Salata od bisera s lososom nevjerojatno je ukusna i vrlo korisna

Crvena riba, kavijar i morski plodovi su isti atributi blagdanskog stola. A „Biser” salata je u kombinaciji sve glavne sastojke. Recepti jako puno, i ne bojte se eksperimentirati. Uz ono što jednostavno nije pripremu salata „Biser”! S lososom (slani ili dimljeni), sa škampima, lignjama, rakovima štapovima, pastrve, pa čak i morske trave. Unatoč ogromnim razne recepte, ostaje nepromijenjena „Ocean” okus jela. To nije samo zabaviti želudac, ali i estetski osjećaj. Uostalom, većina recepti zahtijevaju stog salata slojeva. Stoga marža transparentan pribor za jelo i kuhanje nastaviti.

Klasični recept za salatu "Pearl" (s lososom)

Okus jela trebao bi jasno osjetiti ribu i crveni kavijar. Ali ti sastojci trebaju vrlo malo. Nemojte uzimati previše slanu ribu. To neutralizira nježnost jaja i drugih sastojaka. Počinjemo kuhanjem tri velika (ili 4 mala) kokošja jaja i još jedan prepelica. Potonji će igrati ulogu bisera. Salata s lososom je vrlo jednostavna.

U kokošjim jajima odvojimo bjelančevine od žumanjaka. Finje ih obrišite u različitim spremnicima. Svježe soljeni ili dimljeni losos (150 g), izrezati u male kocke, oguljene naranče - kocke, i desetak velike zelene koštice masline - prstenje. Pedeset grama tvrdog sira s tri sitne strugotine. Sol je pomiješana s crnim paprom. Nepotrebno je reći, da sve ove komponente trebaju zauzeti zasebne ploče?

Sada stavimo salatu. Na dnu posude stavili smo pola proteina. Širimo ga, podmažimo majonezom, pospite sol i papar na vrh noža. Širili smo sve žumanjke odozgo. Također promazyvayut njihove majoneze sa začinima. Iznad smo pola lososa. Odmah stavite masline na nju (nekoliko prstenova treba ostaviti da ukrasite salatu). Sljedeći stog slojeva: preostali losos, sir, majoneza, narančasta, drugi dio proteina i majoneze opet, ali ovaj put sa soli i paprom. Ukrasimo vrh jelo s crvenim kavijarom (potrebne su dvije žlice) i masline. U sredini stavimo uklonjeni jaje vjedra.

Crna biserna salata s lososom

Prvo smo stavili u zamrzivač komad nafte težine 50 grama. The nucleoli oraha su kalcinirani u suhom tava. Prsti (150 grama) prelijevaju kipuću vodu deset minuta. Kada se suho voće omekša, izvadite kosti. Nakon odabira nekoliko šljiva, stavite unutar četvrtine matice. Preostalo sušeno voće sitno je sjeckano. Kuhajte tvrdo kuhana četiri jaja. Kad se ohlade, očistit ćemo ih i natrem. Na isti način, mljeti 300 grama tvrdog sira. Dimljeni losos (oko 200 grama) izrezan je u male komadiće. Izvadimo ulje i tri vrlo sitna strugala. Odmah smo stavili posudu u zamrzivač. Jaja ćemo soliti i papar.

Počinjemo polagati salatu s lososnim slojevima. Na samom dnu imat ćemo jaja (pola mase). Na njima ćemo staviti četvrtinu lososa. Lagano razmazite ovaj sloj s majonezom. Na vrhu stavljamo polovicu količine sira i maslaca. Iznad ćemo ići cijelu masu sjeckanih šljiva. Postavili smo preostali losos na njemu. Pokrivamo majonezu, a zatim stavljamo ostatke sira, maslaca i jaja. Ukrasimo salatu s cjelovitim šljive. Ne sviđa mi se šljive? Velika alternativa je masline. Ovo jelo se može napraviti i svakodnevno, zamjenjujući losos s rakovima od rakova.

Košaru avokada

Salata "Pearl" s lososom može poslužiti na stol i dodati. I vrlo originalan način - u polovice avokada. Izrežite voće na pola, izvadite kost i meso. Posljednji je rezan. Dva jaja kuhana jaja mljevena reznom. Sjemenke lososa ili pastrve (150 grama) i 40 grama tvrdog sira izrezuju se u kocke. Zelene masline bez jama razorenih polukruga. Pomiješajte sve sastojke. Napunimo majonezom. Solim i papar na okus. Širite salatu u polovice avokada. Ukrasite crvenim kavijarom ili kriškom limuna.

Biserna salata s lignjem

Iz nekog razloga, ne volite ribu? Tada možete zamijeniti ovaj sastojak s drugim morskim proizvodima. Prema mišljenjima, salata "biser" s lososom možda neće biti pristupačna svima. A ako želite dnevno jesti oceanski snack, umjesto crvene ribe, uzmite lignje. Ako nikad prije niste kuhali ove plodove mora, sjetite se male tajne. Što duže kuhate lignje, to postaju teže.

Stoga se trupovi oslobađaju iz filma, oni se spuštaju samo za dvije do tri minute u kipuću slanu vodu i izvuku se. Kad se potpuno ohlade, izrezat ćemo ih za salatu s polukružnim prstenima. Kuhati ćemo tri jaja. Također pripremite 3 krumpira u odore. Podijelimo jaja u žumanjak i bjelančevine. Uzet ćemo neke od mishochaka. Krumpir se čisti i slomiti. Stotinu grama tvrdog sira konzumira se u zasebnom spremniku.

