Kolačići s čokoladom: mogućnosti kuhanja, recepte, sastojci, sadržaj kalorija

Omiljena poslastica djece i odraslih su kolačići s čokoladom. To je pijesak, zobena kaša, maslac, francuski "makaroni" i druge vrste. Ovo je prekrasan desert za čaj, kavu, sok, kompot, mlijeko.

Čak i takvi kolačići se lako mogu kuhati kod kuće i na kraju dobiti pravi remek-djelo slatkiša.

A kako bi stvari bile lakše, neki od mnogih postojećih recepata kolačića s čokoladom prikazani su u ovom članku.

O glavnoj slatini

Koja je omiljena čokolada za mnoge ljude na Zemlji! Posebno, prema statistikama, za Europljane koji troše ovu slatku češće nego druge nacije svijeta.

Čokolada je višestruka u primjeni. Uz činjenicu da se crijep ili štapić može jesti u čistom obliku, moguće je napraviti glazura kolaču, kolaču ili jetri iz jednog komada gorke ili mliječne poslastice.

Čak iu kavi možete staviti krišku tamne čokolade i okus pića postat će zasićeniji i profinjeniji.

Ali nije slučajno da je to davno zvala hrana bogova. Doista, svako jelo s dodatkom ovog sastojka postaje istinski božansko i ukusno.

Ali to je sve zahvaljujući kakao grah, od čega je napravljen kakao maslac, koji je dio vaše omiljene slatkoće.

Čokolada daje snagu, veselje i poboljšava raspoloženje. On daje osjećaj sitosti i čini mozak bolje.

Istovremeno, slatkoća sadrži tvari kao što su masti, šećer, flavonoidi. Što se tiče korisnosti za tijelo, preporučljivo je koristiti ga umjereno - oko 30 grama dnevno.

Osim toga, kao sama čokolada (mlijeko, gorko, porozno) i proizvodi od konditorskih proizvoda s njegovim sadržajem prilično su energetski intenzivni. Na primjer, kalorična vrijednost kolačića u čokoladi iznosi 470 kilocalorija.

Stoga, oni koji vole ovu delikatnost bolje ga svjesno uključuju u prehranu (osobito u čistom obliku).

Kolačići u glazuru

Da biste brzo pripremili takvo jelo, ovaj recept može biti koristan domaćici, kada je potrebno pripremiti ukusna i originalna slatka jela - čokoladni kolačići.

Broj komponenti izračunat je za 4 osobe (obitelj).

Priprema:

• Za maslac tijesta maslaca (100 g) omekšajte, dodajte jaje (1 kom) i šećer (100 g), svi začini (đumbir, cimet, muškatni umak, vanilija). U smjesu ulijte 150 g brašna (prolazi kroz sito) i soda (5 g). Mijesiti tijesto.
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite papir za pečenje na pladanj za pečenje i stavite komade za kekse na vrh. Kuhajte 15 minuta.
• Za glazuru je potrebno miješati 20 g maslaca (rastopljenog), 40 g kakao, 50 mililitara mlijeka i 150 g šećera u prahu.
• Zagrijte kolačiće čokoladnim glazurama.

S komadićima čokolade

Ova metoda kuhanja omogućuje vam pečenje vrlo osjetljive, zračni keksa. Čokoladu preporuča se odabrati onaj koji će sadržavati kakao do 90%. To jest, s gorčinim okusom.

Čokoladni kekse s kriškama čokolada je pripremljena kako slijedi:

1. Prosijani brašno (340 grama) pomiješan s natrijevim karbonatom (10 g).
2. Omekšajte maslac (225 grama), umotajte, dodajte 50 grama bijelog šećera i 150 grama smeđeg štapića.
3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
4. U uljnoj smjesi dodajte jaja (2 komada), šećer od vanilije (10 grama) i suhu smjesu pudinga (100 grama).
5. Izlijte brašno i natrij, zamijesite tijesto (u kontejneru).
6. Peel nuts (100 grama) i čokolada gorke (250 grama), dodajte tijesto.
7. Koristite žlicu, pecite kruhove budućih kolačića i širite ih na lim za pečenje papir za pečenje.
8. Kuhajte 12 minuta, poslužite toplom na stolu.
   

Najbolji čokoladni recept za kolače

Ukusna tijesta u kombinaciji s komadićima čokolade (ili malim čokoladnim bombonima, kao što su Emendems) je kolačić koji će dati more pozitivnih emocija cijeloj obitelji.

Priprema kolačića kobasice s čokoladom:

1. U posudi ulijte 400 grama smeđe i 150 grama bijelog šećera, dodajte 200 grama mekog maslaca, pomiješajte smjesu.
2. Također pogon jaja (2 komada) i izliti vanilje šećer (20 g).
3. Pomiješajte brašno (400 g) soli (15 g), prašak za pecivo (5 g) i soda (10 grama), dodajte uljnu smjesu i izmiješajte 300 grama čokolade (slatkiši).
4. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Stavite na tanjuru tijestom tijesno tijesto (debljine 10 mm).
6. Pecite kolačiće 15 minuta.
7. Na stol za posluživanje desert toplo.

