Krupni meso od mesa u tijesto

Načini kuhanja kotleta su velika raznolikost, ali kriške su vrlo popularne u tijesto.

Claret je tijesto tekuće konzistencije, u kojoj su proizvodi natopljeni prije prženja. Prevedeno s francuskog jezika "claret" znači "tekućina". Može biti različite konzistencije, ali glavna stvar je da je viskozna i ne isušuje proizvod u fritezu.

Možete ga kuhati u mlijeku, na mineralnoj vodi, pivu, votki, konjaku ili vinu. Vodka, pivo, mineralna voda i bijelo vino daju predjelu prekrasnu hrskav kore. Glina u mlijeku je gusta, slična tijestu od palačinke, a ne kao svjež i lagan poput piva. Glavna stvar ovdje je ne pretjerivati ​​s brašnom, inače će izgledati poput običnog tijesta, a kora će biti gusta.

Skuhajte u tijestu - vrlo ukusna i vrlo korisna jela zbog velike količine masti. Ali s vremena na vrijeme još uvijek možete biti pampered. Skuhajte tijesto od pilećih prsa, svinjetina, govedina ili riba su nježne, sočne i mirisne, jer kora ne dopušta da sok ispadne.

Meso kuhano "osjetljivo"

Trebamo: pola kilograma svinjetine ili govedina (dio vrata najbolje odgovara), začina za meso, par jaja, 250 gr. prosijan brašno, 0,5 litara laganog piva, soli.

Svinje ili goveđeg mesa odrezane su komadima debljine 1 cm, dobro tuku, raspršene začinima i ostavljaju "odmaranje". Meso je bolje ne soliti: to će dati sok, a vosak će se iscijediti.

Kuhamo desert: pivo, jaja, brašno i prstohvat soli temeljito tuku, dodajte sol i poslati dobivenu masu u hladnjak. Gline tijekom prženja trebaju biti hladne, a onda se formira ukusna kora.

Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem ili masnoćom, umočite komadić mesa pretučenog u postojeću smjesu i pošaljite ih na pečenje sa obje strane na tamnu zlatnu boju.

Meso tijesto u tijesto može se poslužiti s povrćem salata, s prženim krumpirom, pirjanim kupusom ili steamed povrćem.

ukusan piletina grudi "Zlatni"

Potrebna nam je: funta piletina, par jaja, žlica Dijon senf, čajnu žličicu meda, 0,5 laganog piva i 250 grama. brašno.

Pileći komad odrezan na komade debljine 1 cm, tukli, posuti začinima.

Pripremimo desert: pivo, jaja, brašno, dijon mustard, med i prstohvat soli pažljivo tuku, dodajte sol i sve poslati u hladnjak.

Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem, umočite komadić sjeckanog fileta u tijesto i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Zahvaljujući medu, boja kriške će biti bogata, zlatna i ukusna - pikantna.

Piletina mogu se poslužiti uz salatu od povrća, parno povrće.

Meso odreske su dobre u klasičnom Llezonu. Ovo je francuska mješavina krušnih mrvica i jaja, u kojima je meso prekinuto.

Odrezati meso, sol, papar, posuti začinima ili marinirati u bilo kojoj marinadi.

Jaja dobro pobijediti, umočen u njih, tukli meso, pažljivo roll ga s dvije strane u breadcrumbs i pržiti u vrućem ulju.

Kora postaje vrlo ukusna. Za razliku od tijesta, Llezon ostaje hrskav već dugo vremena.