sve vrste ispita.

Važno je napomenuti da u svom sastavu nema konzervansa i škroba.

No, nedostatak ovog proizvoda je prisutnost u njemu octa i limunske kiseline. Ti aditivi daju kiselinski okus ketchupa. Ali, kao što je gore navedeno, prisutnost limunske kiseline u sastavu ukazuje na povredu tehnologije proizvodnje proizvoda. Sadržaj soli je normalan.

Treba napomenuti da je ovaj ketchup najslađi među brandovima koji se smatraju u ovom članku.

Također u ovom proizvodu glukoza-fruktozni sirup i začini.

Neki od manje poznatih marki proizvoda

To uključuje ketchup "3 želje". Nakon proučavanja povratnih informacija kupaca, moguće je izdvojiti niz prednosti ovog proizvoda. To uključuje njegovu dostupnost cijena, prikladnu ambalažu, homogenu konzistenciju, okus rajčice, nedostatak konzervansa i bojila. Minus ketchup "3 želje" je natrijev benzoat u sastavu i kiselo okus. Prisutnost prve komponente negativno utječe na zdravlje ljudi. Budući da uzrokuje alergije i košnice, a također inhibira procese oksidacijske redukcije u tijelu. Korištenje natrijevog benzoata u velikim količinama potiče razvoj tumora, Parkinsonove bolesti. Ova komponenta praktički nije izlučena, već akumulira u ljudskom tijelu. Dakle, ova vrsta ketchupa je štetna za kupca.

Također u sastavu ovog proizvoda postoje aditivi kao što su citrus pektin i glukozni sirup. Prva komponenta pomaže u smanjenju apsorpcije vrijednih minerala. Kao rezultat toga, fermentacija počinje u debelom crijevu. Zbog toga dolazi do nadutosti, proteini i masti slabo probavljeni. Ova ketchup se proizvodi u Kazahstanu.

Drugi proizvod, koji će se također raspravljati u ovom članku, je "Chumak" ketchup. Proizvodi se u Ukrajini. Poput prethodne marke, razlikuje se po pristupačnoj cijeni. Dobar ukus, konzistencija, aroma, prirodni sastav, odsutnost konzervansa i umjetnih boja pripisuju se zaslugama proizvoda. Nedostaci uključuju prisutnost aditiva kao što je limunska kiselina i škrob. Imajte na umu da niti jedan od prethodnih ketchups nije imao posljednju komponentu. Također, aditiv kao što je limunska kiselina ukazuje na pogrešan proizvodni proces za proizvod. Osim toga, u sastavu, poput ostalih kečapova, nalazi se ocat. Nakon što je proučio recenzije o ovom proizvodu, može se zaključiti da većina ljudi to sviđa zbog izvrsnih ukusnih svojstava. No, njezin sastav ne odgovara formuli ketchupa zbog sadržaja limunske kiseline i škroba.

Kada se uspoređujete proizvode "3 žele" i "Chumak", bolje je dati prednost ovom potonjem, budući da je natrijev benzoat štetniji aditiv. A najbolja opcija je kupnja ketchupa i druge marke.

nalazi

U ovom članku razmatrana su nekoliko vrsta proizvoda od rajčice. Svaki od njih dobio je detaljan opis, pomno je proučavao njihov sastav. Rečeno je ne samo o poznatim markama ketchupa, već io cijenjenoj cijeni.

Još jednom, imajte na umu da prisutnost aditiva, kao što su limunska kiselina, škrob, natrijev benzoat ne pokazuju nisku kvalitetu proizvoda. Stoga, prilikom kupnje ketchupa trebate obratiti pažnju na sastav. Koristite proizvod umjereno. Sjeti se da mora imati kiselo slatko okus.

Dakle, pretpostavimo rezultate za ovaj proizvod. Nakon što smo proučavali sastav i povratne informacije kupaca, možemo zaključiti da je najkvalitetniji i ukusniji ketchup Baltimor. On je onaj koji najviše odgovara zahtjevima za konzistencijom i mirisom. Naravno, cijena je nešto veća od onoga kategorije koja se smatra na posljednjem mjestu, ali u njemu nema štetnih dodataka hrani. Stoga, jedući ga, ne možete razmišljati o svojim nedostatcima.

Zapamtite da je bolje kupiti kvalitetan i koristan proizvod po višoj cijeni od jeftine s dodatkom škroba.