Kako kuhati ukusnu torta od čokolade: recept i savjeti

Kako kuhati čokoladu ukusna torta?

Vrlo ukusna torta od čokolade s vrhnjem (sastojci)

Za izradu keksa morate imati:

• dva jaja;
• kakao (pet žlica);
• nekoliko čaša brašna;
• šećer (2 predmeta);
• jedna umjetnost. mlijeko;
• pola čaša suncokretovog ulja;
• šećer vanilija (jedna vrećica);
• jednu čašu strke kipuće vode;
• soda (jedna i pol dana);
• jedan i pol ch. prašak za pecivo.

Sastojci za kremarnu krema:

• dva st. l. brašna
• dva jaja;
• šećer jednu čašu;
• mlijeko jedno staklo;
• kravljeg ulja (200 g).

Da biste napravili čokoladu, trebate imati:

• jedna umjetnost. l. brašna
• četiri st. l. šećer;
• dva tsp. kakao;
• tri tbsp. l. mlijeko;
• maslacne krave (50 g).

Kako kuhati kekse?

Dakle, počinjemo pripremati čokoladni ukusni kolač. Prvo zagrijte pećnicu i pripremite jelo za pečenje: pokrijte dno papirom za pergament. Ako koristite silikon plijesan, ne morate to učiniti.

Sada bacajte jaja i šećer s mješalicom tako da nastane mala pjena. Dodajte biljno ulje i mlijeko na sobnoj temperaturi do nastale mase. Pomiješati slijedeće komponente u posebnoj posudi: prašak, kakao, sodu, prosijano brašno i vanilin šećer.

Zatim dodajte malo suhih sastojaka u smjesu maslaca i jaja, dok se nastavite miješati zajedno. Zatim dodajte čašu strke kipuće vode do gotovog testa i temeljito promiješajte. Nakon što prelijte tijesto u kalup.

Zatim pošaljite keksa na pećnicu oko 50 minuta. Možete provjeriti pripremljenost kolača s utakmicom ili drvenim iskočnikom.

Krema za kuhanje

Čokoladna ukusna torta je spremna probati sve. Dakle, dok je pečenje pečeno, pripremite vrhnje. Za ovaj kolač možete stvoriti bilo koju vrhnju: i kiselog vrhnja i kremšu. Prvo, pomiješajte šećer, jaja, mlijeko i brašno u malom tavanu. Stavite smjesu na malu vatru i stalno promiješajte. Čim se počinje gustiti, isključite ga i uklonite s ploče.

U hlađenoj masi dodajte prethodno omekšani kremasti maslac i sve zajedno s mješalicom. Stavite kremu u hladnjak 20 minuta.

Kako napraviti čokoladni glazura?

I dalje stvaramo iznenađujuće remek-djelo - čokoladni ukusni kolač. Kakao, brašno i šećer, pomiješajte u tavi i stavite na malu vatru. Kada se glazura kipuće, uklonite ga iz vrućine. Zatim dodajte ulje na glazuru i dobro promiješajte dok se ne otopi.

Ukrašavanje torte

Ovaj ukusni i jednostavni čokoladni kolač je lako organizirati. Skuhajte ohlađenu čokoladnu kekse u tri kolača. Širite svaku tortu kremom za kremu. Top kolač s vrućim glazura. Također možete posipati stranu kolača s maticama.

Kolač s receptom Jamieja Olivera

Takav čokoladni kolač kuha se bez brašna. Ima bogat ukus jer priprema čokoladu s puno kakao. Njegov recept je izumio poznati kuhar Jamie Oliver. Dakle, morate imati sljedeće komponente:

• 200 g kravljeg ulja;
• čokoladna crna 70% 200 g;
• 1 tbsp. l. jaka kava;
• šest jaja;
• smeđi šećer 250 g;
• 70 g tamnog kakao praha.

Slažem se, ovaj recept za čokoladu ukusna torta je vrlo jednostavna. Prvo zagrijte pećnicu na 160 ° C. Sada podmažite oblik odrezane promjera 20 cm s uljem i prekrite papir za pečenje. Zatim rastopite maslac i nasjeckanu čokoladu u vodenoj kupelji, dodajte i ohladite kavu.

Odvojite bjelanjake i žumance. Pomičite dok mekani vrhovi nisu vjeverice. Žumanjke zajedno sa šećerom sve dok ne zasvijetli. Dodati prstohvat soli i prosijati kakaov prah, blago se miješati. Dodaj čokoladnu smjesu.

