Prekrasno rezanje na svečanom stolu: sastav i načini posluživanja

Bez lijepog rezanja na blagdanskom stolu, nema jednog slavlja. Svijetle boje voća i povrća, sočan meso i kobasice sami po sebi stvaraju raspoloženje, a već ukrašeni blagim jelima s narezanim povrćem, mesom, sirom, nesumnjivo će izazvati goste apetita.

Rezanje povrća na blagdanskom stolu

Svježe povrće mora biti uključeno u izbornik bez obzira na prigodu za proslavu koju imate. Povrće uvijek uživa u uspjehu, osobito ako poslužite meso na vrućem obroku. Dobro su u kombinaciji s gotovo bilo kojim alkoholom, a na dječjem će tulumi biti vrlo prikladni. Osim toga, svi ne vole pripremljene salate, ali netko uopće ne slijedi lik i ne prihvaća bilo kakvo gorivo. Tada će rezanje povrća na blagdanskom stolu biti vaše spasenje.

Što i kako smanjiti?

Ako ne možete sami rezati hranu s tankim, ravnim kriškama, neko vrijeme kupite ili uzmite specijalne rezane kriške od nekoga. Jednostavno možete upotrijebiti posebne noževe, koje će figurativno rezati plodove valovima ili cik-cakovima radi lijepog rezanja na blagdanskom stolu. Oni su prikladniji za guste povrće. Manja, kao što je rajčica, bolje je ne odrezati. No, luk nije loš dodati, ali koristiti neagresivne sorte: crveno, bijelo, lignje. Velike rajčice izrezane na velike kriške, jer su vrlo vodene i mogu izgubiti sok. Uz krastavce možete pokazati maštu - oni su izrezani čak i u obliku spirale, vrpce, prstenova, ovalnih oblika. Luk se obično izreže prstenima i stavlja se na vrh drugog povrća, ili naizmjenično s njima. I ne zaboravite na svježe zelje - peršin, kopar, bosiljak, korijander.

Prekrasna mesa rezultira na svečanom stolu

Meso od mesa je izvrsno snack. U pravilu se na velikom tanjura postavljaju različite vrste mesa različitih tehnika kuhanja - kuhano pušače, dimljene, slane, kao i nekoliko vrsta kobasica i šunke. Kombinirajte meso s biljem, sirom, maslinama. Kombinirajte meso i povrće presijecano na jednoj ploči vrlo je nepoželjno, jer povrće proizvodi sok. Izuzetak mogu biti samo oni povrće koje ne zahtijevaju rezanje, poput rajčice. Meso izrezati na tanke kriške postaviti "vage" ili u obliku ruže. Veliki tanki komadi valjani su u role.

Kobasica i šunka

Najčešće na svečanom stolu je kobasica. Prilično je lako napraviti kobasicu, tako da izgleda lijepo i ukusno. Kobasica, kao što je meso, u kombinaciji s trešnjom, maslina, fizalisa, sira, slanog i ukiseljenog povrća, prethodno sušenog od prekomjernog vlage. Ne trebate nikakvu posebnu vještinu za lijepo stavljanje proizvoda. Dobit ćete izgled, ako pospite tanjur crvenog i crnog papra. Glavna tajna uspješnog rezanja je prisutnost vrlo oštrog noža. Nemoguće je rezati tanke i ravne kriške s neprekinutim nožem.

Ako nemate aparat za rezanje kod kuće, možete otići do odjela za kobasice ili sir velikog supermarketa - obično nude besplatne usluge za rezanje proizvoda koji su kupili. Zato smanjite napor i dobivate savršene kriške. Ako se želite odrezati, ali kobasica ili meso je previše mekana, stavite ih u zamrzivač neko vrijeme. Vi i film će biti lakše ukloniti, a kobasica će se smanjiti puno lakše. Prilikom pripreme za odmor, uvijek počnite s rezanjem mesa kobasica, jer će zadržati svježinu duže od sireva i zelenila. Pripremljeno jelo pohranjeno je u hladnjak, prekriveno filmom za hranu, kako bi se izbjeglo emitiranje. Uostalom, trebate lijepo rezanje na blagdanskom stolu.

A što je s sirom?

Da, ne smijemo zaboraviti na sir. Prekrasno rezanje na stol za odmor od sira čini ga lijepim i zanimljivim. Ako stavite salatu lišća ispod sira, zadržat će svježinu duže. Savršeno je u kombinaciji s zelenilom, kobasicama, orasima, orasima, bademima, loncima, cedrovima. Također, sir se poslužuje s bobičastim plodovima kao što su jagode, maline, borovnice. Jedna od najzanimljivijih kombinacija je med. U sredini posude stavlja se šalica rastopljenog meda. Oko stavi različite vrste sira i komada, prije nego što ih pošaljete u usta, umočen u zlatno blago rastopljeni med. Sir se može rezati na tanke kriške ili kocke. U potonjem slučaju, dobro je staviti kriške u kriške - tako da će biti prikladno uzeti i umočiti u umak.

Pravila za odabir proizvoda

Kako ne bi pokvarili blagdan, potrebno je odgovorno pristupiti izboru proizvoda. Prilikom kupnje obratite posebnu pozornost na rok trajanja. Vidjeti da sir nije rezan na rubovima - tako da obično uklonite istrošene dijelove ili kalup. Kobasica ne smije biti zgrčena. Ako je naborana i sjajna, najvjerojatnije je bila utrljana suncokretovim uljem. Paket ne bi trebao imati vlagu i sluz - oni ukazuju na razmaženi proizvod. Vakuumska ambalaža bi trebala biti bez zraka, inače će se proizvod početi pogoršavati. Pokušajte kupiti proizvode s minimalnim sadržajem raznih umjetnih aditiva. Prekrasan dizajn rezanja na blagdanski stol nije tako složen proces, svaka osoba koja nema veliko kulinarsko iskustvo će se nositi s njom.