Turska salata je jelo koje je vrijedno truda

Kuhanje nije ograničeno na jela koja su sada u trendu, poput pizze, sushi ili vepreva koljena. U ne reklamiranim kuhinjama, postoji i nešto za posudbu. U svakom slučaju, onaj tko je ikad pokušao neku tursku salatu neće odbiti ponoviti ovo divno iskustvo. I kušati druga jela "iz iste opere".

Piyaz

Ovo je naziv turske salate s grahom. Sastav je pomalo neobičan, iako gotovo ne uključuje egzotične sastojke, okus je nezaboravan, kuhanje je osnovno.

Grah se kuha do spreman, potreban je čašu. Također su kuhana dva jaja. Srednje veličine luk su izrezane na pola prstena i izlivene nekoliko minuta razrijeđenim ocatom. Dvije rajčice i jaja izrezuju se prema grahu, luka se ispire i dodaje ostatku sastojaka. Morate se odijevati posebnim umakom. Za njega, tri žlice graha zagrijavanje pulpe i kombinirati s pola šalice tahini (sezam tijesto), hrpu vinskim octom, sok, pritisnut od pola limuna, ribanog češnjak, Zira i četiri žlice maslinovog ulja. Nakon miješanja, turska salata prekrivena je peršinom i ukrašena maslinama.

Patlidžana u studiju!

Turke ovo povrće je vrlo poštovano, primjenjujući se iu prvim jelima, au drugoj, i u zalogaje. Vrlo dobro s njima i turska salata. Recept zahtijeva par tamnica, probijen na nekoliko mjesta, peći dok mekano, ukloniti kožu, isušiti višak tekućine i rezati. Zatim je povrće pomiješano s tri sjeckana češnjaka, nekoliko žličica maslinovog ulja, dvije žlice limunovog soka i četvrtinu šalice prirodnog jogurta. Začinski okus postignut je zbog cayenne i crnog papra, nakon što je raspored dijelova posuđa pospite sjeckanim peršinom.

Neobična turska salata

Ovo jelo mora biti pripremljeno neposredno prije posluživanja, inače će se pretvoriti u prigušenu zbrku. Prije toga, morate peći sve dok papar nije spreman, ukloniti i izrezati u trake. Nekoliko kriški kruha ili su pržene do zlatne, ili prolazile kroz toster i razbijale u jednake dijelove. Hrpa salata lišće je rastrgan, 3-4 rajčice su izrezani u male komade, mali žarulja je podijeljena na tanke polukrugove. Ova turska salata ispunjena je mješavinom maslinovog ulja, šećera i sok od limuna. Na stolu se stavlja u zdjelice za posluživanje, škropljenog sumrakom i zgušnjavanim zelenilom.

Bez bulgura, nigdje

Ovo je grožđe popularno u Turskoj koliko i patlidzan. I salata iz toga postaje bogata, ukusna, ukusna. Njegova priprema započinje s njom: kuhaju se 150 grama bulgura, pomiješano s dvije žlice salate od rajčice i ostavljeno da se ohladi. Nekoliko cedar matica se suši u tavu. Dvije rajčice i polovica dugog krastavaca izrezuju se nasumično. Šnulje i češnjak odrezani su zdrobljeni. Pramčana pera, metvica, peršin su izrezani. Svi sastojci se pomiješaju uz dodatak žličice chili pahuljica, soka od jednog limuna, pet žlica maslinovog ulja i dva skuša. Za posluživanje eaterijala turska salata s bulgurom treba odmah. Znači, više je ukusna.

Post na turskom

Posuda je pogodna za svakoga tko slijedi crkvene zapovijedi. U ovom slučaju, ukus će okusiti okus i pogled. Lubanjska glava je izrezana u polovice prstenova, napunjena svježe stisnutim sokom od naranče, uz dodatak žličice začina. Ako ga nemate, kiselost može biti dano pola čajne žličice soka od limuna. Jedna trećina kilograma kineskog kupusa je fino usitnjena, malo naborana i ulivena u zdjelu. Krastavac je izrezan s polukrugima, polovica slatkog papra - kvadrati, kopar s peršinom - fino. Sve je lijepo miješano, sastavljeno od klizača i izliveno s mljevenim paprom.

"Turska" salata s rakovima od rakova

Malo je vjerojatno da ovaj snack ima veze s kuhinjom zemlje istoga imena, ali se tako zove. I pod tim imenom osvaja se široko priznanje javnosti za jelo. Od tipične "rakovane" salate (štapići, jaja, kukuruz) kardinalno se razlikuju, a po našem mišljenju, bolje.

Središnja komponenta, tj. Štapići od rakova, znatno je izrezana, u kocke sa stranom centimetra. Ako vam se ne sviđa takvo rezanje, možete smanjiti veličinu fragmenata, ali ne više od dva puta. Jednaka količina dobrog pršuta, tj. 200 grama, ne izrezuje se vrlo debele slamke. Slično tome, rezani su veliki crveni paprat i tri rajčice. Međutim, oblik slomljenih rajčica može ponoviti oblik štapova. Sir se trlja na najveći gratet, uzima se jednako kao "rakovica" ili šunka. Za opskrbu gorivom mogu se upotrijebiti esthetes od svijetlozelene majone, koji mogu zamijeniti prirodnim jogurtom pomiješanim s okusom senfa.

Vjerojatno vam se sviđaju turske salate - fotografije jasno pokazuju apetit! Čak i ako vam se čini da sadrže nekompatibilne proizvode - odbacuju sumnje, receptima se ispituju i odobravaju generacije turskih i milijunskih turista.