Keksi kolači od zobene kaše

Hranjivi, ukusni i zdravi desert koji se može kuhati kod kuće. U srcu su zobene pahuljice, maslac od kikirikija i gorka čokolada koja se koristi za okus okusa.

Kolačići na recept su 40 komada. Do vremena kada cijeli proces traje oko 30 minuta.

Priprema:

1. Omekšani maslac (100 grama), 100 grama bijelih i 80 grama šećernog šećera pomiješano i šlageno.
2. Dodajte jaje (1 komad), tijesto od kikirikija (150 grama) i šećer od vanilije (5 grama).
3. Pomiješati brašno (250 grama), soda (10 grama) i sol (10 grama) uliti u uljnu smjesu.
4. Namjestite pećnicu na 180 stupnjeva.
5. U tijestu dodajte zobene pahuljice (140 grama) i goruću čokoladu (150 grama).
6. Koristite žlicu za oblikovanje radnih komada, stavite na list za pečenje.
7. Kuhajte 10 minuta.
   

Kolačići maslaca

Zraka teksture ovog delikatesa, ispunjena čokoladnim glazurama, postat će pravi ukras blagdanskog i običnog stola.

Jednostavan recept koji će nužno nadopuniti domaću zbirku omiljenih deserta. I to je sve o njemu - kolač s čokoladom.

Priprema:

1. Otopiti 6 grama kvasca i 60 grama šećera u toploj vodi (40 mililitara), neka pere.
2. U drugom spremniku stavite brašno (750 grama), sol (5 g), maslac (200 grama) omekšati, jaje (1 kom), pomiješajte.
3. Kombinirati dobivenu smjesu s kvasac i gnječiti tijesto.
4. Zatim ostavite peletu 40 minuta.
5. Napravite kuglice iz tijesta, koje morate pritisnuti i staviti na pečenje.
6. Pećnica se predgrijava do 150 stupnjeva.
7. Pecite kolačiće 30 minuta.
8. Topli desert prelijevaju čokoladu (100 grama).

U bijelom glazu

Ovaj jednostavan recept pomaže u stvaranju spektakularnog i ukusnog kolača s bijelom čokoladom. Prekrasna i svijetla izgleda, mirisna i ugodna za okus (pročišćavanje kondenziranog mlijeka i nježnost oraha).

Priprema:

1. Lagano ublažite maslac (200 grama), dodajte šećer (100 g) i vanilin (1 g).
2. Dodajte jaje (1 komad), tuku dok se ne otopi u smjesi.
3. Ulijte brašno (200 grama) i prašak za pecivo (5 g), a zatim mljevene matice (100 g mješavine badema i oraha) i slomljena bijela čokolada (100 grama), gnječite tijesto.
4. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Na limu za pečenje s papirnatim pecivom stavite keks kekse u obliku pastila debljine 1 cm, na razmaku od 5 centimetara jedan od drugog.
6. Pećnicu u pećnici 10 minuta - sve dok se rubovi ne brišu, hladno.
7. Temeljite čokoladni bijeli (100 grama) i ulijte ih svaku tijesto, ukrasite polovice oraha.
   

Dijetalni kolačići

Izvorni recept za konditorski proizvod, na bazi muesli i bez brašna. Kolačići s čokoladom su lagani i prehrani - za sve ljubitelje zdrave i zdrave hrane. I to je sve u 1,5 sati vremena, što mora biti posvećeno procesu!

Priprema:

• muesli (400 grama) možete primijeniti - s voćem, čokoladom, grožđicama, orasima;
• ulijte potrebnu količinu u duboki spremnik, sipajte kefir (400 mililitara);
• kada je sve vlage nestalo, umiješajte jaja u smjesu (2 komada), pomiješajte;
• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva;
• nakon 20 minuta (dok se tijesto infuzija), pomoću žlice, možete postaviti prazne sferične oblike na listi za pečenje;
• kuhati 10 minuta;
• otopite gorku čokoladnu traku (100 grama) i ulijte svaki slatki proizvod nakon što se jelo ohladi.

Kolač s čokoladom pripremljenim prema ovom receptu bit će izvrstan dodatak doručku ili večeri za sve članove obitelji. Čak i ako netko stvarno ne voli zobene pahuljice ili muesli, svakako isprobajte ovaj ukusni desert.

Kolačići s punjenjem čokolade

Lagano tijesto s vrućim, snažnim punjenjem je desert koji postaje ljubljen nakon prvog komada, jer daje izvrstan okus svima onima koji ga imaju najmanje jednom.

Kako kuhati takav kolačić - s čokoladom iznutra? To će zahtijevati sljedeće korake:

1. Za omekšavanje 100 grama maslaca, bič uz miješalicu zajedno sa šećerom (250 g) dodajte jaje (1 kom.).
2. Svježi (300 grama) kroz sito i ulijte u smjesu, dodajte prašak za pecivo (3 grama), sol (5 grama) i šećer od vanilije (10 grama), gnječite tijesto.
3. Dopustite da se ohladi 30 minuta.
4. Čokoladu (100 grama) nagomilajte na komade, a zatim ulijte šećer (50 grama) na radnu površinu.
5. Iz testa, napravite okrugle kolače, izvucite ih i stavite u parove.
6. Između njih položiti punjenje čokolade komada, zatim pritrasit šećer i staviti na list za pečenje (kako bi se glatki oblik možete primijeniti staklo).
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
8. Pecite 15 minuta.

