Recept za Natasha kolač. Torta `Natasha` s kiselim vrhnjem ili kondenziranim mlijekom

Želite li kuhati osjetljivu, laganu, ukusnu i jeftinu desert? Zatim obratite pažnju na recept za natasha kolač. Ova slatka delicija pripremljena je prilično brzo. Sve što trebate je ispeći tri kolača, dodavajući različita punila (grožđice, kandirano voće, makete, orašasti plodovi) po vlastitom nahođenju. Kao impregnacija, možete koristiti ulje ili vrhnje. Dakle, počnimo.

Recept Natasha kolača s kiselim vrhnjem

Jedan sastojci: jaja 150 g brašna 400 g šećera, 250 g kiselo vrhnje, kakao tri žlice, prstohvat soda, 150 g grožđice, 50 g mak, 150 grama oraha, 50 g kandiranog voća. Za kremu, uzmite dvije čaše masne kisele vrhnja i 250 grama granuliranog šećera.

priprema

U prilično dubokoj posudi, umiješajte jaja s šećerom i prstohvatom soli. U tijestu dodajte kiselo vrhnje, kakao i soda (natopljenu). Pravilno prosijite brašno i unesite ga u masu. Temeljito pomiješajte sve da biste napravili ujednačenu kompoziciju. Recept za Natasha kolač pretpostavlja proizvodnju četiri kolača. Podijelite tijesto u 4 jednaka dijela. Stavite u svaku od njih punjenje (grožđice, sušeno voće, maka, itd.). Ponovno promiješajte. Za pojašnjenje: u jednom dijelu tijesta možete dodati sitno sjeckani orašasti plodovi, u drugom papajcu, u trećem - grožđice, u četvrtom kandiranom plodu. Oblik u kojem će kekse biti pečene, podmazujte s puno ulja. Možeš napraviti list za pečenje pergamentni papir. Pecite svaki kolač oko 20-30 minuta, a zatim ohladite. U ovom trenutku pripremite kremu. Dobro izmiješajte s kiselim vrhnjem i šećerom. Za miris možete dodati dodir vanilije. Podmazujte kolače obilno impregnacijom. Torta "Natasha" s kiselim vrhnjem na vrhu može biti ukrašena otopljenom čokoladom i kandiranim voćem. Stavite poslasticu za noć u hladnjak, tako da su kolači bolje natopljeni. Imati lijep čaj.

Kolač "Natasha". Recept s juhama

Za tijesto, uzmite 40 g šećera, 50 g maslaca, jedno jaje, 60 g brašna, prašak za pecivo i malo vanilije. Sufle potreba za 300 g vode, 450 g šećera, 200 g maslaca, žličica agar, 100 g kondenzirano mlijeko, proteina i tri malo limunske kiseline. Za glazuru: 130 g vrhnja i 160 g tamne čokolade.

priprema

S vilicom, dobro mljeti šećer i maslac. Namjesti uz miješalicu. Dodajte jaje i ponovno promiješajte. Zatim dodajte vanilin, prašak za pecivo i brašno. Temeljito zamijesite homogeno tijesto. Nije potrebno izbaciti. Dovoljno je razmaziti tijesto na list papira, dajući mu oblik kruga. Na temperaturi od 200 stupnjeva, torta će biti spremna nakon deset minuta. Ovaj recept za Natasha kolač pretpostavlja korištenje sufflea. Učinimo to. Namotajte maslac u poseban spremnik s mješalicom s kondenziranim mlijekom. Stavite dobivenu masu u hladnjak. Postavite proteine ​​u duboki spremnik. U hladnoj vodi, dodajte agar agar, promiješajte ga i stavite na peć. Kada se masa boils, ulijte u šećer. Ponovno promiješajte. Pričekajte da se kuhati. Smanjite toplinu i pričekajte malo za sirup (15 minuta). Beat protein u debeloj pjeni, prskanje malo limunske kiseline. Zatim postupno unesite topli sirup. Nastavite se tukli još jednu minutu. Na kraju, dodajte krema (masna s kondenziranim mlijekom). Umiješajte smjesu šipkom. I dok juhe nije hladno, skupite kolač. U podijeljenom obliku, stavite film o hrani. Na dnu stavite kolač. Odozgo je suff. Čokolada se otopi u toplu kremu. Glaze pravilno pomiješajte i nježno ga pokrijte sufomom. Dakle, naš kolač "Natasha" je spreman (recept, fotografije su prikazane na ovoj stranici). Stavite ga na tri do pet sati u hladnjaku, a zatim ga izvadite iz forme i poslužite se za stolom. Imati lijep čaj.