Lagano promiješajte s strmim pokretima, pomiješajte s bjelanjcima. Sada prenesite masu u pripremljenu formu i pošaljite je na zagrijanu pećnicu jedan sat. Provjerite čačkalicu za spremnost. Neka se kolač ohladi na rešetki, pospite prosijanim kakao i ukrasite svježe bobice.

Čokoladni kolač sa želežom od crvene ribe

Predstavljamo Vam još jedan recept za jednostavnu i ukusnu čokoladnu tortu. Da biste ga izradili, morate imati:

• kravljeg ulja (150 g);
• 10 g šećera vanilije;
• čokolada (250 g);
• dva jaja;
• brašno (150 g);
• 20 g kakao;
• prašak za pecivo (1 tsp);
• četiri bjelanjka;
• šećer (150 g);
• žele od crvene ribizla (3 žlice).

• Namahnite maslac, vaniliju, šećer (75 g), jaja i otopljene čokolade u bujnoj masi.
• Pomiješajte i posušite prašak za pecivo, kakao prah i brašno. Nježno se kombinirajte s masom ulja i jaja.
• Sada pjena bućkalo šećer (75 g) i proteina dodavanjem u tijesto i izlije u kalup promjera 26 cm, položen pergament.
• Peći u pećnici, prethodno zagrijati do 180 ° C, oko 40 minuta.
• Uzmite keksa iz plijesni, ohladite je i odrežite vodoravno na dva dijela.
• Spustite kolač maslaze žele od riblje crvene, prekriti gornjim kolačima.
• Nasjeckajte čokoladu u kriške i rastopite u vodenoj kupelji.
• Podmažite kolač i ohladite.

Recept za kolač velike bake

Razmislite o sljedećem receptu za ukusnu čokoladnu tortu. Svaka domaćica vjerojatno ima najmanje jedan drevni recept, koji se prenosi s koljena na koljeno. Takve tehnologije testirane su na vremenu, tako da mogu diverzificirati siva rutina ili postati vrhunac u svečanom izborniku. Da biste napravili kolač sa šljiva, trebate imati:

• brašna
• šećer;
• 100 g kravljeg ulja;
• dva jaja;
• jedan paket kakao;
• kiselo vrhnje (1.2 kg);
• natrij (1 tsp);
• 200 g suhe šljive bez sjemenja;
• votka ili konjak.

Za izradu trebate tri mala lonca:

• U prvom posudu umotajte jaja sa šećerom (nešto manje od jedne čaše).
• U drugom mješavini kiselo vrhnje (6 žlica) s natrijom (1 tsp).
• U trećem, pripremite glazuru. Da biste to učinili, rastopite 100 g kravljeg maslaca i dodajte pola kakao. Zatim šaljite šećer na okus i kiselo vrhnje (6 žlica). Kuhajte smjesu 5 minuta na laganoj vatri.

Zatim promiješajte sadržaj prve dvije posude, postupno dodavajući brašno dok tijesto ne postane gusto. Pecite kolač na maloj toplini. Sada škrobite šljive kipućom vodom kako bi postala mekša. Zatim izlijte i ohladite. Izrežite na male komadiće.

Pažljivo izrežite pripremljeni kolač na dva sloja. Zatim, svaki sloj potopiti s konjaka ili votke za okus (nekoliko kapi). Svaki kolač razmazite kiselim vrhnjem i dodajte suhe šljive. Pokrijte gornji sloj kolača s glazurama.

Torta od čokoladne banane

A sada ćemo proučiti recept s fotografijom ukusnog čokoladnog kolača s bananom. Napravit ćemo glazuru i orasi. Ovaj kolač je vrlo dobar s šalicom jake kave i u svom sastavu ima takve sastojke:

• brašno (1 frac14- šalice);
• trećina čaše kakao;
• soda (jedna tsp);
• prašak za pečenje (1 tsp);
• sol (0,5 tsp);
• jedna umjetnost. šećer;
• trećinu čaše mršavog ulja;
• trećinu čaše vode;
• pire zrelih banana (1 staklo);
• nekoliko cjelovitih oraha za ukrašavanje i frac34- čašu prženog zrna.

Zato zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte posudu za pečenje papirom za pergament. U zdjelu, prosijite sve suhe sastojke, osim šećera. Pomiješajte mokre sastojke s miješalicom, dodavajući šećer. Zatim pomiješajte obje smjese.