Quick Cookie Recept

Ovom se metodom mogu pripremiti ukusni, prekrasni kolačići s kolačima s orasima. Do vremena kada cijeli proces traje ne više od 60 minuta. Ali na kraju dobivamo takvu slatkoću koja će biti vrlo sretna i za djecu i za odrasle cijele obitelji.

sastojci:

• maslac - 200 grama;
• kakao - 70 grama;
• matice (bilo koje) - 100 grama;
• brašno - 300 grama;
• šećer - 100 grama;
• jaje - 1 komad;
• sol - 5 grama;
• pločica tamne čokolade - frac12- komada.

Priprema:

1. Lagano rastopite maslac, dodajte jaje, šećer, sol na toplu masu. Promiješati.
2. Izlijte kakao i brašno, zamijesite tijesto.
3. Mrljajte matice (pomoću mješalice, mljevenog mesa, noža) - u plitku državu (ali ne i pšenicu!).
4. Dodajte ovaj sastojak tijestu.
5. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.
6. Ruke okreću loptice od tijesta (približna veličina - kestena ili orah).
7. Stavite šupljine na pladanj za pečenje (s papirom za pečenje).
8. Uz pomoć oblikovanog čekića pritisnite kolačiće i napravite uzorak (možete koristiti nož, žlicu, vilicu).
9. Pecite 5 minuta.
10. Rastopite čokoladu i nanesite ga na stražnju (nekvalificiranu) stranu proizvoda.

Francuski tjestenina "Macaroni" s čokoladom

Omiljeni ukusni kolačići, kuhani od mekog tijesta i punjenja čokolade, učinit će pravi osjećaj u obitelji i među gostima. Uostalom, ovaj ukusni desert poslužuje se u najboljim europskim restoranima.

Vrijeme kuhanja je 120 minuta, ali rezultat je izvrsan.

Sastojci i koraci koje treba poduzeti za desert:

1. Uklonite bademe (100 grama) iz ljuske i mljevene ih u brašno i osušite.
2. Od šećera (200 grama) da se prah, dodajte 120 grama u bademe.
3. Prebacite smjesu kroz sito.
4. Učinite isto sa kakaom (10 grama), pomiješajte.
5. Pomiješajte bjelanjke (2 komada) s praškom šećera (80 grama), dodajte smjesi.
6. Koristite kulinarsku špricu ili vreću, napravite okrugle billets i stavite ih na pečenje, inzistirati 20 minuta.
7. Pecite kolačiće 15 minuta (7,5 minuta s jedne strane i isti na drugoj).
8. Zagrijte praznine u paru na tanjuru.
9. Pripremiti punjenje (ganache) u 100 mililitara vruće vrhnja (sadržaj masti 30%) i 100 g tamne čokolade, kreme dodatak (20 ml), te se smjesa miješa.
10. Rashlađeno punjenje stavljeno između parova praznina (s žlicom ili s vrećom od slatkiša).

Trgovina "Macaroni" preporučuje se u hladnjaku nekoliko dana.

Ovaj desert je vrlo slatko, nježno, originalno izgledno i ukusno. Možete ga poslužiti čajem ili kavom. Također će postati vrijedan desert na svečanom stolu (uključujući vjenčanja, obljetnice).

S kondenziranim mlijekom

Slatko, ukusan kolača sa čokoladom, koja se peče jedan Korzh, ispunjen s vrhnjem i ukrašena s orasima, a zatim izrezati na komade i poslužite. Brzo, jednostavno i ukusno.

Priprema:

1. Svježi (200 grama) kroz sito, dodajte mekani maslac (120 grama), trsku tamni šećer (50 grama), zamijesite tijesto.
2. Zagrijte pećnicu na 180 ° unaprijed.
3. Pripremite posudu za pečenje (23 x 23 centimetra), postavite papir.
4. Jedna komada tijesta treba ravnomjerno raspodijeliti u obliku, stvarajući male rupe s čačkalicom ili vilicom.
5. Pecite 20 minuta.
6. Za kremu umiješajte kondenzirano mlijeko (400 mililitara), maslac (50 grama) i šećer od šećerne trske (50 grama) u posudu za toplinsku obradu.
7. Kuhajte dok ne postane zgusnuta, hladna.
8. Točkasti čokoladni ili mliječni (150 grama).
9. Krema staviti na gotove tijesto, a zatim nuts i sipati sve čokolade.
10. Sjeckajte posuđenu posudu.
    

rezime

Naravno, u stvari, postoji mnogo više recepata za čokoladne kekse: s komadićima čokolade, s grožđicama, kandiranim voćem i tako dalje.

Možete ponovno razvijati fantaziju na ovoj temi. I svaka kućanica ili slastičar može to učiniti prema vlastitom nahođenju, na temelju okusa i sklonosti onih ljudi za koje je pripremljen ovaj desert.