Kvofory na kefir - recept i kuhanje pravila

Što je drvo za ogrjev? Danas mu u susret na gozbama može biti sve manje i manje, a prije samo desetak godina, a omiljena poslastica djeca na vikende to je samo svjež nježan čudo. Obično radimo drva na kefir. Recept je poseban svaka obitelj, iako je razlikovao samo malo stvar. Tradicionalno su dvije stvari: pečena drva u obliku dijamant oblika sa rupom u sredini kroz koju su navojem jedna strana dijamanata. Dobiva takve smiješne „uši” da je nemoguće pojesti samo zato što izgledaju tako smiješno. Druga stvar - to je prskanje. Obavezno prskanje s šećer u prahu. Pržena, samo izvađene iz kipuće ulje, „grančica” je jednostavno profilirani u odnosu na šećer za glazuru, je pomiješana s ostacima nafte, grijani i pretvorio se u nešto poput nektarahellip- Bio je to samo divan - uzeti drva s vrha, one koji se posute šećer za glazuru, da se osjećaju tope se u ustima natječaju testahellip- se? Ako da, onda ti nikad neće odustati od svoje najmilije u uzimajući to zadovoljstvo - Goodies grmlje.

Postoji nekoliko pravila čija je kršenja kobna za one koji žele kušati ukusna ogrjevna drva. I prvi kaže da je potrebno napraviti ogrjev na kefir. Recept omogućuje dodavanje kiselog vrhnja ili mlijeka, ali ni u kojem slučaju vode - inače, oproštaj, sjaj i nježnost! Drugo pravilo: u testu je nužno prisutan alkohol - to daje konačni proizvod mogućnost taljenja u ustima. Žlica na kefiru pripremljena je uz dodatak šećera - i utječe na boju gotovog proizvoda. Idealna četkica ima ugodnu zlatnu boju, u slučaju višak šećera postaje tamno smeđa, što stvara dojam prekuhanja. Također je potrebno odabrati kvalitetno ulje za kuhanje: najbolje je koristiti maslinovo ulje ili rastopljeni maslac. Prilikom prženja trebate zapamtiti da masno prskaju i mogu pružiti vrlo neugodan osjećaj kuharu. Stoga, zalijepite se šumom - trebalo bi ga koristiti za spuštanje drva na drvetu u ulju i za vađenje gotovog proizvoda.

A sada odgovor na pitanje, kako kuhati drvo za ogrjev na kefiru.

Zapisnici o kefiru. Recept je tradicionalan. Za test, trebate čašu kefira na sobnoj temperaturi, dodajte 2 jaja, žlicu šećera, čajnu žličicu soli i nepotpunu žličicu sode. Također - zapamtite? - jednu žlicu jakog alkoholnog pića. Mijesiti tijesto prilično cool, ali ne previše "ubiti" to. Tijesto "odmara" 20 minuta - i možete početi uvijati grančice. Sve dalje pomoću gore opisane tehnologije.

Zapisnici o kefiru. Recept je egzotičan. U tri jaja izlijemo 2-3 žlice debelog jogurta (može se zamijeniti tekućim kiselinama), 2 žlice votke. Potrebno je gnječiti strmo tijesto - vrlo je tanak, do prozirnosti. Zatim se valjane ploče izrežu u male komadiće i pržene u kipućom suncokretovom ulju. Na zaprimljenu količinu testa potrebno je pripremiti i prethodno kuhati bocu biljnog ulja. Gotovi kvadrati izvađeni su iz kipućeg ulja s cjediloom. Istovremeno pripremite punjenje: u jednakim dijelovima, med i šećer nježno su kuhani. Ovdje je tehnologija složenija nego pri pripremi pravilnog drveta: neophodno je stalno pratiti da med ne gori. Svaki komad je zalijepljen zajedno s drugom pomoću meda. Kako se ne bi držao, trebate držati ruke vlažnim.

To je samo dva recepata, ali oni - temelj svih varijanti pripreme drva. Postoji još mnogo nijanse: s velikim brojem jaja i mali, s dodatkom alkohola ili bez, s kiselim vrhnjem, pa čak i sa mlijekom umjesto mlaćenice. Međutim, jedan od rezultata: Možete dobiti neusporediv šiblja, iz kojeg je nemoguće ispasti tako dugo dok se ne završi. Sretan ti škripanje!