Recept za palačinke heljde - najbolji doručak!

sadržaj

- to je prvak u sadržaju mikroelemenata, kao i proteina i vlakana povrća. Slastice od heljde brašna mogu se napraviti prema uobičajenim receptima za pšenično brašno, zamjenjujući ga heljčinom u različitim omjerima. Za pripremu palačinki trebat će vam brašna od heljde, koja nije uvijek dostupna u vašem domu. Ali ne brinite, uzimajući ga kod kuće je prilično jednostavno. Suhe heljde sušite u vrućoj tavi, stalno miješajte, ohladite i pomiješajte u mlinu za kavu ili u procesoru za hranu. Prosijite kroz sito. Rezultat brašna u potpunosti će odgovarati onome što je kupljeno u supermarketu.

Sada morate pronaći pravi recept. Palačinke heljde mogu se pripremiti na nekoliko načina.

Palačinke heljdinog kvasca

450 ml mlijeka

200 grama pšeničnog brašna

200 grama heljde brašna

2 komada jaja

suhi kvasac

maslac

šećer

sol

Rastopiti šećer i kvasac u čaši mlijeka, ulijte brašno u duboku posudu, prelijte mlijeko i promiješajte. Stavite posuđe na toplo mjesto kako biste podigli žlice. Kad se opara udvostruči, dodajte sve preostale brašno i mlijeko, tjerajte u jaja, sol i otopljeni maslac, dobro promiješajte i ponovno stavite na toplo mjesto. Tijesto ne smije biti deblji od kiselog vrhnja, tako da se lako širi u tavi. Pecite u polu-suhom tava, poslužno poslužiti s rastopljenim maslacem, vrhnjem ili kavijarom.

Recept za "palačinke heljde s maslinovim uljem"

100 grama heljde brašna

300 ml tople vode

maslinovo ulje

jaje

sol sol

U dubokoj zdjeli, izliti brašno, dodati sol i voziti jaje, promiješati i postupno uvesti toplu vodu. Dobar mijesati mješavinu s umutiti. Pecite ga na vruću tavu, podmazujući je s maslinovim uljem. Pecite pečenje do zlatno smeđe.

Recept za "heljde s palačinama heljde ili rižine"

200 grama pšeničnog brašna

suhi kvasac

200 gr. kaša heljda gutljaj

400-450 ml mlijeka

jaja 2 komada

šećer

maslac

sol

U tijesto kuhamo uobičajeno tijesto pšenice za palačinke. Na spremnosti žlice dodajte gotovu heljinu kašu i pomiješajte s ostatkom sastojaka. Peći palačinke na vruću tavu, sipati sloj vam je potrebno malo deblji od uobičajenih palačinke. Slane palačinke na obje strane podmazane uljem i presavijene omotnicom. Ako ste ljubitelj riže, kaša od heljde može se zamijeniti s kašom riže, a dobivate ukusne palačinke riže. Recept "palačinke heljde" može se nadopuniti različitim punjenjem od jabuka, banane, oraha.

Palačinke s pire krumpirom

Osjetljive palačinke se dobivaju kada se koriste kao mješavina u tijestu pire krumpira.

200 grama pšeničnog brašna u / s

200 g pire krumpira

2 jaja

400 ml mlijeka ili kefira

šećer

povrće, maslac ili komad slane slanine

prašak za pecivo

sol

U mlijeku, razrijedite sol, šećer, dodajte brašno i tukli jaja, dobro promiješajte i stavite kvasac. Pomiješajte sve, dodajte prašak za pecivo. Smjesa ne bi trebala biti vrlo gusta, treba ga peći u tavi, uljane ili komad slanine. Punjena palačinka na obje strane složena, razmazana s rastopljenim maslacem. Izrežite na 4 komada i poslužite palačinke od krumpira s ribljim zalogajima, srebrnim uljem ili zelenilom.

Palačinke se mogu pripremiti na kefir ili fermentirano pecivo mlijeko. Ove palačinke su malo vlažne i vrlo meke. Palačinke na mlijeku, kuhani s malom količinom praška za pecivo ili hidratiziranog soda octa, također mogu raznolikiti vaš izbornik, mogu se brzo pripremiti i tretirati vašim neočekivanim gostima.

Koristite razne vrste punjenje za palačinke u obliku mljevenog mesa ili mješavinu svježeg sira i ribanog voća na velikom rešetku. Klasične palačinke s crnim kavijarom mogu ukrasiti bilo koji stol.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan