Talijanska tjestenina, recept s mljevenim mesom.

Špageti sa sirom, pohvaljeni u Italiji, ulaze samo u modu ruske kuhinje. Ali prije nego što naučite pripremiti ovo jelo, morate saznati više o tome.

Započeti malo povijesti. Riječ "tjestenina" ima grčke korijene, a na ruskom znači "smjesa brašna i vode". Ali slična mješavina je prisutna u mnogim kuhinjama širom svijeta. Na primjer, Kina je raširena rezanci od jaja. U Rusiji je popularnost tjestenine u mornarici neka vrsta talijanskog tjestenina (recept s mljevenim mesom). Koja je zemlja pretka tijesta? Zapravo, odgovor na ovo pitanje još nije poznat do danas. Neki kulinarski povjesničari smatraju rodno mjesto tjestenine Italija, ostali - Kina, a ostali - Grčka. U Rusiji je riječ "tjestenina" prvenstveno povezana s sunčanom Italijom. Osim toga, talijanski restorani imaju posebnu potražnju u našoj zemlji. Stotine ljudi dolaze u ove objekte da kušaju poznatu talijansku tjesteninu.

Popularnost talijanske tjestenine izaziva veliku želju ljudi da to pripreme jelo. talijanski špageti imaju puno sorti. Najpopularnije u našoj zemlji su špageti "Carbonara" i "Bolognese".

"Carbonara" predstavlja tjestenina s osjetljivim piletinom fileta pod apetitom kremasti umak. Kako bi se pripremila paste "Carbonara", trebat će vam:

- špageti;

- piletina;

- mlijeko;

- biljno ulje;

- sol i začini na okus.

Priprema špageta "Carbonara" sastoji se od nekoliko faza:

1. U loncu kipuće vode stavili smo špagete, a ne razbijali ih u komadiće. U procesu kuhanja, tjestenina će se omekšati i potpuno uklopiti u lonac za umake. Na spori vatru, donijeti špagete spremni i baciti u cjedilo. Smo cool.
2. U međuvremenu, uzmite piletinu i izrezajte ga u komade srednje veličine. Stavili smo piletinu na prethodno zagrijanu posudu. Pržite filete dok ne napola kuhate na maloj toplini. U procesu prženja dodamo sol i začine na piletinu.
3. U tavi s piletinom, stavite kuhane rezance. Dodajte rezultirajuću masu mlijeka i pržite posudu na maloj toplini dok ne bude spremna.

Tjestenina "Carbonara" je spremna, treba ga poslužiti s finim ribanim sirom. Također možete pripremiti ovu vrstu špageta u ruskom stilu - tjestenina (recept s mljevenim mesom) u floti, ali s kremastim umakom.

Spagetti "Bolognese" su mirisna tjestenina s mljevenim mesom. Ovaj recept zasigurno će vas molim Vas i vaše domaćinstvo. O tome kako kuhati tjesteninu s mljevenim mesom. Trebamo:

- špageti;

- mljeveno meso (svinjetina + govedina);

- luk;

- mrkva;

- umak od rajčice;

- biljno ulje;

- sol i začini na okus.

Talijanska tjestenina (recept s mljevenim mesom) je ukusna i zadovoljavajuća.

1. U loncu kipuće vode stavili smo špagete, a ne razbijali ih u komadiće. U procesu kuhanja, tjestenina će se omekšati i potpuno uklopiti u lonac za umake. Na spori vatru, donijeti špagete spremni i baciti u cjedilo. Smo cool.
2. U međuvremenu, uzimamo mljeveno meso, odmrzimo (ako je potrebno) i stavimo je na prethodno zagrijanu posudu. Pržite slatkiše na laganoj vatri dok ne napola kuhajte, zajedno s naribanim mrkvama i sitno nasjeckanim lukom. Tijekom kuhanja dodajte sol i začine za okus.
3. Stavili smo kuhane špagete u tavu s mljevenim mesom i umak od rajčice. Dobivena mješavina se zagrije na niskoj vrućini dok ne bude spremna.

Talijanski tjestenina (recept s mljevenim mesom) poslužuje se s finim ribanim sirom.

"Carbonara" i "Bolognese" - to su dva najsjajnija jela talijanske kuhinje u Rusiji, ali postoje mnoge druge ukusne vrste. To su: kremasta tjestenina s plodovima mora, tjestenina s povrćem, tjestenina s mesom i gljivama, poznata lasagna, itd.

Također je vrijedno napomenuti da se talijanska tjestenina lako priprema i predstavlja vrhunac svakog svečanog stola.