Biskvit kekse: recept, savjeti, dopune

Slatka ljubav prema djeci i mnogim odraslim osobama. Ali nije poželjno trošiti novac na kupljene deserte - ponekad mogu naći polovicu Mendelejevevog stola. I nešto komplicirano često jednostavno nema dovoljno vremena. Ali uvijek možete ispeći kekse koje ne zahtijevaju dugačak popis sastojaka, dok su ukusne. I oni mogu biti dizajnirani na takav način da neće biti sramota i staviti na blagdan stol.

Biskvit kekse: recept jednostavno i brzo

Postoji mnogo opcija za izradu tijesta. Međutim, mnogi od njih zahtijevaju napor: odvajanje jaja u žumanjcima i vjevericama i druge suptilne kulinarske manipulacije. Ali postoji način kako napraviti keksa s keksom doslovno za pola sata. A s receptom će se nositi s djetetom. Morat će se pratiti samo postupak pečenja u pećnici.

Tijesto će trajati oko pet minuta. Za njega su dva jajašca na pjenu pretučena sa šećerom, koja se uzima za pola ili dvije trećine stakla, sve ovisi o osobnim sklonostima. Uzmite u obzir da su kolačići s visokim sadržajem šećera grublji, a manji - mekši. Zatim dodajte brašno, oko pola šalice. Treba se sipati postupno, uz neprekidno udaranje. Tijesto bi trebalo biti tekuće, ali ne pretjerano.

Posuda je prekrivena pergamentom, na kojoj se masa raspršuje žlicom. Između kolača treba biti dovoljno velika udaljenost, tako da se ne drže zajedno u zajedničkom sloju. List se ukloni u pećnicu, zagrijava do +180 ° C i ostavi u njemu 10-15 minuta.

Što dodati keksi biskvitu?

Okus pečenja može se raznoliti čak iu fazi pripreme tijesta. Zanimljivi okus bilježi kekse s keksima kada se dodaju vanilin ili cimet, mljeveno orasi ili rešetkana čokolada, ljuska limuna ili naranče. Nije zabranjeno naići na nešto izvornije.

Ugodna dopuna

Neki slatkiši ne vole samo keksa, čini se suhom. Izlaz je jednostavan: kolačići se mogu kombinirati u paru, koristeći nešto tekućine, ali ljepljivo. Najjednostavnije verzije: džem, pekmez ili zgušnjavani med. Ali ukusni kolačići s kolačima od keksa s kremom od čokolade. Za njega, pola limenke kondenziranog mlijeka treba grijati u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Kada se dobro zagrijava, čokoladna šipka, nužno tamna, mrvica se u spremnik. Čim počinje cvjetati, potrebno je intenzivno miješati žlicom, tako da je masa homogena. Nakon hlađenja krema, prenosi se u kulinarsku ambalažu, uz pomoć koje se primjenjuje na "dno" jednog kolačića. Drugi se jednostavno stavlja na vrh.

Za vaš rođendan

Čak i uz ukusan sloj na svečanom danu, kekse za kekse ne smiju izgledati kao dostojan desert. Da bi mu pružio eleganciju, morate malo raditi i graditi kolačiće ruže. Kolačići su malo pečeni, tijesto se raspršuje sa žličicom. Ovaj put, bolje je da ne koristite pergament, nego da maskirajte lim za pečenje s margarinom. U vrijeme, samo pet "latica" su položeni, jer kad se kolači ohlade, brzo se otvrdne, gubeći fleksibilnost i plastičnost. Pećnicu treba zagrijati na +200 ° C, a vrijeme pečenja se smanjuje na pet minuta. Spremni kolačići blush na rubu, ali ostati mekana u sredini.

Latica je uredno uklonjena s lopaticom, a uz pomoć papirnate salvete ili ručnika uvučena je u konus. Iznad, sljedeći "latica" okreće se oblikom ruže. I tako dalje, sve dok kolačići nisu gotovi. Kada svladate, možete pokušati malo saviti latice prema van.

Spremne ruže mogu se sigurno staviti u vazu, nakon hlađenja neće se razgraditi. Po želji, rubovi latica su razmazani vrućom čokoladom ili pospite šećerom u prahu - tako da se ispostavlja još elegantnija i ukusna.

Bez navike keksa ruže se formiraju polako, ali nakon petog ili šestog, njihovo presavijanje traje nekoliko sekundi. Pored toga, praksa pokazuje da su krivci proslave dragovoljno sudjelovali u takvoj kreativnosti. Dakle, svečano raspoloženje dolazi čak i prije samog odmora.

Usput, ruže iz takvih kolačića često su ukrašene kolačima. Biskvitni keksi su lagana i ukusna poslastica za čaj. Lako je kuhati kod kuće, tako da je tako popularna među kućanicama.