Pecite 20 cm promjera 40 minuta. Provjerite dostupnost čačkalice. Sada ohladi kolač i izrežite ga u dvije polovice. Zatim podmazujte ganache, pokrijte drugom korom. Onda pokrijte ganache i ukrašite orasima.

Kako napraviti čokoladu ganache? Prvo, zagrijte 200 ml vrhnje kremom zajedno s nasjeckanom crnom čokoladom (200 g). Pomiješajte tako da se dobije sjajna homogena masa. Zatim, izvadite iz topline i držite u hladnjaku. Masa će se hladiti nekoliko sati, pa je bolje pripremiti kremu unaprijed.

Čokoladni i narančasti kolač

Razmislite o receptu za delikatnu tortu bez pečenja naranče i čokolade. Možete upotrijebiti bilo koje orasi: orasi, bademi, lješnjaci. Da biste stvorili ovaj desert, trebate imati:

• 100 g peciva za keks;
• 70 g kravljeg ulja;
• 50 g prženog oraha;
• 400 ml vrhnja 20%;
• četiri žumanjka;
• 150 g crnog čokolade;
• 60 g šećera;
• škrob (jedna stavka l.);
• oguliti od naranče.
  

Da biste napravili ovaj desert, trebate učiniti sljedeće:

• Grind nuts i kolačiće u miješalica. Rastopiti maslac i pomiješajte s maticama i kekse.
• Pokrijte pergament s posudom za pečenje.
• Postavite pijesak na kalup, ostavljajući jedan i pol cent. l. za prskanje, pound i poslati u hladnjak.
• Pomiješajte vrhnje s narančastom bojom, iskuhajte na niskoj toplini, ohladite i napunite.
• Pomiješajte žumanjke s šećerom u bijeloj pahuljastoj pjeni.
• Nastavite tući, sipati škrob i sipati tanak kapljicu u kremu.
• Tući malo, zatim sipati u posudu i vrhnje na laganoj vatri, stalno miješajući, dovesti do kuhati.
• Beat umutiti, kuhati krema do guste.
• Zatim uklonite vatru, dodajte slomljena čokolada i pomiješajte dok ne postane glatka.
• Dopustite da se krema ohladi, ulijte na pješčanu i glatku podlogu.
• Pospite ostatku kolača vrhom kolača i pošaljite ga u hladnjak 7 sati.

Kolač od čokolade

Ovaj recept je vrlo jednostavan. Može se koristiti kada zaista želite slatko, ali vrijeme je kratko. Dakle, za izradu kolača morate imati:

• nekoliko čaša brašna;
• jednu i pol čaša bijelog šećera;
• 200 g kravljeg ulja;
• 0,5 tbsp. smeđi šećer;
• 3/4 tbsp. kakao;
• soda (jedna tsp);
• sol (jedna tsp);
• dva jaja;
• kiselo vrhnje (pola šalice);
• jedan tsp. ekstrakt vanilije;
• maslac.

Da biste stvorili kremu, kupite:

• 300 g životinjskog ulja;
• 670 g čokoladne crne.

Pripremimo ovaj kolač tako da:

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Prosijite maslac u obliku maslaca 22 cm u promjeru i prekrite pergamentom.
• U velikom zdjelu, kombinirajte sol, brašno, soda, šećer i kakao u prahu.
• U malom umivaoniku umiješajte kravlji maslac i jedan st. voda, kuhati. Ulijte ovu smjesu u brašno i miješajte pri maloj brzini s miješalicom. Sada, u ovoj misi, unesite jaja, ekstrakt vanilije i kiselo vrhnje.
• Ulijte tijesto u kuhane oblike i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 45 minuta, provjeravajući dostupnost utakmice.
• Izvadite pripremljene kolače iz peći, ohladite ih.
• Da biste napravili vrhnju trebate otopiti čokoladu za par ili u mikrovalnoj pećnici. Kombinirajte ga s maslacem i bičem pomoću miješalice ili miksera.
• Jedan kolač na tanjur, kist s vrhnjem (3/4 v.), Pokriti drugi Korzh i cijeli kolač Spread preostali krema. Pošaljite ga u hladnjak za impregnaciju i hlađenje 8 sati.

Ovaj kolač postaje vrlo ukusan i na bilo kojem se svečanom stolu uvijek razilazi za nekoliko minuta. Bon appetit!