Korejske gljive kamenica: recepti za ukusan snack

Oyster gljive u korejskom stilu - snack, koji će biti cijenjen od strane ljubitelja začinjenim i začinjenim jelima. Nudimo vam nekoliko recepata. Svaki od njih osigurava minimalno slobodno vrijeme i sastojke.

Marinirane kamenice na korejskom za zimu

Trgovina:

• srednje žarulje - 2 kom .;
• 100 ml jabuke ili vinskog octa;
• pregršt lisnatog lišća;
• obična voda - 0,5 l;
• sol - dovoljno dva st. l;
• suncobrike kopra i češnjaka - okus;
• svježe (mlade) gljive kamenica - 2 kg;
• grašak crnog papra - 20 kom.

Praktični dio

1. Sve smo rasprostranili na stolu, odakle se gljive kamenice pripremaju na korejskom. Gdje počinjemo? Naravno, obrađivanjem gljiva. Isperemo ih u tekućoj vodi. Obrežite noge. Nećemo im trebati jer su previše krute. Ostavite samo šešire.
2. Što će biti naša daljnja akcija? Stavite gljive u posudu vode. Pospite sa svim začinima i začinima na popisu (osim octa). Stavili smo na peć. Čim se tekućina počnu kuhati, ulijte ocat u odgovarajuću količinu. Otkrivamo 25-30 minuta. U procesu kuhanja gljiva, pazite da se pjena ne formira. Ako je, odmah je uklonite.
3. Cool gljive kamenica. Zatim ih prebacimo u staklenke zajedno s marinadom. Da biste se okrenuli, ne treba ništa. U ovom obliku, rezerve se mogu pohraniti do jedne godine. Gospine grickalice u korejskom stilu poslužuju se na stolu s ukrasom. Može se kuhati krumpir ili riža.

Začinjene kamenice u korejskom stilu: recepti mrkve

Potrebni sastojci:

• češnjak - 7 zubobolja;
• velike mrkve - 2-3 kom .;
• 10 grama crvenog papra i 50 grama soli;
• luk žarulje - 4 kom .;
• 3 kg gljiva-pribor;
• rafinirano ulje - dovoljno 6 tbsp. l;
• ocat, jabuka ili stol - 2 tbsp. l.

Detaljne upute

Korak broj 1. Isprati šešire vezikula, izrezati na tanke trake. Prijelaz u posudu ispunjenu vodom za 1/3 volumena. I sad postavljamo kuhati. Kad tekućina počne kuhati, snimamo 10 minuta. Zatim isključite vatru.

Korak 2. Očistili mrkvu prolaze kroz posebnu mlaznicu rešetke kako bi napravili dugu slamku.

Korak 3. Pramac mora biti izrezan na prstenove.

Korak # 4. Korištenje buke uzimamo komade gljiva iz posude. Prekomjerna tekućina bi trebala oduzeti od njih.

Korak broj 5. U staklenu ili plastičnu posudu pomiješajte sve sastojke: usitnjeno povrće, kuhane gljive kamenica, ocat i začini. Što je sljedeće? Spremnik zajedno sa sadržajem nalazi se na srednjoj polici hladnjaka. Nakon 6-8 sati korejski snack će biti spreman. Želimo Vam ugodan apetit!

Recept za korejske vene (heh od gljiva)

Popis proizvoda:

• luk žarulja - 1 kom .;
• za 1 tsp. obični šećer i ocat (9%);
• češnjak - dosta su 2-3 zuba;
• rafinirano ulje - 2-3 tbsp. l;
• korijandar i sol - okus;
• 400-500 g gljiva-eekenoga.

Proces kuhanja

1. Napunimo posudu 1/3 dijela volumena vodom. Stavili smo ga na vatru i čekali početak kuhanja. Sada stavite u njega oprati, oguliti i izrezati na guste guste slame. Smanjujemo vatru na minimum. Kuhamo 20 minuta. Bacite gljive kamenica u sjemenu na suvišnu staklenu tekućinu. Lagano stisnite gljive.
2. Luk se ljušti s ljuske. I meso bi trebalo biti izrezano na tanke polu-prstenove. Pržite u posudi pomoću ulja. Nakon što je luk jasan, isključite vatru. Stavite sadržaj tava u posudu. Potpuno ohlađene gljive kamenica smještene su u tanjur. Tamo također šaljemo pečeni luk, slomiti češnjak i ocat. Pospite posudama sa šećerom i sjeckanim korijandrom. Sezona sa soli. Promiješati. Možete poslužiti snack na stolu. I odmah nastavite s degustiranjem.

U zaključku

Nudili smo vam tri varijante takvog ukusnog zalogaja kao gljive kamenica na korejskom. Svaki od njih je originalan i ukusan na svoj način. Nemojte se bojati kulinarskih pokusa. Uostalom, uvijek želite probati nešto novo.