Cake `Smile of a Negro`: brza, lijepa i vrlo ukusna

Kako se ugodno i tvoja obitelj voljeti s ukusnim desertom? Što kuhati na slatko, koristeći najjednostavnije sastojke? Kako iznenaditi goste s nečim novim, a što je najvažnije - sami kuhani? U ovom ćemo članku podijeliti recept za tortu "Smile of a Negro", pri čemu će priprema odmah ukloniti veća pitanja. Ovaj desert svakako će kušati ljubitelje čokolade i nježne kreme.

O tortu

„Osmijeh crnca” - vrlo jednostavan i nevjerojatno ukusan desert, nositi se s pripremom od kojih se ne može čak i vrlo iskusni domaćica. Njegova originalna i dovoljno kolač neobičan naziv potječe od pojave - zasićen, tamna čokolada biskvit je sloj bijele kreme, što zauzvrat je prekriven čokoladom. Torta „Smile crnac” je ne samo ne stidi podnijeti gostima na svečanom stolu, ali možete ih liječiti na svoju djecu, jer su svi sastojci su potpuno prirodni, a desert su svojim rukama uvijek je puno ukusniji.

Sastojci za desert

Kao što je već spomenuto, torta "Smile of a Negro" (gore navedena slika) sastoji se od tri glavna sloja: keksa, vrhnje i glazura. Za svaku od njih potrebno je najjednostavnije komponente, čiji broj ćemo navesti u sljedećoj tablici:

Svi sastojci moraju biti svježi, inače okus kolača može biti znatno razmažen. Neki sastojci ponekad zamjenjuju, na primjer, kefir s kiselim vrhnjem. I pri pripremanju glazure, možete dodati malo mlijeka ili tamne čokolade. Također, ako želite, možete ukrasti tortu s maticama.

Pečenje keksa

Maslac ulja za pripremu biskvit torta je doveo do omekšane stanje (ostavite ga u sobi za dva sata), a zatim izrezati na komade i šlag na mikseru velike brzine. Nakon što je nafta će postati pahuljasto kremasti oblik, jedna dodati tome žumanjaka bez zaustavljanja miješanjem. Nakon žumanjaka, šećer i kakao se dodaju u tijesto, sve je temeljito premlaćeno. U kefiru se dodaju soda, pažljivo se izmiješaju i izlijevaju u masnu masu jajeta. Na kraju smjese se ulijeva brašno. Konzistencija tijesta za kekse trebao bi biti poput palačinke. Budite spremni površine Oprema za pečenje odluka „francuski košulja” - tanki sloj maslaca, otprašiti s brašnom. Pečena biskvita za oko jedan sat na 180 stupnjeva i umočenog u vrućem stanju.

Priprema kreme i ukrašavanje kolača

Za pripremu krem-meringue koristite ohlađene bjelanjke - tako da će se srušiti više luksuzno. Prvo, bijelci su pretučeni u suhim posudama s prstohvatom soli sve dok se ne postignu meke vrhove, zatim se postupno uvodi šećer. Premlaćivanje se izvodi dok se ne dobije bujna bijela masa stabilnih vrhova. Beze debeli sloj je postavljen na tortu čokolade, nakon čega će se u pećnici poslati budućnost "Smile of a Negro" 7-9 minuta.

Dok je kolač pečen, pripremite čašu od čokolade. Da biste to učinili, rastopite sve sastojke u vodenoj kupelji, temeljito promiješajte i prokuhajte. Oštro se ohladi i vratite se ponovno u vatru, čime je glazura čirala. Ova metoda će postići nježniju i svilenkastu strukturu. Glazura se ohladi na sobnu temperaturu, nakon čega je pokriven desertom i poslana u hladnjak nekoliko sati. Spremni kolač "Smile of Negro" poslužuje se na stolu, izrezan na nekoliko komada.