Kako jesti kamenice. Neki korisni savjeti

Postoji pogrešno mišljenje među ljudima da se kamenice ne smiju jesti tijekom ljeta, jer od svibnja do kraja kolovoza nisu ukusne i neprikladne za jelo. Ovo se naziva i pravilo mjeseci, u naslovu kojem nema slova "p". Ovaj mit ima svoj povijesni razlog. Stvar je u tome da su od svibnja do kraja kolovoza kamenice imale reprodukcijsko razdoblje i bilo je zabranjeno jesti ih u to vrijeme kako bi sačuvale svoju stoku. Prošlo je već nekoliko godina, zakon je ukinut, a vladavina je postala zanimljiv mit. Stručnjaci tvrde da je najuspješniji mjesec za konzumiranje kamenica ožujak, ali to ni u kom slučaju ne znači da su u drugim doba godine neagorivi ili neugodni okus. Svatko tko poznaje dobru hranu može jesti kamenice tijekom cijele godine. Još jedna stvar - kako jesti kamenice, to je ritual, puna tajni i suptilnosti.

Dakle, kako jesti kamenice, danas saznajemo, u ovom ćemo članku otkriti važne i zanimljive trenutke ovog procesa. Oštre se obično poslužuju hladno (bolje ih je donijeti na tanjur s ledom), unaprijed morate uliti svježi sok od limuna. Da, kamenice, kao i bilo sirovo plodovima mora, ovaj citrusa za priopćavanje dobar ukus mora biti obilato na okus soka. Kao piće za ove školjke ništa neće učiniti bolje od suhog pjenušca. U Francuskoj je uobičajeno jesti kamenice s crnim kruhom, koji se u tu svrhu uvoze u zemlju!

Kako jesti kamenice? Ovaj slučaj je prilično suptilan, zahtijeva korištenje neke snage i pažnje. Umivaonik se uzima s ubrusom u ruci, ili se može držati na ploči ravnim listom. Za jesti ove školjke izmišljen je posebni nož koji će bez teškoća otvoriti sudoper i piti sadržaj. Kako otvoriti kamenicu? sa svojom pomoći? Nož mora biti stisnut u utor, gdje se zaklopci pridruže i izoštriti. Trebao bi biti zvučni klik. Pridržavajte se sigurnosnih pravila, budite iznimno pažljivi nožem - može skočiti iz vaših ruku i povrijediti.

Dakle, kamenica je gotovo otvorena. Sada je potrebno rezati oštricu noža unutar kamenica da biste izrezali mišiće s kojim su poklopci zatvoreni tako čvrsto. Oštrige ne mogu biti okrenute, inače će korisno i ukusno sok može protjecati. Naša kamenica je otvorena! Mora se staviti na mrvicu leda i posuti limunom. Ako je proizvod svjež, tada ćete svojim vlastitim očima vidjeti kako se kamenica brzo smanjuje od kiseline koja je dobila na njemu. Također se preporučuje za praktičniju uporabu za rezanje donjeg kamenica mišića tako da se može piti iz sudopera u jednom gutljaju.

Tako smo naučili kako jesti kamenice. Ove informacije, složite se, potrebno je kako ne biste postali smijeh na večeri ili romantičnoj večeri, na kojoj će poslužiti hladna jela s svježim kamenicama. No, to je ugodnije imati ovaj plodovi mora ako znamo njegove prednosti. Treba napomenuti da je kamenice su bogate cinkom i pored toga, oni su takvi važni minerali za ljudski organizam, kao što su željezo, bakar, nikotinska kiselina. Oštrige također imaju vitamin B12. Kombinacija masnih kiselina u kamenicama iznimno je korisna za zdravlje, u njima je prisutan Omega-3.

Gubitak težine za snimanje, ova briljantna školjkaša mesa, zbog čega se na prvi pogled čini se da je vrlo masna hrana, ali to nije. Oni sjaju zbog bogatog sadržaja glukoze, a kalorije na 100 grama proizvoda imaju samo oko 60. Stoga, kamenice nisu samo vrlo ukusne, već i prehrambeni proizvodi. Odrediti svježinu zatvorene mekušac je vrlo jednostavna. Jedan od prvih znakova svoje svježine je ljuska, mora biti vrlo čvrsto zatvorena. Ako u njoj nađete barem mikroskopski razmak, proizvod je najvjerojatnije razmažen.

Danas smo naučili kako jesti kamenice. To bi se znanje trebalo upotrijebiti da ne računaju život koji je živio uzalud, jer je nevjerojatno ukusan i zdrav plodovi mora.