Đumbir limunada kao lijek za mnoge bolesti

Živeći u Indiji, jako mi nedostaje slavenska hrana. Naravno, ovdje možete pronaći restorane koji nude turistima i lokalnim stanovnicima bjeloruski draniki ili Ukrajinski borsch,

Razni začini uključuju ovaj proizvod. Lako je i jednostavno pronaći ne samo svježi korijen, nego i njezin marinirani, mljeven i pjegav izgled. Iznenađujuće, limunada đumbira nije toliko uobičajena ovdje. Kao što mi je objasnilo lokalno Aboridžini, ovo povezana je s prisutnošću korijena u hrani, tako da sve korisne tvari ljudi dolaze odavde, a obična pića koja savršeno ugasiti žeđ su poput sok šećerne trske i kokosovom vodom.

Međutim, tu i tamo možete pronaći malu tvrtku ili čak kućanstvo koje proizvodi koktele i limunadu đumbira. Indijsko piće koje sadrži mirisni korijen proizvedeno je prema svim tradicionalnim pravilima. Prije svega, mirisni korijen se čisti i čisti. Tada se svaki komad utrlja na rešetku. Kada ima dovoljno đumbira u spremniku, ulijeva se vodom. Neko vrijeme (oko jednog dana), ovo piće je infuzirano. Zatim se tekućina sipa u nekoliko zasebnih spremnika.

Ovisno o receptu, dodati će se različiti prirodni dodatci i začini u limunadu đumbira. Piće s medom i vapnom smatra se tradicionalnim. Velika popularnost je limunada, u kojoj postoji Indijski začin chat masala. On sadrži sljedeće sastojke: iodised soli i crne, mango prah, kim, metvice, crni papar i suha đumbir, korijandera, šipka sjemena, čili, muškatni oraščić, klinčić, limunske kiseline i asafatida. Stoga, može se reći, bez pretjerivanja da kuha s dodatkom piva od đumbira začina postaje koktel.

Međutim, postoje i tradicionalne metode izdvajanja korisnih svojstava iz ovog mirisnog korijena. Usput, to je ovaj začinsko divno ljekoviti proizvod bogat vitaminima i antioksidantima. Čak iu antici, zabilježena su njegova ljekovita svojstva i sposobnost liječenja ugriza otrovnih životinja. Stoga veliki broj lijekova i tradicionalna medicina uključuje đumbir.

Kako pripremiti zdravo piće iz ovog pikantnog korijena kuće? Da bismo to učinili trebamo mali komad ovog začina, limuna ili vapna, meda ili šećera (ako ste poput mene, slatki zub) i malo strpljenja.

Prvo se riješite đumbira. Upozorio je da se koža prianja uz plod, tako da je najbolje da ne rezati i struže. Zatim, na malom rešetkastom tijelu, utrljajte kralježnicu ili ga jednostavno izrežite. Priprema se s toplom vodom (temperatura ne smije biti veća od 70 stupnjeva Celzija, dok je kipuće vode će ubiti mnoge korisne osobine đumbir) i napunite cut mase, natkriveni poklopca spremnika, dajući uliti određeno vrijeme. Ponekad odem 8-12 sati. Mnogi vjeruju da će to biti dovoljno i 2 sata. To sve ovisi o tome što okus i okus želite biti, ako želite više duhovit i opor okus - zadržati duže. Dalje, napunim piće i dodam ga vapno i med. Limunada đumbira je spremna!