Kuhanje kod kuće: korejski kupus

Kupus je poznat kao koristan proizvod. Listovi ovog povrća sadrže različite vitaminima, mineralima (željezo, fosfor, kalcij i drugi), kao i razne fitonitide, glukozu i tako dalje. Upotreba bilo koje vrste ove biljke pomoći će u uklanjanju bolesti kao što su nesanica, poremećaji i bolesti želuca i crijeva, glavobolje. Osim toga, iz ovog povrća mogu se pripremiti razne vrste tretira bez gubitka korisnih svojstava, na primjer, to može biti korejski kupus.

Recepti praznina

Korejska hrana Poznat je po raznim poslasticama: salatama, kiselim kiselinama, umacima i mnogim drugim jelima. Čak i takvo jelo kao kupus na korejskom, ima različite mogućnosti kuhanja. Razmotrimo neke od njih.

Možete napraviti jednostavnu salatu svakodnevno. Da biste to učinili, potrebna vam je prosječna veličina jedne glave kupusa izrezana na tanke kriške i presavijena u duboki spremnik. Pripremljena smjesa za mljevenje soli i šećera (na žličicu). U međuvremenu, izrežite dvije medijske rajčice i paprike, dodajte nekoliko češnjaka češnjaka i kopra (velika kriška). Ako želite, sezoni s crvenom ili crnom paprom. Punjenje se može pripremiti iz čaše vode uz dodatak oko 2 žlice octa (9%). S ovim rješenjem morate popuniti salatu i staviti je na nekoliko sati na hladnom mjestu.

Također često za praznine za zimu se koristi razna povrća, kao što su Peking kupus. Na korejskom, priprema se na poseban način, a poslastica se zove "kimchi". Za pripremu, možete uzeti jednu glavu, podijeliti na pola i staviti u snažnu slanu otopinu oko 10 sati. Punjenje je napravljeno od japanskih rotkvica (daikon), jedan korijen đumbira, jednu glavu češnjaka, crveni papar (2 mahuna), korijen celera i luk. Svi ovi sastojci moraju biti mljevena mesnim mljevenjem i soli (2 velike žlice). Ova mješavina mora biti podmazana s lišćem i staviti u posebnu posudu (bolje je koristiti emajlirane jela). Donje rublje treba staviti pod pritiskom nekoliko dana, a zatim pohraniti u hladnjak.

Ostali načini pripreme

Također su zanimljive i druge inačice jela s tim povrćem. Na primjer, kupus na korejskom s jabukama lako se priprema, a istodobno možete dobiti sjajno jelo, a ne manje od ostalih začinjene salate. Da biste to učinili, polovica glave je fino odrezana, soli i mijesiti. Zatim jedan mrkva i nekoliko srednjih jabuka treba očistiti i "okrenuti" u male slamke. Izrežite fino pola gomile zelenog luka. koji je dao sok od kupusa morate iscijediti i uliti preljev koji je izrađen od biljnog ulja (3 žlice), voćnog octa (2 žlice), šećera (oko 1 žlica) i soli. Dodajte mrkve, luk i jabuke.

Poznato je još jedan recept - korejski kupus s pršutom i rajčicama. Salata se može izvesti na sljedeći način. Uzmi četvrtinu glave uobičajenih i crveni kupus, ovaj sirovinski materijal treba se mljeti, soliti i mijesiti. Četiri kuhana jaja izrezana su u male trake. Izrežite isti broj rajčica u tanke i uske kriške. 300 grama šunke i 4 kom. ukiseljeni krastavac u kocke. Sve to mora biti pomiješano s pripremljenim kupusom, dodajte kopar i sezonu sa 4 žlice biljnog ulja i 2 žlice limunovog soka.

Kupus na korejskom (slika se može naći gore) je hranjiva jelo s izvrsnim ukusom. U svakom slučaju ovo se jelo može staviti na stol - bilo to proslavu ili uobičajenu večeru. Korištenje ovog osvježenja donijet će tijelo mnogim korisnim tvarima i pomoći u borbi protiv prehlade u hladnom periodu.