Kolač "Natasha". Recept s kondenziranim mlijekom

Sastojci: tri jaja, 250 g šećera, 3 žlice škroba, 1,5 šalice kiselog vrhnja, žličica sode bikarbone (živo vapno), 400 g brašna 150 g, 130 g, grožđice maka, 160 g oraha. Za kremu će trebati 200 g maslaca i staklenku kuhano kondenzirano mlijeko. Za glazuru, uzmite tri žlice kakao, 100 g šećera, 50 g maslaca i 100 g kiselog vrhnja.

priprema

Jaja utrljati sa šećerom, dodati škrob, soda, kiselo vrhnje. Sve dobro izmiješajte i stavite u brašno. Tijesto "od oka" podijeliti na tri dijela. U jednoj od njih dodajte grožđice, u drugom - maka, u trećoj matici. U obliku masiranog maslaca, ulijte komad tijesta i ispeći tortu. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva. Na isti način ispeći ostatak kolača. Dok se ohlade, pripremite impregnaciju. Recept za Natasha kolač pretpostavlja korištenje kuhano kondenzirano mlijeko kao glavni sastojak za kremu. Namjestite ga s mješalicom zajedno s maslacem i vanilije. Dobro ohladite kućišta s nastalom kremom. Ne zaboravite na stranu. Gornji sloj može biti prekriven čokoladnim glazurama. Da biste to učinili u malom umaku, pomiješajte kiselo vrhnje, šećer, maslac i kakao. U tom slučaju spremnik s sastojcima za glazuru treba staviti na vatru. Stalno promiješajte, kuhajte oko tri minute. Kada se smjesa kuhati, lagano ga ohladi i nježno pokrijte gornji sloj kolača i strana. Možete ukrasiti poslasticu sa šećerom u prahu. Ne zaboravite staviti jelo tri sata u hladnjak. Imati lijep čaj.

Kolač "Natasha" s kravljim sirom i pekmezom

Sastojci: dva jaja, žlice pod sode staklena brašno posuda kondenzirano mlijeko, limunske kiseline, 200 g za sir, četiri žlice marelica pekmez, 100 g u džemu jagoda, 100 g omekšanog maslaca, 70 g vode, 110 g šećera, 90 g mlijeko, 200 g kakao.

priprema

Nije loše kolače "Natasha" u multivarhu. Svaki kolač je pečen oko pola sata. Ostavite na zagrijavanju nije potrebno. Spremnost se može provjeriti čačkalicom. Zatim, pomiješajte tijesto. Jaja samljeti s kondenziranim mlijekom. Dodajte soda (natopljenu). Podijelite mase na tri dijela i ispeći kolače u multivarhu. Prosijite sir kroz siru. Izvadite jagode. Kombinirajte ih sa svježim sirom i dobro promiješajte. U sirupu iz marmelada dodajte vodu. Pomiješajte smjesu i držite u hladnjaku. S dobivenom impregnacijom, podmažite kolače. Uzmi veliko jelo. Stavite kolač na nju. Izvanredno frac12 - dio jamskog marelica. Zatim stavite drugu tortu. Na njemu - vrhnjem vrhnja. Dalje - treći kolač. Podmažite ga preostalom pekmezom. Uzmi kolač u hladnjak. Pripremite glazuru. Pomiješajte šećer, maslac, mlijeko Toplina mase na maloj toplini. Dodajte kakao i kuhajte mješavinu malo do guste. Kada se glazura ohladi, podmažite strane i gornji kolač torta s njom. Imati lijep čaj.