Sada kada su svi sastojci spremni, počnite širiti salatu. Svaki sloj je razmazan majonezom. Stvorite naše remek-djelo u ovom slijedu: krumpir, lignje, vjeverice, sir, žumance. Pokrivamo gornju površinu salate s majonezom. Od tankih kriški od sira izrezali smo urezane vrpce. Ukrasimo predjelo s crvenim kavijarom.

"Biser" s lignjem i škampom

To je - dijetetski varijacija prethodne recepture. Ovdje ćemo napustiti krumpir i sir, ali će se povećati količinu plodova mora. Da i crvena kavijar, trebamo cijelu banku. Početak „Biser” priprema salata s kozicama i lignje s, kuhati piletinu dok kuhani pet i jedan prepelica jaje. Zadnji dok napuštamo. To će biti naša „biser”.

U kokošjim jajima odvojimo žumanjke i bjelančevine, koji su sitno sjeckani u zasebne posude. Kuhamo 240 g lignja. Izrežite slamke. Kuhamo tri stotine grama škampi. Čistimo ih od školjaka. Počinjemo slagati sloj naše salate po sloju. Odozdo stavljamo lignje. Mi ćemo se pridržavati njih i papra. Pospite žumanjkom. Ovaj sloj je masiran s majonezom. Postavite pola mesa škampi, a na vrhu - vjeverice. Odozgo je najskuplji sloj - crveni kavijar. Preostali škampi stavili smo na nju. Mi ukrašavamo crnim maslinama bez sjemenja, majoneze i, naravno, "biserom" - jajetkom. Usput, ako želite da "biser" bude crn, umjesto jajeta koristite cijelo masline. Također izgleda dobro!

S morskom keljom i mangom

Ova egzotična jelo koje kombinira neobične sastojke, neće biti ništa manje blagdanskog stola ukras nego „Biser” salata sa lososom i crvenom kavijara. Kuhanje počinje kuhati tri jaja. Utrljajte ih zajedno, bez odvajanja u žumanjke i bijelaca. U istoj posudi i dodati sto grama sira durum. Mango ekstrakt kosti, izrezati meso na male kockice. Slično tome, mi očistiti i samljeti veliki krastavac (ili dvije male). Ova salata nije napuhana. Jednostavno pomiješajte sve sastojke, dodajući 150 grama morske trave. Sezona s majonezom salate. Također možete staviti u salatu centar žlica kavijara. Ukrasite jelo može se kuhati poput prepelice jaja i crne masline.

S šparogama, crvenom ribom i škampima

Ovo je varijanta "biserne" salate s lososom i narančom. Umjesto masnog sira od tvrde sorte, ovdje se pojavljuju mrkve. Root srednje veličine kuhati i fino presjek. Salmon (oko stotinu grama) rastrgao je sitnim blokovima. Ista količina kuhane škampi čisti se od školjaka. Kuhamo jedno teško kuhano jaje. U zdjelu, pomijeÅ¡ajte žlicu kiselog vrhnja i majoneze, dozirajte, sezoni sa zaÄŤinima. Najteža stvar u kuhanju ove posude je ispravno kuhanje šparoga. Stotinu grama ovog povrća treba postaviti vertikalno, bušotine, tako da kipuća voda ne dodiruje nježne bubrege. A onda ohladite u hladnoj vodi da ne digestirate s unutarnjom toplinom. Izrežite šparoge u male komadiće. Pomiješajte sve sastojke. Salata "Pearl" s sezonom od lososa i škampi s umakom od mahunusa.

Vrlo proračunski i zadovoljavajući "Biser"

Kuhati rižu, da je pretvorio sto grama gotovih žitarica. Ipak, trebamo škampi - 200 g Oni trebaju kuhati i čist. Također pripremite dva jaja. Kuhajte dva mrkva. Ovaj skup može biti ograničen. Ali ako želite svečani salata „Biser” s kozicama, treba dodati na popis sastojaka 200 g rakovima štapovima, dvije krastavci, staklenku konzerviranog kukuruza, crvenog kavijara, sira (50 g) i svježim začinskim biljem.

Sva tri sastojke u zasebnu zdjelu (u bjelanjke od žumanjaka treba odvojiti). Izrežite krastavce fino. Sve komponente su položili, kao i klasična salata s lososom, slojeva. Najniži sloj je polovina riže riže. Nakon toga slijedi sloj majoneze, rakovima štapovima, opet umak, krastavac, žumanjke, majoneza opet, ostatak krupica, škampi, kukuruza, majoneze, sira i proteina. Ukrasite jelo s crvenim kavijarom i cijelim kozicama.

Više ideja za feedove

Salata „Biser” s lososom i losos srna i škampi ili lignje većini recepata savjetuje da se prijave dim. Ali to nije dogma, a dizajnu posuđa možete pristupiti sa svim mogućim maštovitostima. Na primjer, u koji dio paketa salata „ljuske” napravljenim od kupusa list, rubovi koji su slikani repe sok. Možete zagrijati kalup peciva i staviti tanku komad sira u njega. Izgledat će kao valovita košarica koja će biti originalna (i jestiva!) Posuđe za našu salatu. Ako želite napraviti slojeviti snack, možete koristiti transparentni dio sladoledno posuđe.