Palačinke bez jaja

Gotovo svaka žena, zna, kako kuhati palačinke, pomoću jaja u receptu, ali kako kuhati bez njih nije poznato svima.

Barem jednom, ali to se dogodilo sa svakom domaćicom - počnete kuhati, a onda shvaćate: jednostavno nema važnog proizvoda u kući. Stoga odluče napraviti palačinke, otvoriti hladnjak i vidjeti da nema jaja.

Ili, još ozbiljniji slučaj, kada imate alergiju ili liječnik zabranjuje jesti određenu hranu. Uključujući, to vrijedi i za jajašca. U takvim slučajevima, sasvim je moguće kuhati palačinke bez njih.

Možeš palačinke bez jaja jedan od sljedećih recepata ili na osobni način. Glavna stvar je ne sumnjati u uspjeh, a onda će zasigurno postati najukusniji!

№1

Sljedeći recept za palačinke bez jaja je vrlo jednostavan.

Pa prosijite brašno u duboku zdjelu. Dodajte malo soli, isprobajte sve. Stavite prve tri žlice šećera. Zatim stavite 500 grama kefira, dodajte čajnu žličicu sode i ulijte u zdjelu.

Nemojte gnječiti gusti tijesto. Možete koristiti mikser. Kada pažljivo pomiješate sve, pričekajte deset minuta ili čak petnaest - neka tijesto ostane malo.

Dobro zagrijte tavu i ulijte malo biljnog ulja u nju. Poseban štipaljka ili obična žlica odgovarajuće veličine, ispirajte kuhano tijesto i ulijte u tavu za prženje. Fry mini palačinke na obje strane dok se ne formira lijepa zlatna kora. Palače bez jaja uvijek su vrlo bujne i ukusne.

№2

Pola čaše od bilo kojeg proizvoda od kiselog mlijeka ili jogurta pomiješajte s tri žlice manga i dodajte četvrtinu žlice sode. Lagano sezite s solom i ponovno promiješajte. Zatim stavite pet žlica brašna u nju i postepeno promiješajte dok ne dobijete tekuću homogenu smjesu.

Za neko vrijeme, ostavite sam tijesto samostalno - trebalo bi ustati i pjeniti malo.

Sada je tijesto spremno i možete početi pržiti palačinke bez jaja. Također ih pržiti s obje strane na prljavu boju. Kad su palačinke bez jaja spremne, stavite ih na posudu. Po želji ih možete posuti šećerom u prahu.

№3

Fritters bez jaja na kvasac. Toplo mlijeko (možete koristiti običnu vodu) pomiješati s dvije žlice šećera i soli na okus. Dodajte pola šalice brašna i kvasca. Ali, najprije ih razrijedite u toplom slanom mlijeku. Dodajte brašno nakon što počnete pristupiti.

Veliku žlicu mijesiti tijesto, nakon što je dobro pokriti s vlažnim ručnikom i ostavite ga oko jedan sat na toplom mjestu. Kao rezultat toga, trebao bi biti prilično tekući, onda će to biti kapu s mjehurićima. Još jednom, promiješajte tijesto i ispeći palačinke bez jaja u tavi s prethodno zagrijanim biljnim uljem.

Stavite ih u tavu mokrom žlicom (tako da se tijesto ne drži na njemu). Prvo pržite palačinke bez jaja na crvenu boju s jedne strane, zatim ih preokrenite, lagano sol i nastavite pržiti dok ne postanu ružičasta s druge strane.

Nakon toga, obratite ih i ponovno posipajte solom. Negdje nakon nekoliko minuta uzmite palačinke bez jaja iz tava (idealno ih stavite na papirnati papir).

Ako se tijesto iznenada ispostavi da je previše tekućina, dodajte nekoliko žlica brašna, promiješajte i ostavite stajati oko 15 minuta. Ako prekrivate palačinke dok pržite, izlazit će mnogo luksuznije. Ako zamijesite tijesto na vodi, dobit ćete ukusna jela nagnuti fritters bez jaja. Recept za njih nije teže od ostalih, mi jednostavno ne dodajemo kefir ili mlijeko.

U prosjeku, gotove palačinke trebale bi biti debljine oko 5-6 mm. Njihova konzistencija je nježna, nešto gušća od palačinki. Obično palačinke poslužuju se na stolu još vruće, vjeruje se da je toliko ukusnije. Možete ih podmazati maslacem, a na njemu poslužiti džem, džem, pekmez, kondenzirano mlijeko, med, vrhnje.