Kako kuhati kamenice

Oštrige su školjka mekušaca,

Prije nego što se okrenete pitanju kako kuhati kamenice, razgovarajmo malo o tome kako izgledaju i gdje žive. U pravilu, kamenica je školjka s bojom od bisera, s mekušcima i sokom iznutra. Što se tiče okusa kamenica, to je vrlo svestran i ovisi o mnogim čimbenicima, u ovom se može usporediti s vinom. Ovisno o području u kojem se dobivaju, mogu biti više slane, slađe, mogu imati lagani okus dinja i također imaju mineralni okus. Glavno stanište je obala Tihog oceana i Atlantski ocean, Većina kamenica se minira u Francuskoj i Engleskoj. Osim toga, zbog sporog oporavka stanovništva, farmi kamenica nedavno su se počeli aktivno razvijati, gdje se proizvod umjetno uzgaja.

Prije nego što smo se bave kako kuhati kamenice, morate znati kako ih odabrati. Glavno pravilo: moraju biti živ i odvodi ne bi trebao biti otvoren. Vrlo važna točka: ako preklopom malo odškrinuta - kamenica uporaba strogo je zabranjeno! U većini slučajeva, kamenice ga živog pojesti. Odredite živ izabranu kunjka ili ne, pomoću sljedeće metode: tresti ljuske u blizini uha, ako je to čuo grgljanja - školjka je mrtav, ako ne čuje nikakav zvuk, a zatim žive, kao i prianja na stijenke ljuske. Žive kamenice, u pravilu, ne kuhati, jesti ih sirove ili hraniti nekim koktelima. Školjke u obliku u limenkama salate i juhe.

Kako kuhati kamenice? U početku, trebate pažljivo isprati sudoper s tekućom vodom u potpunosti isprati sve alge. Zatim morate vrlo pažljivo, bolje poseban nož, za otvaranje pojas školjke. jesti ih može biti prilično sirovom, kao što je već spomenuto, kao i pušili, pržene, pirjana, konzervirano, ukiseljeno, pečena i kuhana u dvokrevetnoj kotao.

Postoji mnogo načina kako kuhati kamenice, glavna stvar je pokušati zadržati sve korisne supstance proizvoda maksimalno. Mnogo ih je, jer su kamenice bogate željeza, bakra, vitamina B i sjaj lužnjaka nije uzrokovan mastima, kao što se čini na prvi pogled, već velikom količinom glukoze. Zbog toga su kamenice toliko korisne.

Recept za kuhanje njihova je vrlo jednostavna. Najčešći način je parenje. Da biste to učinili, kamenice u cjedilu treba staviti na kipuću vodu i držati oko 10 minuta dok se većina ne otvori. Oni koji se iz nekog razloga nisu otvorili, ne smiju se koristiti za hranu. Tajna ovog priprema je da u vodi koja nosi pod kamenicama možete dodati različite sastojke čiji okus kasnije utječe na okus kamenica. Na primjer, možete dodati malo đumbir, češnjak, papar, lemongrass, sve ovisi o želji i preferencijama.

Mnogi s pravom smatraju kamenicu kao skladište energije i zdravlja. Stoga, kada se pojavi pitanje kako kuhati kamenice, nastaje odgovor da kuhanje s obzirom na ovaj proizvod može ubiti sve najbolje. Zato mnogi pravi poznavatelji okusa i gurmana ne prepoznaju gastronomske tretmane za kamenice. Jedu vrlo svježi proizvod, ističući nenadmašan okus jedino s limovima.