Cake "General": recept s fotografije

Ime kolača "General" upućuje na dojmljive dimenzije ovog desert, njegovu nutritivnu vrijednost i prezentiran izgled. I ovo je sasvim točno.

To je vrlo nježan kolač s laganim kolačima zraka, kombinirajući različite napitke. Za to se koriste sljedeća punila: suhe šljive, orasi, grožđice, maka, čokolada.

opis

Unatoč prividnoj složenosti dizajna, "General" kolač se priprema vrlo jednostavno. A možete ga organizirati po vlastitom nahođenju od onih proizvoda koji su u vašoj kuhinji. Takav desert će postati luksuzna poslastica za prijatelje i obitelj, ukrašavanje svakog odmora. Dakle, ako želite maziti svoju obitelj delikatom, svakako uzmite recept za tortu "General".

Savjeti i detaljan opis procesa omogućuju izbjegavanje različitih pogrešaka i nepotrebnog gubitka vremena. Prilično jednostavan recept za "General" kolač s fotografijom olakšat će kuhanje ove poslastice, čak i ako prije niste ispeći.

Potrebni proizvodi

Po setu sastojaka i načinu pripreme, "General" kolač je prilično jednostavan i vrlo pristupačan. Ne morate se baviti egzotičnim proizvodima koji nisu uvijek na prodaji. Sve što je u vašoj kuhinji lako se može pomaknuti na stol i pretvoriti se u profinjeni desert.

Dakle, za pripremu delicija, trebat će vam:

• 8 jaja;
• 4 šalice šećera;
• 400 g kiselog vrhnja;
• 2 žlice octa;
• 2 žličice sode;
• 200 g margarina;
• 3 šalice brašna;
• 3 žlice kakaovog praha;
• 2 limenke kuhano kondenzirano mlijeko;
• 300 g maslaca;
• vanilin;
• čašu oraha;
• čaša grožđica.

Za ukrašavanje vam je potrebna čokoladna glazura, sastav koji uključuje:

• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 3 žlice šećera;
• 50 g maslaca;
• 2 žlice kakaovog praha.
  

Dodatne komponente

Ako želite, možete zamijeniti matice s nečim drugim. Na primjer, ova delikatna desert savršeno nadopunjuju kandirano voće, grožđice, suhe šljive, suhe bobice, indijskih oraščića, kriškama čokolade i maka. Možete dodati pola šalice svakog punjenja u svoj desert.

Od ovog broja sastojaka trebao bi biti oko 25 porcija ukusne kolače. Usput, prema receptu, kolač "General" pripremljen je samo 3 sata.

Što se tiče kuhinjskih aparata, za vrijeme kuhanja može biti potrebno nekoliko posuda za miješanje različitih sastojaka, malu posudu, posebnu lopatu ili spatulu.

Recept za tortu "General"

Besprijekorna ravnoteža slatkoće i delicije okusa omogućit će vam istinski uživanje u desertu, čak i do najsofisticiranijih gurmanskih proizvoda, osobito onih koji ne vole slatke deserte. Recept za najukusniju tortu "General" pomoći će pripremiti poslasticu brzo, doslovce za nekoliko sati.

Glavna značajka ovog desert je crozes, i točnije, punjenje. Na primjer, grožđice i orasi su sposobni dati originalnost i sofisticiranost čak i najobičnijem biskvitu, čineći ga laganim i neobično ugodnim.

Zahvaljujući ovim sastojcima u kombinaciji s prozračnim nježnim krema, desert se smatra jednim od najukusnijih domaćih kolača. U receptu za poslastice, svaki stupanj kuhanja je detaljno opisan, daju se potrebne preporuke, što uvelike pojednostavljuje proces kuhanja i štedi vrijeme. Svakako pokušajte ispeći ovaj desert. Možete vidjeti koliko je to ekonomično, jednostavno i dostupno.

priprema

Najprije, u dovoljno dubokoj posudi, tukli jaja i dodajte polovicu navedene količine šećera, temeljito promiješajte smjesu s miješalicom. Masa bi trebala dobiti fluffiness, bijelu boju i povećati volumen. Ostavite da ostane 5 minuta.

Margarin je poželjno unaprijed dobiti iz hladnjaka kako bi je postala mekana. U zasebnom spremniku, također ga je tukli s mikserom. Postupno unesite preostali šećer. Pokušajte miješati kristale što je više moguće. Istina, nećete moći postići homogenost, ali to nije potrebno. Zatim u malim obrocima dodajte margarin na smjesu jajašca, nastavljajući ga šibom. Ovoga puta masa mora nužno postati homogena. Nakon toga, zasebno dodajte mješavinu prve sode, a zatim ocat.

Na kraju, uđite u brašno. Važno je samo jedan - ispravno prosijati odmah prije upotrebe. Konzistentnost tijesta kao rezultat bi trebalo nalikovati debelom kiselom vrhnju. Ako je vaša smjesa previše tekućina, dodajte malo više brašna. Pripremljeno tijesto podijeljeno je na 3 identična dijela za pečenje odgovarajuće količine kolača.

Svi keksi trebaju sadržavati različite punila, izbor koji ovisi samo o vama. Na primjer, drobljeni matice, grožđice i prah kakao. Osim toga, svoj slatkiš možete nadopuniti raznovrsnim sušenim voćem, koji je potrebno sitno sjeckati.

Imajte na umu da svi sastojci dodani u tortu moraju biti suhi. Inače, riskirate rušenje kolača. Na primjer, svježe bobice tijekom kuhanja mogu proizvesti sok, što neće dopustiti da se test potpuno podigne.

Pečenje i kremu za kolač

Obrazac je prekriven pergamenom ili uljem, prelijte pripremljenu smjesu i peći pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Obavezno provjeravajte spremnost testa s konvencionalnom čačkalicom ili drvenom šipkom.

U međuvremenu, kolači će biti pečeni, pripremiti kremu za ukusnu "General" kolač. Pod propisom, ulijte ulje na sobnu temperaturu i počnite miješati s mješalicom dok ne postane glatka. Imajte na umu da se ne može previše obrađivati ​​- proizvod će postati vruć, što može uzrokovati kremu neuspjeha. Prvo počnite miješati pri maloj brzini, nakon nekoliko minuta uključite maksimalni način rada. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i vanilin u masu. Udahnite smjesu dok ne postane glatka. Krema je spremna za to.

Ukrašavanje torte

Sada je došlo do skretanja posljednje komponente torta - čokoladne glazure. U malom umivaoniku umiješajte kiselo vrhnje, kakao u prahu i šećer. Stavite smjesu na polaganu vatru i zagrijavajte, uz miješanje. Ne dopustite da glazura kuhati, glavna stvar je čekati potpuno raspadanje šećera. Spremnost mase može se odrediti iz mjehurića zraka koji izlaze. U ovom trenutku dodajte maslac, rastopite ga, ponovno promiješajte i uklonite od vrućine. Da bi radili s glazurama bio je prikladan, mora se ohladiti.

No, u stvari, nije potrebno koristiti ovaj ukras. Možete ukrasiti svoj desert kako god želite. Pomozite nam u ovim raznim fotografijama kolača "General", dano u članku. Ako se odlučite dati prednost čokolade, uzeti u obzir da je desert ne samo da može u potpunosti pokriti smjesu, ali jednostavno to lijepe uzorke napraviti pomoću tijesto torbu.